Salade sûnder ierpels: goede ideeën

Vinaigrette - dy skûtel, dy't beskôge wurdt as in wiere klassiker yn in protte gesinnen. Foar al har lange skiednis, it hat grut tal feroarings meimakke. Yn de 90 salade wie ien fan de populêrste en miene Bluisterich oarsaak syn penny kosten en beskikberens fan yngrediïnten. Hjoed, dit salade is net minder bekende, mar as gefolch fan de gearstalling. Yn ús tiid, omdat de soarch is útgroeid ta in soarte fan trend, en salade - inkeld in skathûs fan fitaminen!

Mar gjin wûnder se sizze dat de Pall is de meast favorite iten. Dêrom, yn dit artikel sille wy sjen nei in pear ûngewoane opsjes bekende fan jongs ôf recipe, en mear spesifyk, sil tariede salade sûnder jirpels.

Lyts histoaryske excursus

Gek genôch, mar de namme sels hat presintearre de Russyske salade Frânsman Antuan Karem. Hy tsjinne as kok oan it hof fan Alexander I en ienris tsjûge fan it opstellen fan plantaardige salade, salade oalje wurdt betsjinne mei jittik. It is it neamen wurdich dat yn it Frânsk jittik - Vinaigre (do-it út 'e fermented wyn, dêrfandinne de namme fan it bylûd).

Nei alle gedachten, de skûtel hat feroarsake belangstelling ûnder Chefs, dus hy besletten om te ferdúdlikjen komme de details.

- Vinaigre? - Frânsman frege.

- Russyske salade, vinaigrette ... - sei Russyske ladle, dus as net te genieten yn romtlike taljochtingen.

It is opmerklik dat in salade fan sean grienten sûnt waard bekend dat wird, ûntstienen tafallich. Oft te foegjen dat ierdappels, dreech om te sizzen, want yn de 19e ieu, dit griente wie net sa faak. Mar letter dit ingredient waard beskôge as ferplichte. Mar azijn vinaigrette tafoege op oanfraach, in protte gean sûnder him.

Silent ferhaal oer hoe doe't er foar it earst taret salade sûnder jirpels. Meast wierskynlik, dizze opsje is een recept ferskynde te ferminderjen de calorie- ynhâld fan dit stevige gerecht.

De klassike wize

Dizze skûtel hat in lege kompleksiteit fan tarieding. En omdat faak produkten wurde nommen "troch each". It wichtichste ding is dat har oantal wie likernôch itselde. Sâlt, komkommer en bûter is better te foegjen lytse dielen, eltse kear nimmen fan in stekproef.

Meastal, salade seane en dan blokjes Beets, jirpels en woartels. Foar sharpness en noflike crunch tafoege nei augurken, en soms sels soerkoalpakhús en gepekelde poddestuollen. Guon binne fersierd mei in jonge salade greens.

Mar tegearre mei klassike populêr en oare farianten, bygelyks vinaigrette sûnder jirpels, dat is behoarlik leger calorie (likernôch 50 kcal per 100 g yn stee fan 120).

Ûngewoane yngrediïnten yn de tradisjonele resept

Net tinke dat salade sûnder aardappelen - it is saai, unimpressive iten. It tafoege in ferskaat oan yngrediïnten, jout in ferskaat oan ferskillende smaken. Jo kinne eksperimintearje mei de folgjende produkten:

• Zucchini;
• selderij;
• earte (jonge of ingeblikte);
• corn;
• koal (farske of fermented);
• Capers, oliven;
• mushrooms;
• beans, chickpeas, lentils;
• spinaazje, dille, wylde knoflook, jonge knyflok en sipel.

Guon tafoege oan dit salade sels gezouten hjerring. Fansels, as it gerjocht is net bedoeld foar de tafel of ûnfruchtber Treats fellow fegetaarjers.

Der binne ferskate farianten fan dit resept mei fleis yngrediïnten: tongue, hert, seane fleis, kip boarst, gerookte filets.

alternative ierpels

De meast populêre produkt dat wurdt tafoege oan de vinaigrette as setmoal basis ynstee fan ierpels, bonen beskôge. Jo kinne sieden of brûk in pre-ingeblikte krûken fan (kieze ien dat is sûnder tomato). Dit produkt is ek hiel ryk, mar it is folle mear brûkber as in ierappel, omdat befettet in grut oantal vitaminen, vezels en maklik digestible aaiwyt.

Ta te rieden salade sûnder ierpels mei beantsjes, moatst de folgjende produkten:

• beets en woartels - 2 pcs.;
• Boiled Beans - 2/3 st.;
• gezouten of ingelegde komkommers - 2-3 PC.;
• sipel (by foarkar read) - 1 pc.;
• plantaardige oalje - 4-5 Art. l.

Sadree't jo narezhete, ferbine en mix alle yngrediïnten, besykje in salade foar sâlt. Jo kinne moatte in bytsje salt it gerjocht. En as jo smaak subtyl acidity, pour salade mei sitroensop.

Kleuren fan de simmer yn 'e vinaigrette

Harvest seizoen - een goede ekskús te genieten yn nije gerjochten. Yn 'e simmer kinne jo ek koaitsje de ûngewoane salade sûnder jirpels.

It resept wurdt allinnich mar better as jo tafoegje oan it farske krûden en jonge earte.

Ferfang de jirpels kinne wurde bakt op de grill zucchini, squash, zucchini of aubergine. Beets en wortelen kinne ek bakke - oer de dôve koal of yn 'e oven.

Foar goede smaak en

Spesjale fermelding fertsjinnet de dressing. Wat kin better as in geurige selsmakke bûter? Smaak oan it kin hast net ferlykje mei oare produkten. Mar it is de muoite wurdich ûnthâlden dat dit dressing is hiel calorie- en vet. As jo wolle meitsje in echte dieet salade sûnder jirpels, brûk in oare oalje.

De meast betelbere alternatyf - olive. It is ferkocht yn alle winkel produkten. Dizze oalje is net om 'e nocht beskôge as de kampioen op de ynhâld fan vitaminen, antioxidants, spoare eleminten.

It is mooglik om te foljen it vinaigrette mei lynoalje, dat befettet in minimale bedrach fan calorieën. Syn smaak is wat mear útsprutsen as dy fan olive oalje, en de gearstalling wurdt ek beskôge ryk.

serve

Salade sûnder potatoes wurde betsjinne likegoed as konvinsjonele. It kin brûkt wurde as salade of haadgerjocht. Hy giet goed mei selsmakke rikke fleis en spek, swart en roggebrea, gezouten fisk.

Fed vinaigrette salade yn djip of ûndjip gerecht, it pleatsen fan in tsjinjende mei in bysûndere ring.