Saus "Aivar": resept

Wolle jo witte hoe't koken de saus de namme "Ivar"? Resept fan 'e lege, wy sille presintearje yn de materialen fan dit artikel. Fan it jo leare hoe't jo meitsje in lekker plantaardige saus foar de winter en dat dit sil easkje in oankeap.

Hot saus "Aivar": it resept in Servysk

Yndie, der binne ferskate opsjes foar it tarieden fan sa'n preform. Foar in klassyk resept wy sille moatte de folgjende yngrediïnten:

• bell Peppers (read of giel) - ½ kg;
• ripe tomaten, swiet - ½ kg;
• acute sipel bollen - 300 g;
• burning reade piper - 2 lytse pod;
• sâlt en piper - oan 'e smaak;
• knyflok kruidnagel (lytse grutte) - likernôch 4 pcs.;
• Jittik natuerlike tafel - 1 grutte leppel;
• butter smaak sûnder koken - 1 grutte leppel;
• Dijon moster - ½ dessert leppel.

It ferwurkjen komponinten

Hoe om de saus, "Aivar"? Recipe (foar de winter rispinge is it net hiel dreech) freget om soarchfâldich ôfhanneljen fan alle komponinten. Farske griente yngeand wosken en droege. Sweet bell pepper algemien ferspraat yn in stege foarm, en dan tastjoerd oan it preheated oven foar 20 minuten. As de tiid foarby, nim út de grienten, dekken mei in deksel en meie stean stil foar ¼ oere. Nei dit, se soarchfâldich fuorthelle de film, de siedden en it stâltsje en dan snie yn fjouwer stikken.

Ek, in ôfsûnderlik skjin skerpe Zwiebel sipels en knyflok kruidnagel. Se wurde ground troch slijper. Allyksa pyuriruyut en tomaten mei baarnende en swiet reade bel peper.

Heat behanneling fan it Servyske saus op in plaat

Saus "Aivar", it resept fan dêr't wy deroer, jim moatte iten siede in dikke pan. It yn beurt ferspriede de tomaat pulp en puree fan sipels, knyflok, hjit en swiet pipers.

Yngeand mix de yngrediïnten, set se op in medium waarmte en bringe oan in swolm. Neidat de massa begjint te sieden grienten, waard tafoege oan it plantaardige oalje, ferskate krûden en Dijon mosterd. Yn dit diel fan de saus wurdt sean foar likernôch in oere. Yn dy perioade it plantaardige massa moat werombrocht wurde troch de helte, te wurden mear ticht en geurig.

Trije minuten foar draaien fan 'e plaat yn' e saus add jittik. It is nedich net allinne te jaan de skûtel skerpte, mar ek foar syn lange-termyn opslach.

It proses fan behâld fan akute snacks foar winter

Hoe te bewarjen "Ajvar" saus? It resept foar dizze snack fereasket 0.5-liter molkbussen. Se wurde skjinmakke en sterilized troch eltse bekend metoade. Yn krekt deselde wize en ûnderhâldde mei tin deksels.

Nei de container is klear, ferspraat it yn it siedende saus en fuortendaliks rollen. Dêrneist, de workpiece moat net sterilized. En sa sil it bliuwe hiele winter.

Wannear kin ik brûk de saus "Aivar" iten?

No witst hoe te meitsje in skerpe "Ajvar" saus? Resept foar in workpiece moatte altyd wurde opslein yn jo wurden itensiedersboek.

Sadree't de saus wurdt bewarre bleaun, dat de oerbleaune yn 'e keamer te foljen ostuzhennoy. Fierder, de banken wurde skjinmakke yn 'e kelder. Nei enduring fan in hapke oer trije wiken, it is tsjinne oan 'e tafel, tegearre mei alle waarme gerjochten en in stikje brea.

Delicious aubergine "Aivar": resept

Yn de winter rispinge dizze saus kin sels sûnder ûnderfining gastfrou. Mei Eggplant it in bysûnder geurig en lekker. Mar earst dingen earst.

Wat binne de ûnderdielen wy moatte om de saus, "Aivar"? Dat resept fereasket it gebrûk fan snacks:

• red swiete Peppers - 500 g;
• frisse aubergine - 250 g;
• plantaardige oalje sûnder smaak - 75 ml;
• knyflok kruidnagel - 2 pcs.;
• burning chili - 1 pod;
• sâlt, jittik en piper groun - op jo eigen.

Metoade stap cooking plantaardige saus

Hoe ta te rieden in hearlik saus "Aivar" met aubergine? Resept fan snacks fereaskje alternative behanneling fan alle yngrediïnten. Earst, troch ende wer troch waskje de swiete pipers en aubergine. Se binne opdroege mei papieren handdoeken, snije yn de helte lengthwise en smard mei plantaardige oalje. Dêrnei, fersprate de griente op in Baking sheet dekt mei folie en stjoer it yn 'e oven. By in temperatuer fan 190 graden yngrediïnten bakt foar ¼ oere.

Nei't mylderjende Peppers en Eggplant se meinommen út, kuolle en skjinmakke fan sied, stalks en films. Folgjende grienten gemalen blender of Grinder wurdt brûkt foar dizze. Allyksa pyuriruyut knyflok kruidnagel en in penetrante piper.

Troch it útfieren fan dizze stappen, de yngrediïnten wurde kombinearre yn in pan en sette op in lytse brân. Nei siedende de plantaardige massa tafoege dêrby, plantaardige oalje, jittik, sâlt en piper. Yn dit diel fan de saus wurdt sean foar in heal oere. En hy lei út op sterilized potten en roll omslaggen.

As jo beslute koken, "Aivar" voor momentary gebrûk, it is net nedich om te foegjen jittik. Boppedat, ûnderwurpen wurde oan waarmte behanneling kin wêze in saus foar in pear minuten.

Wat te presintearje oan it diner tafel?

Saus "Aivar" met aubergine is better te brûken kjeld. Hoewol't der binne húsfroulju dy't leaver te passen de workpiece yn de foarm fan waarmte. Syn sprieding yn lytse kremanku en tsjinje mei fleis, fisk of plomfee. It is ek in skerp diner skûtel is ideaal foar alcoholic dranken. Yn dit gefal, it makket in soarte fan sandwich. Om dit te thinly gesneden roggebrea en dan in tinne laach grease mei syn plantaardige saus.

Troch de wei, faak "Aivar" is tafoege oan in ferskaat oan goulash en stews. Hy jout it gerjocht in bysûndere smaak en smaak.