Soarten fan koal

Cabbage - dat is ien fan de meast populêre grienten yn de Europeeske grûngebiet, it grutste part fan de soarten dy't komt fan it Middellânske Seegebiet.

Yn it âlde Grikelân, it waard in soad ferspraat soarte fan koal leaf. It waard beskôge troch de Griken in symboal fan de sobere en effektyf tsjin roes. Boppedat, dokters hawwe erkende de mooglikheid fan dizze griente te behanneljen ferskate sykten, better meitsje wûnen en help mei sliep fersteuringen en slapeloosheid. Gjin minder koal erkend yn it âlde Rome, dêr't neist lekkens bestie ôflaat dêrút koal, blomkoal en broccoli.

Om datum, de folgjende soarten cabbage: wite koal, fan read, Savoy, blomkoal, sprútsjes en blomkoal.

Cabbage. Grade it erkend as ien fan de meast foarkommende, benammen yn it noardlike gebieten. De reden is dat it net ûntwikkelje yn in waarm en droech klimaat en is hiel veeleisend te vocht griente. Boppeste blêden - grien fan kleur, hawwe in rûch smaak, mar storing harren is net nedich om te skuorre. Se beskermje de holle út rotte en focht ferdamping.

Koal, soarten dy't sawol fris en ingelegde, sêdzje it lichem mei essinsjele fitamines en mineralen, benammen ryk oan fitamine C. Dizze soarten fan koal befetsje dat safolle en Oranges.

Fertsjinwurdiger fan reade sjocht der hiel fergelykber mei koal. Soarten fan koal in oare kleur. De earste is besletten leit yn it read-pearse kleur fan 'e blêden. Typysk, koal soorten reade wurdt brûkt yn de groffe foarm of as yngrediïnt foar de tarieding fan side dishes, salade, salads of Saline.

Savoy koal soarten as belokochannaja foarmje in holle, mar de blêden, dy't ferskille corrugated, melkomorschinistymi griene blêden fan ferskillende kleuren. Meast faak wurdt it brûkt foar koken Soups of sean, klaaid mei olive oalje.

Blomkoal - is in bloeiwize, dat wurdt meast oantsjut mei de holle. It wurdt omjûn troch ytbere blêden, performing de funksje fan it beskermjen fan skea en fading. As wy beskôgje alle soarten fan koal, blomkoal wurdt beskôge as de meast weardefolle fanwege it hege ynhâld fan fiedingsstoffen en harren poerbêst digestibility.

It berteplak fan de blomkoal wurdt sjoen nei Syprus, dêr't sy waard ûntdekt troch de âlde Romeinen. Yn Ruslân, is it earst ferskynde yn de tiid fan Catherine II, en foar langere tiid waard beskôge as it iten fan 'e adel. Allinne yn de XIX ieu blomkoal wurdt better berikber. Yn Ingelân de XVII ieu foar syn woartel waard betelle trije shilling. Yn dy tiid, foar it jild dat jo koenen keapje trije kor weet.

De hollen fan dit type koal wurdt in soad brûkt yn de kulinêre saken yn soepen, yn bakte en sean, en ek as in apart gerjocht of as garnish.

Sprútsjes - kochanchiki lytse gielige-grieneftich kleur, groepearre op de stam. It is best te brûken dit soarte fan soups. kin ek wêze fed sean, of brûk oalje yn 'e tsiis. Dit griente - een skathûs fan fitamine C.

Kohlrabi - een koal, dy't bestiet út in thickened stâle dy't sjocht ferlykber mei in raap. Syn goede te heakjen yn de earste skûtels of bakt yn broodkruimels.

As gearfetsje en beskôgje alle soarten fan koal, de twifele feit is it hege ynhâld fan fitamine C en P, de oanwêzigens fan dat grutter is as de byhearrende figueren yn oare grienten, mei útsûndering fan dy soarten Greens, lykas spinaazje en spoekeblommen. Mei it gebrûk fan koal lichem wurdt verzadigd troch in mineraal kompleks. In lytse hoeveelheid calorieën, aaiwiten en koalhydraten, gjin fet - is twifele fertsjinsten griente.

Vitamine U, wat ús fan dizze útstellen koal sap, sjoen as de anty-ulcer komponint.