Storage berja foar de winter: de regels fan de kolleksje en guon resepten

Lingonberry - in plant dy't lange tiid brûkt net allinnich as in lekker berry, mar ek as in plant mei in útsprutsen genezing eigenskippen, wurdt aktyf te helpen yn diabetes as hypoglycemic, en mei arteriële hypertensie sykte - as in antihypertensive middel. Foar dit doel net allinne de ripe fruchten, mar ek ferlit, mar omdat opslach cranberries foar de winter - in ferplichte evenemint yn saakkundich minsken. Heech yn it findel hat de goede metoade foar gathering syn rispinge. Dus, as de beien moatte wêze collect only ryp, tusken augustus en septimber, de blêden moatte foarsichtich snije sûnt april oant de twadde helte fan maaie, doe't de knoppen binne net beskikber of binne mar krekt begjint te Sprout. De reden hjirfoar is it maksimale nut fan 'e griene dielen fan de plant op dit stuit, mar sammele oer de simmer seizoen, de blêden gau keare swart en ferlieze allerhanne brûkbere kwaliteiten, dêr't hat cranberry. Recipes blanks foar de winter dit unike beien binne net yngewikkeld. Dat it droegjen tarieding fan ynmakke fiedsel, jams, marmelade. It kin ek wêze opslein yn in frisse, grateful of wiet mei sûker en lekkerder en mear brûkber is sil syn kombinaasje mei oare fruit of beien, lykas framboos en Cranberry.

drying

Storage berja yn winter fasilitearre mear ynhâld dêryn Benzoic acid, wêrby't de wosk beien kinne gewoan wurde gedrenkt in wetter of lege sûker siroop yn in grut, by foarkar hout, container. Sa se sille lizzen yntakt de hiele seizoen, mar as jo ree binne om priuwe de gastvrouw dit delikatesse hiele jier oant de folgjende rispinge, is it bêste om waskje de beien, droech en freeze yn plestik sekken. Noch langer wurde opslein gedroogde cranberry. Foar har tarieding is nedich wosken beien ferspraat út op in handoek en litte yn it skaad fan it focht te evaporate, en dan jit yn 'e panne, yn' e al ferwaarme oven, draai him ôf en tastean om ôfkuolje hielendal. Storage berja foar de winter, droege yn dizze wize sille lang oft sette beien yn 'e banken, en ynstee tie in gaas omslach.

Jam mei huning

Ekstreem lekker en sûn krije spesjale jam cranberries, sean mei huning. It begjin is in soad op de wenstige resept: earst de beien moatte goed gean troch en spoel, dan problanshirovat likernôch 2-3 minuten yn siedend wetter. In subtiliteit hjir folgje: Om tariede sjerp, dy't moatte koken veenbessen simmered, per 1 kg of fruit nimme 100 g fan wetter, in pûn blom huning, pinch grûn kaniel, clove bud 2-3 en ien teeleppel grateful frisse peel lemon. En foar 10 minuten oant cooked yn in jam jo moatte foegjen 2-3 mint blêden, kalk bloesem en rozenblaadjes. Doe, lykas wenst, om pakket krige behannelje in droege potten en strak capped. Storage berja foar de winter yn dizze foarm moatte wurde útfierd yn in tsjustere koele omjouwing. It is best geskikt foar dizze pantry, net de kelder, sûnt keamer moat wêze droech en ventilated.