Tinctuur van fruit thús - de tún geuren op elk momint fan it jier

Dit drankje, lykas tinctuur van beien yn 'e hûs makke bekende Russyske man foar hûnderten jierren. En we hawwe foar him, en hjoed is der in grutte fjild foar eksperiminten en kreativiteit. Insist on alkohol kin wêze hast gjin beien, fruchten, blêden en stâlen fan planten, droech en fris ... Hast alles wat groeit yn 'e tún, kin brûkt wurde foar de tarieding fan infusions. Alcoholic basis is miskien wol oars út 'e tradysjonele yn ús gebiet fan wodka oan gin en whisky. Jûn dat de lêste drank is hiel djoer, yn dit artikel sille wy sjen nei mar in tinctuur van beien op alkohol of wodka. Wêrom druven? Omdat op grûn fan harren gebrûk fan alkohoalyske drank recipes hast winne-wurde verkregen om alles, sels foar begjinners yn hûs winemaking.

Om te begjinnen, fine in pear regels, nei't er leard dat je krije mear kans om te produsearjen hege kwaliteit en lekker produkt is roes. Foarste plak, beien nimme allinne binnenlânsk oarsprong. Oft groeid frambozen yn jo tún of dyn buorman, it wichtichste ding dat jo wiene oertsjûge dat it wie net behannele mei alle gemikaliën yn 'e groei en maturation. Fansels, tinctuur van beien, thús-makke op basis fan oankocht yn in supermerk, bygelyks, Strawberry of framboos - is absurd.

Twads, foardat koken beien moatte pre-freeze. Sa, harren struktuer wurdt ferneatige en se binne mear ree te jaan al fan har smaak en brûkbere eigenskippen fan alkohol. Yn it tredde plak, sugar - binende ramt fan bei liqueurs. It helpt optimaal benutte reveal de smaak fan fruchten yn 'e drank en jout it meer fort. En de lêste fan de ferplichte: tinctuur van beien yn 'e hûs kin net fêst hâlde op syn minst in moanne. Dêrom, jimme hoege net iepenje it deksel om te sjen hoe't se "fielt", en besykje it op smaak. De earste twa wiken fan infusie is better net te steure har.

No, eins, oer hoe te rieden in tinctuur van beien. Nim, bygelyks frambozen. De ienfâldichste resept - mix mei sûker yn gelikense dielen en jit de wodka. De ferhâldings kinne nimme gjin, ôfhinklik fan hokker soarte fan fort drank jo wolle. Eltse infusie van beien, thús-fabrisearre, stean op in tsjuster plak yn in fersegele container. En hoe langer it sil stean, de riker en subtilere dan sil priuwe.

Infusions op alkohol taret neffens itselde patroan, allinne de alkohol fertinne mei wetter. Yn sokke beverages kinne jo in ferskaat oan krûden, huning, blêden fan fruitbeammen, Fries boartsjen mei smaak. Troch de wei, oan 'e basis fan ynlânske tariedings kinne meitsje unyk alcoholic dranken, mar dat is in ûnderwerp foar in oar artikel.

As lêste soe ik graach neame oer de gefaren fan sokke dranken. Ommers, dochs, en tinctuur van beien yn it hûs makke - it is alkohol. En sterk. Wat is der te sizzen? As hja sizze, dat ta de bêste - dat foardiel. En as jo rispe thús Infusion, ta: Hâld moed in bytsje saai yn 'e jûn foar in famylje diner of nim in nip of twa op fakânsje foar de dwêst, it is mooglik. It wichtichste ding - do gjin misbrûk is.