Tsiis út Finlân: typen, nammen fan 'e bêste merken

Yn dit artikel, wy sille sjen jo wat ferneamde tsiis út Finlân, wat binne syn opfettings en wat se binne fed. Nettsjinsteande it feit dat in substansjeel part fan it territoarium fan dizze steat leit yn de poalsirkel, it lân nimt in liedende posysje ûnder iten fabrikanten. Nationale keuken fan Finlân waard foarme yn de hurde noardlike klimaat, dus der is net folle gerjochten fan greens en griente, mar in protte fan alderlei lekker gerjochten út suvelprodukten.

As foar tsiis-making, yn dizze yndustry, Finlân ynfierd de globale merk. In protte soarten fan dit fermented molke produkt wurde eksportearre nei ferskate lannen. Fansels, Finland kin net syn skaad oer sokke absolute lieders lykas Frankryk, Dútslân, Switserlân en Nederlân, mar syn tsizen ferskille orizjinaliteit. Dêrneist lokale ambachtslju gripe op 'e fly tradysjes fan harren bûtenlânske kollega. Dêrom, yn Finlân kinne jo keapje tsiis, Edam, feta, mascarpone, emmental en tilzitter.

Hoe net te ferdwale yn in supermerk

Juicy noardlike gers, dy't ite de fette kij op, dat soe produsearje in moaie farske molke. Mar dy grûnstoffen, tank oan de ieuwenâlde tradysje fan tsiis making, wurdt feroare yn in lekkere Finsk tsiis. Lit ús wurkje gear om ferstean, lêzen etiketten in ferskaat oan produkten.

Earst moatte wy der rekken mei dat alle suvelprodukten en tsiis yn it bysûnder, binne der lactose-frij, mei in leech en normale syn ynhâld. It persintaazje fan minsken waans organen kinne net tolerate lactose, is sechstjin prosint yn 'e wrâld. Yn de soarch foar harren binne makke Laktoositon produkten. Tsiis, wêryn de lactose ynhâld wurdt werombrocht, bestimpele as Hyla. Fabrikanten fan suvelprodukten en rekken hâldend mei de aspiraasjes fan dy sykjende ferliest gewicht. Foar dizze kategory fan konsuminten voeding tsizen wurde produsearre. Se net lizze op 'e planken fan' e winkel sels, mar neist de konvinsjonele produkten fan itselde bedriuw. It label suvelprodukten lege yn fet docht it wurd kevyt, en de verpakking sels is meastal in bleke kleur. No beskôgje de soarten tsiis apart.

sêfte varieties

Yn Ruslân is der in hûske, mar yn Finlân sa'n ferskaat oan produkten. Se wurde neamd Raejuusto, Rahka en Maitorahka en ferskille fan elkoar yn struktuer en smaak. Finnen hawwe leard om te dwaan, en Italjaanske sêfte tsizen Mascarpone, Ricotta. As jo wolle keapje tsiis, te priuwen die tinken dat oan Ruslân, kinne wy riede út késo "Arla" producer. Raejuusto - is korrelige stikjes sêfte tsiis yn 'e sûpe. Maitorahka ek yn struktuer oan 'e dikke cream, mongen mei kwark. Dizze tsiis is hiel populêr yn Finlân. Sûnder smaakstoffen wurdt it brûkt foar ontbijt en bakken cheesecakes. Rahka - dy buorkerij tsiis. Syn fijn gemalen oan 'e gearhing fan in glêde cream, heakjen de smaakstoffen en crème vullingen. Ta beslút wrongel tsiis, dy't meastal uitgesmeerd op it brea ynstee fan (of mei) oalje. Yn dizze kategory is it ûnmooglik om negearje sokke merken as "Viola" en "Bonjour". Se komme yn beide konvinsjonele cream, en gearomatiseerde, ynklusyf swiet.

Finsk tsjinhingers fierd Europeeske tsizen

Globalisearring is dêrby syn tol en in groeiend tal minsken wolle te iten Italjaansk dessert "Tiramisu", "Gryksk" salade en fersiere de tafel mei in plaat fan tsiis en Cadbury fariëteiten mouldy. En dit net hoecht te keapjen ymportearre guod. Yn Finlân, gjin probleem kinne jo keapje tsiis, Edam, tilzitter, & Ricotta, mascarpone lokale produksje. Sûnt de Griken krige in patint foar it brûken fan de namme "feta", de Finnen hawwe komme mei de namme foar dizze tsiis - Apetina. It is net nedich om te fieren oer de grins, om't it is bederfelijke. Ek derom dat de "ljocht" ferzje (blauwe ferpakking) is signifikant inferieur yn kwaliteit "Apetina Classic". In protte ferneamde tsiis analogen produsearret it Finske fabrikant "Aria." Wy riede om te besykje it produkt Arla Blauwe Castello skimmel.

Semi-lokale rassen

Oltermanni - de populêrste en goedkoop tsiis út Finlân. In oar type, Polar, docht tinken oan Emmental of Gouda. Kippari - it is rikke tsiis, fergelykber mei Russyske "pigtails". Finnen ite foar ontbijt "Tutunmaa". Dizze skerpe lytse tsiis mei tichte struktuer en in glêde romige smaak verzadigd fed farske salads of baked - besteande út waarme gerjochten. Folgjende grade - "Lappi" - absolút neutraal. It kin brûkt wurde foar desserts en foar Hot skûtels of salades.

Unike tsiis út Finlân

Net ferjitte dat der neist in grut tal kij yn it lân hat groeid rindieren keppel. de lêste ek meitsje tsiis út molke. En as jo wolle bringe de neitins fan dizze noardlike lân, keapje Leipäjuusto. Yn de oersetting fan it wurd betsjut "bread-tsiis". Dit produkt hat krige de namme omdat nei fergêstjen fan molke kop bake yn 'e oven oant gouden brún. Sa'n leipäjuusto ferkocht yn de foarm fan lozenges.

In oare unike fermented molke product - "Myunayusto". De sûpe tafoege aaien, en dan it mingsel waard útgetten yn molke. As de Molken wurdt skieden, holle in bytsje bakke op de grill, oant der binne flekken op 'e korst. Mar, oars as de "Leypyayusto", dizze kaas wurdt lofts nei ripen op in koele plak. Sokke tsizen wurde tsjinne as dessert, mei cloudberry of Blueberry jam of farske beien.

"Kotiyusto" makke út sûpe, aaien, molke en sâlt. Mar it hat gjin bakke en swolm, dêrnei tantalized oant de wei skiedt. Dan de stikken fan curd wurde fongen mei in slotted leppel, smyt yn in cheesecloth en sette yn 'e kuolkast.