Wa betocht de popcorn: de skiednis fan 'e útfining en de eigenskippen

Popcorn foar ús hjoed direkt ferbûn mei it teater of films, films yn algemiene frijetiidsbesteging aktiviteiten. Men hat allinne te rûken syn aroma, lykas in fantasy rjocht buyaet kleuren: immen herinnert it noflike mominten fan jo libben, en immen dreamt oer in lang ferwachte fakânsje. Hawwe jo wolris tocht oer wa't betocht dat 'snack', dy't betocht de popcorn yn dizze foarm, as wy witte it no, en hoe't it wurden is sa populêr.

It ûntstean fan mais

Wy witte fan de skiednis dat sa'n kultuer, lykas nôt opkweekt is foar likernôch 7 tûzen jier lyn. Foar de earste kear dat it begûn te groeien yn Meksiko forwilft yn de bercheftige gebieten. En al yn 'e earste ieu nei Kristus, nôt waard in staple iten yn Amearika.

Dit bysûndere ferskaat oan nôt, dat brûkt wurdt foar de produksje fan popcorn, yn 'e rjochter omstannichheden kinne wurde opslein foar in lange tiid. Bygelyks, hiele kerrels archeologists fûn yn grêven yn Perû. En de leeftiid fan dit finding waard definiearre as mear as tûzen jier. Dêr Jo moete skippen voor het koken popcorn.

Wa betocht de popcorn

Der binne ferskate teoryen lykas oan wa't wie de skriuwer fan de populêre snacks. Lykwols, de skiednis is stil oer de identiteit, dêrom, de útfining wurdt útrikt oan minsken.

Neffens ien boarne, de pioniers fan "eksplodearre of corn", of leaver, omstanners sokke eigenskippen nôt waard de âlde Yndianen. Users manufactured spesjale klaai (letter - metaal) foar koken skippen maïs wize. In oare manier wie de keamer fan in cob op hite oalje.

Wylst Popcorn waard it prototype fan "fast food" want it is hiel licht en stevige, kin wurde nommen op 'e dyk om te iten. It wurdt brûkt net allinnich droech, mar ek fol mei hyt wetter.

In oare ferzje fan dy't optein mei popcorn, seit Meksikaanske "exploderende fan mais." Meksikaanske, in beurt, popcorn krigen troch it organisearjen fan it op 'e hite sân of stiennen. Interfering yn Meksiko (1519), Hernan Cortes wie tige ferrast troch de manier minsken yn ferbân mei sokke iten omdat it wie in wichtich part fan it dieet.

Yn Europa, dit produkt wie pas yn 1630.

Peak ferkeap fan popcorn yn 'e Feriene Steaten om de tiid fan de Grutte Depresje. Popcorn hat altyd west in goedkeape wille, dus dat koe betelje oan beide ryk en earm.

Popcorn mei ferskillende gearomatiseerde waard útfûn troch Frederik Ryukhaymom yn de lette 19e ieu. It wie de earste kear dat er cooked swiete popcorn, besluten te foegjen in sean snoep, en folle mear, dat is hiel noflik om fans fan dizze lekkernij.

As foar hoe't popcorn krige oan 'e bioskoop, en wêrom sa'n feriening is, hjir is it wurdich opskriuwen fertsjinste Samuel Rubin. Dat hy heart ta de idee, tank oan him kinne wy keapje popcorn yn bysûndere sloffen.

Sa, te witten dy't optein mei popcorn, is it net mear mooglik is, mar troch de ieuwen hinne dit delikatesse hat opdien hiele wrâld populariteit. Genôch om te witten de ferrassende feit dat it is "gerjocht" hat trochjûn troch de milennia, foaral net te wizigjen, mar allinne om in bytsje ferbetterjen additieven.

Yn de Feriene Steaten is der in spesjale dei, dat is wijd oan dit delikatesse. Popcorn Day wurdt oanjûn op de aginda op 22 jannewaris.

Inrichting voor Popcorn

Popper, of in spesjale masine foar de produksje fan popcorn, waard útfûn troch in wittenskipper mei de namme Karel Kritorz yn 1885. It seach dizze útfining as in reservoir mei in spesjale pinne, wat resultearre yn syn beweging en makken mais nôt. It is de muoite wurdich opskriuwen dat it wie in frijwat omslachtich struktuer.

In bytsje letter poppers begûn te wurkjen oan it gas of damp, en folle minder yn omfang. It hat makke it mooglik om te ferfieren it popcorn mei it doel fan ferkeapjen yn 'e strjitten, bygelyks. Inrichting voor Popcorn waard in draagbare boarne fan ynkomsten.

Foar home gebrûk poppers waarden ferkocht yn 1925. Mei de útfining fan de magnetron ovens koken popcorn thús krekt krige makliker. Yn 1945, Percy Spencer ûntdekte dat de mais kernels eksplodearje ûnder de ynfloed fan microwaves. Mar spesjaal taret beans ferpakking foar magnetrons ovens waarden set yn massa produksje allinnich yn 1984. Sûnt dy tiid is de popcorn yn 'e magnetron waard nasjonaal eigendom en ien fan de favorite lekkernijen.

Wêrom popcorn explodes

Wy allegearre witte dat ien glês fan bysûndere soorten stynske krigen in grutte kom fan Tasty Treats. Mar wat bart der yn de ferwaarming fan de kerrels nei in bepaalde temperatuer?

De reden hjirfoar is de grutte hoemannichte focht yn elk nôt. Wy witte ek dat net alle fan it nôt úteinlik eksplodearje, en as jo wachtsje oant "de lêste sied" de hiele popcorn kin gewoan burn out. En net allinnich it nôt eksplodearje as it focht yn harren is net genôch.

It is ek wichtich dat de kerrels wiene yn ien stik mei de skulp geef as sa focht sil stadich evaporate, en it nôt sil net barste.

Sa, in droplet fan wetter yn de kerltsje mais doe't heather feroaret yn stoom, dy't liedt ta útwreiding fan de skulp trochbraak.

Useful eigenskippen fan Popcorn

Earst fan alles is it wurdich opskriuwen dat Popcorn befettet antioxidant polyphenols. Se binne hjir mear as in pear fruit en griente.

Ek mais foar Popcorn befettet fiber en fitamine A, B fitaminen en komplekse koalhydraten. Dit alles is goed foar it lichem. Mar it is wichtich om te witten dat de popcorn - dit is gjin lege-calorie produkt. 100 gram fan Snits befette 300 kcal.

It moat betocht wurde dat it nôt foar Popcorn nedich spesjale rassen, sa gau as it hat dizze eigenskippen en jout de útfier lekker hapke.

Frijkommende eigenskippen fan Popcorn

Meast, "hazardous" is net popcorn kerrels sels of tarieding metoade, en additieven, deryn is.

As jo cook jo eigen popcorn thús, jim nei alle gedachten sille witte de gearstalling. It soe better, fansels, as jo in bytsje olive oalje, sâlt of sûker. Mar dit sil tanimme de calorie- ynhâld fan it produkt. Yn dit gefal it iten sil wêze sûn en sil net liede ta skea oan sûnens, sa as it kin meitsje in Nutritional oanfolling fan ûnbekende gearstalling, as de misbrûk is.