Wat fisk is best te bakken yn 'e oven? Baked fish: de bêste recipes

Wolle in hearlik bakte fisk yn 'e oven? Dit is in geweldich idee. Hjir binne in pear resepten dy't geskikt foar normale deistich libben, likegoed as foar fakânsjes. Kies ien fan de opsjes en gean te meitsjen in kulinêre meesterwerk.

Wat fisk is best te bakken yn 'e oven

Jo ha besletten ta te rieden in lekker en sûn lunch foar jo húshâlding? Dan fermeitsje harren baked fisk. It kin tsjinne mei griente of farske griente.

Wy geane om te winkelen foar fisk. It is needsaaklik om te kiezen mei soarch. Ommers, guon soarten fisk binne net geskikt foar it bakken. Op wat te beteljen oandacht? As jo wolle keapje frisse, net skjinmakke fisk, wês wis te fieren in byldzjende ynspeksje. Swollen of misfoarme bûk jout in bedoarn produkt. Farske fisk hat glêde glanzend toanljedders. Ut it net onaangename geur. En de eagen fan de farske fisk is altyd transparant. Hâld dit yn gedachten.

Wat fisk is best te bakken yn 'e oven? Oant dy. It allegear is ôfhinklik fan smaak foarkar fan jo bern en man. Wy biede ienfâldige resepten út bears, snoek, Carp en bears. Dizze fisken binne altyd der op 'e planken. Dêrom, problemen mei harren oankeap sil net ûntstean.

Bake Karper yn soere rjemme

List fan produkten (basearre op 4 porcji):

• 6 ierpels;
• 350 g soere cream;
• 600 g de rivier Carp;
• 2 tbsp. tarwe flour;
• spices;
• plantaardige oalje - 5 tablespoons. l.;
• ien sipel;
• bûter.

Hoe to cook Carp yn 'e oven mei soere rjemme:

1. Waskje de jirpels. Wy sette yn in pot, pour hjit wetter. Sâlt en itensiede oant sêft. Dêrnei geat floeiber. Potatoes moatte koel en droech. Smyt de peel en it fleis snije yn slices.
2. De panne sette in stik bûter en gieten sein kwantiteit fan plantaardige oalje. Fry de jirpels oant gouden brún.
3. Leegje jo carp. Houden de holle en smyt de innards. Waskje de fisk binnen en bûten. Wy sette it Carp op in papieren handdoek. Doe se piper en seizoen mei sâlt. Leave foar 5-7 minuten.
4. Sadat wy krije in lekkere fisk, it moat rôlje yn bôle moal. Verwarmen de frying pan. Karper fry yn in mingsel fan room en plantaardige oaljes.
5. Fuortsmite de peel fan in sipel. It fleis is knipt yn heale ringen en fry yn in aparte panne. Stir in spesjale skeppe.
6. Yn 'e midden fan' e stege schimmel fersprieden bakte fisk. In sirkel fersprieden potato slices. Op de top fan it gerjocht en sprinzgje mei sipels.
7. Soere cream fertinne mei wetter. Seizoen mei sâlt. De resultearjende mingsel pour fisken en jirpels. Jo kinne sprinkle mei chopped krûden en speserijen.
8. Hoe to cook fisk yn 'e oven? In totaal fan 20 minuten by in temperatuer fan 270 ° C. Om 'e tafel mei in ljocht salade of farske griente.

Perch yn de oven yn foil

yngrediïnten:

• 100 g fan de krab fleis;
• in sprig fan selderij;
• big perch see ;
• chives;
• 100-160 gram garnalen;
• Knoflook - 2 kruidnagel;
• 5-6 Art. l. broodkruimels;
• butter;
• speserijen.

Perch yn de oven yn folie taret lykas folget:

1. Om begjinne te melt de bûter (2 tbsp. L.) In pan. Dêr ek pour de broodkruimels. Simmer it mingsel troch it ynstellen fan in sterke fjoer. Hieltyd stir de yngrediïnten. Sadree't de koekjes sille ta in gouden kleur, jim moatte útsette de waarmte en trochrinne se yn in kom.
2. Wer, melt de bûter yn in frying pan. Mar no 1 tbsp. l. Add de Minced knyflok, plakjes griene sipel en selderij, kruimels út de kom, krab, speserijen en sean garnalen. Simmer dizze yngrediïnten foar 5-10 minuten. Stir. Fuortsmite út waarmte.
3. Nim de aluminium folie en houden in stikje rjochthoekich foarm. Okun Rinse en droech. De fisk sette de stuffing. Wrap de rânen fan it folie, "wrapping" gerjocht. Hoe to cook fisk yn 'e oven? 20-25 minuten sille genôch.

Pike bakt yn mayonaise

Food set:

• iene medium lemon;
• 2 tbsp. l. mayonaise;
• atira - 1 karkas;
• spices;
• plantaardige oalje.

Hoe snoek baked gehiel yn 'e oven:

1. Skjinmeitsje de fisk op 'e weachskeal en viscera. Gills ek moat fuortsmiten wurde.
2. De kom fan wetter add azijn (2 tbsp. L. Per liter). Put in snoek. Wy litte it foar in oere. Dizze proseduere sil helpe om elimineren de geur fan slym.
3. Waskje de fisk mei wetter út de kraan, en dan spriede op in papieren handdoek.
4. Snoek yn 'e oven mei mayonaise moat wêze geurig. Om do dit, wy brûke in ferskaat oan swietrokige krûden en Seasonings. Rub fan de ies.
5. Pike sprinzge mei sitroensop en oalje de mayonaise. Dit alles is it bêste dien op 'e plaat. Wy thrust binnen de fisk 2-3 stikjes lemon. Wy litte as sadanich foar 40-60 minuten.
6. Pike bliuwe smard mei oalje, wrap yn folie en stjoer it yn 'e oven. Oven tiid - 40 minuten (by 200 ° C). Yn dy tiid, de fisk moat wurde bedutsen mei in Ruddy korst.
7. Foar 10-15 minuten oant cooked needsaak te krijen snoek, iepen folie en stjoer it formulier yn 'e oven op' e nij. Mar no ôf oant 150 ° C. It resultaat is in geurige en lekkere fisk. It kin wêze tsjinne en waarm en kâld. Decorate it gerjocht mei chopped krûden, stikjes citroen en olivebeammen halves. Genietsje fan jo miel!

Baked snoek yn it gat

yngrediïnten:

• ien lemon;
• in sprig fan selderij;
• Dill;
• trije bollen;
• 50 g butter;
• speserijen.

tarieding:

Leegje jo bears, verwijderen it yngewant sit. Snij de fisk yn parten stikken. Sprinzge mei sop parse út in heale lemon. No jimme moatte tafoegje sâlt en piper ies, struije mei kruiden is. Wy nimme sleeve foar it bakken. Set it perch. Sprinkle sipel ringen, rûnten lemon mei stikjes dille. Doch de bûter. Slút de mouwe oan wjerskanten. We stjoere yn 'e oven. Bake foar in heal oere (by 200 ° C). Serve hjit.

Fisk mei ierpels yn molke saus

Products:

• 100 g hurde tsiis;
• Potatoes - 6-8 stikken;
• 800 gram meager fisk;
• twa bollen;
• 250 ml van room (10% fet);
• ketchup;
• bloem - 2st. l;
• 300 ml of molke;
• speserijen.

Praktyske part:

1. Skjinmeitsje de jirpels, wash en boil oant sêft.
2. Smyt de blêden út sipels, shred it fleis. Fry yn in panne mei help fan oalje. Taheakje oan 'e sipels, tarwe moal, ketchup en soere rjemme. Stir. Simmer 2 minuten.
3. Undercooked potatoes snije yn slices. Ferspraat op in Baking lade, de boaiem fan dat wurdt besmeurd mei oalje. Next laach - fisken stikken. Folje de saus makke fan ketchup, zure room, moal en sipels.
4. Preheat oven oant 220 ° C. Wy sette it yn 'e foarm fan fisk en ierdappels. Tiidlimit foar dizze 40 minuten. Dat is hoefolle tiid is nedich ta te rieden dizze lekker en aromatische skûtels. Foar 10 minuten foar't it bakken proses sprinkle fisk grateful tsiis. Mei dizze gerecht sil wurde smakelijk gouden brún. De perfekte oanfolling op it sil it seafood salade.

Time of cooking fisk yn in oven

In optimaal temperatuer fan 180-200 ° C. Sitroensop, speserijen en grienten wurde tafoege yn ferskillende ferhâldingen en op ferskillende stadia fan itensieden. Dy faktoaren moatte wurde rekken holden by it fêststellen fan de tiid fan de bakken fisk.

De fluchste wize is it tarieden filets. Fish weighing 500 g bakt 15-20 minuten. As wy it oer heilbot, dan moat wurde bewarre yn de oven foar in heal oere. Eksakte mackerel bakt yn de mouwe op 180 ° C foar 40 minuten.

Kadavers to 1 kg wurde pleatst yn folie. Tidens harren baking is 30 minuten. As de fisk waacht mear, en tariedt it foar langer. Dit punt moatte wurde beskôge.

Cooking Tips

Jo kinne bepale hokker soarte fan fisk is bêste te bakken yn 'e oven. Mar yn it each op syn tarieding, moatte Aufmerksamkeit it advys fan de profesjonele Chefs.

Hjir binne in pear tips foar begjinners húsfroulju:

1. Wiswier, jo wolle fiskje draaide út sappig en net droech. Yn dit ferbân, dat moat wêze sean yn in panne of yn in djippe frying pan. Dishes moatte wurde fol mei fisken en oare yngrediïnten. Tinne lagen binne dwersferkeard. Oars, vocht ferdampt gau, wat betsjut dat it gerjocht sil blike net sa lekker en sappig.
2. Freonlik fertsjusterje skûtels foar Baking folie. Vet it mei jittik of sitroensop. Dizze maatregel wurdt foarkommen stekt fisk. En de skûtels nei bakken is makliker om te waskjen.
3. Cook farske fisk skûtels yn de oven is better om krekt foar de oankomst fan de gasten en tsjinje "piping hjit." De kuolle iten ferliest syn unike smaak.
4. Fisk foardat baking is net nedich om te defrost. Ommers, dit proses sil negative gefolgen hawwe de smaak fan 'e takomst fan it iten.

tarieden iten

Earst je moatte keapjen fisken (skjinmakke of yntern - is net sa wichtich). It wichtichste ding is dat de produkt is farsk. Skjinmeitsje de fisk daliks foarôfgeand oan itensieden. Skalen wurdt ferwidere yn 'e rjochting fan sturt oant kop. Dêrnei vsparivaem liif en úttreksel it yngewant. Hannelje hiel foarsichtich nei it Gallbladder net barste. As jo net beheare foar te kommen dat, is it nedich om yngeand spiele de binnenkant fan 'e ies rinnend wetter.

Mei help fan foil

Guon húsfroulju ferspraat de fisk en oare yngrediïnten direkt yn 'e panne. Mar dit is in grutte flater. Neidat krekt 10 minuten, it produkt begjint te baarnen. Om foar te kommen dat, brûk de folie. Dêrwei, de fisk sil behâlde alle Nutritional wearde en palatability.

Wy biede jo in hiel simpel resept. Nim in lemon, roze salm, Greens, sipel, woartel en in stikje bûter. Skjinmakke en rinsed fisk. Citroen en sipels snije yn heale ringen. Carrot shred op in rasp. Preheat in frying pan. Fry har woartels en sipels, mei help fan oalje. Vegetables kin wêze sâlt. Pink salm rub mei piper en speserijen. De búk leggen fried griente. Wy thrust oan deselde pear stikjes citroen en in stikje bûter. Recovering pink zalm yn foarm, de boaiem fan dat lei de folie. Zamatyvaem goede miel. Bake 1 hr. Nei dit, wy krije it formulier, iepenje de folie en stjoer it yn 'e oven foar noch in 10 minuten.

konklúzje

No jo witte hokker soarte fan fisk is bêste te bakken yn 'e oven. Wy joegen recipes dy't ienfâldige cooking techniken en binne kosten-effektyf oer de tiid. Jo kinne eksperimintearje mei ferskate yngrediïnten, it meitsjen fan harren eigen fariaasjes fan de gerjochten. It bliuwt allinne te winskje dy in kulinêr súkses, dat sille grif genietsje fan dyn bern en spouse.