Wêr en hoe te slaan it hûs wyn?

Safolle as eltse omheech yn priis alkohol sil altyd wêze leafhawwers, komt oan winkels spesjaal foar harren en ree om te shell út grutte sommen. Noch altyd, part fan 'e konsumint begjint te tinken oer, wêrom besteegje grutte jild op alkohol fan twijfelachtige kwaliteit, de priis as jo kinne gâns legere kosten om in hûs tsjinhinger. Mar hoe te slaan it hûs wyn? Hoe kin diversifiëren syn smaak? Oft te nimmen op sa'n ding? Dit alles sil besykje te meitsjen út mei it artikel.

De wierheid - yn wyn

It is bekend dat wyn ferskynde mear as tûzen jier lyn. Hy wie dol op 'e âlde Romeinen, mar moderne minsken net wegerje te brûken. Mar as jo keapje, wy wurde begelaat primêr priis. Rare ferkeaper kin biede te priuwe in drankje, genietsje fan de smaak en aroma. En de sommelier berop yn Ruslân hjoed is net sa populêr, te iepenjen de ôfdieling yn universiteiten. Mar de smaak fan wyn hinget ôf fan de opslach metoade, de temperatuer yn 'e keamer en fansels shelf-libben. Dit alles moderne konsumint en net tinke, preferearje te litten saken nimme harren kursus. In protte minsken witte dat de wyn yn 'e rin fan de tiid wurdt allinnich better, mar it wurdt jûn dat de containers strak sletten en net iepen is. Mar nei de iepening tiid wurdt sterk werombrocht.

basic tips

As it giet om keapjen it produkt, bewarje him út Ultraviolet strieling en út 'e buert mei in sterk Farm Bureau produkten. Wyn - in produkt kraan. It kin folslein genieten aroma fan woarst, tsiis of spek. Jo steane jo graach te priuwe dizze drinken? Amper! En de ynfloed fan 'e sinne syn strielen ek bedjert de smaak. As it hûs hat in bar, de wyn kin efterlitten dêr, slút de flesse stopper of ferpakt yn in dikke doek. As de cork 'e flesse, it kin wêze en moatte wurde bewarre yn in supine posysje. Wêrom sa? Ja, krekt oprjucht rassyhaetsya stopper en ademend. Fanwegen dit drank bedjert. De temperatuer yn jo bar moatte net heger as 24 graden, oars de drank wurdt oxidized. Foar lange opslach, de temperatuer kin makke wurde leger.

kleur nuânses

Wat wyn do jo foarkar? As read, dan wurde taret foar de ferhege easken op opslach. Wês net as Hamsters en net foarm slaan dyn pantry oan sa'n omfang dy't tagong ta de winen wie dreech. Tink der om dat trilling is min foar de wyn.

In wichtige faktor is de kwaliteit fan it produkt. As jo bewarje en kies de goedkeapere opsjes, it is net wierskynlik dat de wyn sil impress jim mei syn smaak. Nei ferrin fan tiid, dit produkt sil net better, sadat de opslach fraach wurdt relevant.

harsels dwaan

Kin ik bewarje selsmakke wyn? It antwurd is ien betsjutting: net allinnich mooglik, mar nedich! It soe nuver foar in lange tiid te meitsje wyn, dan nei lege út al de foarrieden foar de wike. Mar boppe alles, moatte jo beslisse hoe't te dwaan dat de measte wyn. Wend om te brûken foar dit drúf, ek al populêr en kersen. Beien binne better te nimmen in ripe en gehiel, sûnder de minste skea, omdat se kin wêze pleagen, dy't as net skealik foar de sûnens, mar de smaak fan 'e drank in soad bút. De twadde essinsjele yngrediënt fan 'e wyn is sûker. It sil nedich in protte, mar de drank is lekker en swiet. En ek in hiel roes, omdat de swiete wyn sterk bûten kommen.

Fermentation nimt tiid. It leafst dizze perioade, de wyn moat wêze yn tichte fetten, mar dat is net altyd realistysk en betelbere opsje. De fraach ûntstiet: is it mooglik om te slaan home-makke wyn yn plestik flessen? Ik moat sizze dat plastic is net de bêste opsje fan de bak. By lange opslach it kin sette skealike stoffen yn 'e drank en oarsaak oksidaasje.

Iepen wyn yn it algemien moat net opslein wurde foar in lang skoft, mar dizze fraach is nedich om te brûken op in tsjustere keamer en in lege temperatuer. Bûlkjeswyn fan stoom yn likernôch 4 oeren. Pink - ferlieze harren smaak gauwer. Foar harren, it maksimum planke libben - 3 dagen. In planke libben fan 'e reade wyn. Jonge wijnen opslein foar langer - harren smaak is krekt begjint te unfold de trêdde deis. Fersterke wijnen kinne forneatige troch de wike sûnder soargen om tiid. Lykwols, it is better te hâlden yn 'e koelkast, oars de wyn kin gean bad, en sels, oansette iten fergiftiging.

How to hâlden home-makke wyn yn in appartemint?

Dat is jo en krige in leaflike drankje. Hâld it by in temperatuer fan 10 graden mei help geskikt container út natuerlike materialen. House wyn snel absorbearret geuren, dus it is better te slúten nearomatnoe wyk. Op de boaiem fan de flesse kin wurde foarme sedimint, mar yn it echt is it net slim. It is foar dit ûntwerp kin wurde definiearre natuerlike wyn.

Wêr te bewarjen selsmakke wyn, as jo libje yn in appartemint? It leafst jo moatte in kelder of kuolkast mei temperatuer kontrôle, mar is dat net wierskynlik om noch. Dêrom, wyn kin wurde opslein op it balkon of op in sletten loggia. As der in klaaikeamer, kinne jo markearje it en in planke mei strak sletten doarren. Brûk in fakuüm. Foar dit der binne spesjale gadgets te pompen út lucht út de containers. As jo dogge sokke manipulyatstsii mei in iepen flesse wyn, it ferrinnen perioade sil begjinne op 'e nij.

We wegerje plestik

It is sein dat de plastic is net altyd goed, mar de glêzen container is in alsidich opsje foar opslach. Containers moatte skjin wêze, droech en tsjuster. Kies natuerlike cork te hâlden út lucht. Foar swiete wijnen in optimaal temperatuer fan 15 graden, en oare winen sels fielt goed om 12. Hâld it hûs wyn yn 'e flesse nedich oare trije wiken nei de ein fan fermentation om it oan' e ein is ryp. Foardat tsjinne, wyn moat sykhelje, en in flesse - te stean oprjocht is. Dus de smaak iepenbiere wirde scil, en sil de meast intense.

sa maklik as pie

Ik bin tinken oer hoe te slaan it hûs wyn, útfiere berekkeningen ûnder harren reserves om te witten op 'e grûn wêrfan de drank wurdt makke. Bygelyks, in frij veeleisend neamd wurde framboos wyn. Om tariede de needsaak eigen beien, wetter en sûker. Frambozen as it nedich is mealree en jit it sjerp. De nek wollen plug te komme út koalsoer yn fermentation. Mar jimme moatte it ôfmakke wyn cork dat is wiet yn alkohol. Raspberry wyn draait swiet en sterk, dus it kin opslein wurde langer as oare rassen.

De fraach ûntstiet: hoe te slaan it hûs wyn thús? As der in kelder, it is it ideale gefal, mar der is better te equip it kabinet, as oermjittige vocht kin wêze detrimental nei de smaak. Troch de wei, in spesjale meterkast nei store home-makke wijnen kinne wurde oanskaft. Der is oanpassing fan de temperatueren en vochtigheid. Dus do bist klear foar elk seizoen oerienkomt mei de feroaring fan de temperatuur stannen.

doe't tasting

Derachter te slaan it hûs wyn, is it nedich om te efterheljen hoe't te brûken is. Ferhâldt ta beverages mei earbied en soarch. Ek as jo tinke dat jo debút ûnderfining, net ta ferfal fan it rjocht om in flater meitsje, tink dat it produkt wurdt oanstien foar guon tiid en syn kwaliteit meie oangenaam ferrast wurde. Werom de flesse oan oprjucht posysje en besjocht it yn it ljocht. Tawizing notice op it omslach? De aroma fan 'e drank bedoarn? Miskien ik makke in oerskot oan sugar? Afstotende nuânses binne net de meast noflike sinjalen. Iepenje de flesse. Der kin ûntkommen een onaangename geur, mar it is mar in konsintrearre smaak. Jou de wyn sykhelje, en jo sille fiele de wierheid. Pour yn in glês oer ien-tredde fan de wyn en lit it waskjen it glês. Dan krekt deselde moasjes dy't jo om de hannen it yn 'e mûle om te fiel de boeket. Net ferjitte oer it appetizer en meastal is it rebounds fan dit boeiende: de mear djoere drinken, it makliker wurdt it levere starter. Mearsidige kar - druven, wite bôle, hurde tsiis sûnder krûden.