Wisten jo dat drinken yn Ruslân foar de tee?

Vintage itensiedersboeken foarstelle dat ús foarâlden neamd drink allinnich floeistoffen dy't stevige, streksum en net befetsje alkohol. It soe lykje dat de earste op 'e list te wêzen tee. Lykwols, yn ús lân wie der in tradysje om te drinken dat fuortendaliks.

As jo freegje hjoed fan ús boargers, "wat drinken yn Ruslân foar de tee?" - antwurdzje in pear. Sa wat drinks spesjalisearre Slaven? Fansels, it wie gelei, kwas, sbiten, sop.

Dus, besykje te begripen dat drinken yn Ruslân foar de tee.

Us foarâlden liked kwas. Der is in ferzje dy't it resept fan syn tarieding mei de Slaven dielde Griken. Nestor kronyk befêstiget it feit dat de "brea" drankje waard behannele oan it folk op in tiid doe't Ruslân waard doopt.

Oerwagende it feit dat drinken yn Ruslân foar de tee, is it nedich om te neamen dat de brouwsel waard beskôge as in drankje foar de gewoane minsken, mar nettsjinsteande dat, dat it brûkt in soad. De fertsjintwurdigers fan 'e boppeste klassen foarkar "frjemde" wyn. Allinne ien roebel koe keapje in fet fan kwas. It is perfect lest dorst, invigorates en hat in geunstich effekt op de aktiviteit fan de maag-darmkanaal, en cardiovascular systeem. Boppedat, kwas beskôge in previntive maatregel tsjin skuorbot en tuberkuloaze.

By de útfiering fan fjild wurk, opmars boeren ferskaat guod dizze Amazing lekker en geurig drinken. It moat ek wurde klam op dat der in grutte tal fan syn resepten.

Lykwols, de list fan wat wurdt dronken yn Ruslân oant tee, kwas is net beheind.

Morse Slaven wie net minder populêr. Foar de earste kear wurdt it neamd yn de skriftlike monuminten "Domostroy". It boppesteande drinken makke troch mingen ferskate soarten fan itensieden wetter. Foaral wurdearre troch ús foarâlden cranberry sop en Cranberry. Kulinêr eksperts hawwe identifisearre saun typen fan jams dy't optimaal geskikt foar de tarieding fan fruit dranken.

Sy dronk oant de tee noch? Fansels, compote. Hy waard sjoen as de "noardlike" drinken. Yn Ruslân, allegear oer it plak se brûkt compote allinnich yn 'e 18e ieu. Drink recipes boppe der in hiele arsenal. Compotes makke fan hast alle ytbere beien en fruchten.

No, hoe koe ik net neame de âlde Russyske favorite drinke - a jelly? De namme komt fan de klassike Rustic skûtels, dy't wurde taret út oats. Letter, doe't ús lân waard brocht jirpels waard populêr bessen fruit dranken, dy't taret mei de nije tafoeging van aardappelmeel.

Nettsjinsteande it feit dat de skiednis fan it ûntstean fan tee yn Ruslân is hiel nijsgjirrich en ûnderhâldend, noch leden fan 'e adel, de útspraak yn' e Moskouske foarstendom, net ien kear preaun bestelle mei "oerseeske" drinken. En hy makke in kado yn 1638 Boyar soan Vasily Starkov, dy't by oankomst fan Altyn Khan oerlange offers direkt nei de Russyske tsaar Michail Fedorovich. Mar, "yn swang" tea huldiging kaam wat letter, doe't de "invigorating" drankje yn 1665 te ferbetterjen jo sûnens fan 'e "mage sykte" in oare kening - Aleksej Michailovitsj.

Fjirtjin jier letter mei Sina tekene in oerienkomst op regelmjittige leveringen tee yn 'e haadstêd fan Ruslân.

Nettsjinsteande it feit dat yn ús lân wienen der hiel pear gebieten geskikt foar tee Growing, besocht te groeien harren eigen gewaaks bekroane mei súkses allinnich yn 'e midden fan de 19e ieu. Yn de folgjende ieu, it yn kultuer bringen fan de niisneamde planten berikt in nivo dat ús lân hat nommen in foaroansteande posysje yn de list fan foaroansteande lannen foar de produksje fan tee yn 'e wrâld.