Bake puff pastry mei fleis

Cakes mei ferskate vullingen - in tradisjonele gerjocht fan Russyske keuken. Pies kin wêze eateries, se wurde oanlevere oan it bouillon of sop en, fansels, is de perfekte komplemint de tee tafel.

Pies wurde ferdield neffens de metoade fan tarieding en it soarte fan test. Algemien, se óf bakt yn in oven of bakt yn in panne yn in plantaardige oalje. It daai foar cakes meie ek wêze hiel oars - gist, koekje, sân of foliation.

Fertel ús hoe't koken fleis pies fan bladerdeeg Pastry. Hjoed, dizze daai kin kocht ready-made by hast alle winkel. Mar jo kinne puff gebak te iten siede op har eigen.

Klassike puff daai taret út bloem, wetter, sâlt en bûter of margarine. Tarieding fan de klassike resept kostet in lange tiid, as semy-klear produkt is faak nedich om de kjeld, sadat de oalje hat gjin tiid om te smelten by keamertemperatuer.

Troch it tiidslinend hjoed hast elkenien sil nimme koken it daai op 'e klassike resept, mar der binne mooglikheden foar de test, dat kin dien wurde frij gau. Hjir is ien resept: nim 250 gram blom proseem dat troch in sieve en mix mei in teeleppel sâlt ûnfolslein. Pour it moal yn in breed kom en set it mei 250 gram bûter, chopped stikken. De oalje moat wêze kjeld. Wy begjinne mei "hack" bûter mei de moal, garandearret steat boete Grits. Dan stadichoan volem yn moal mei bûter 8 tablespoons fan tige kâld wetter. Zameshennoe daai set yn 'e koelkast foar in heal oere. Dan nimme út, rôlje en fold yn fjouwer. Doch dit stap twa kear. Dat daai is geweldich om te itensiede puff gebak mei fleis.

Meitsje in "fast" puff gebak mei tsiis. Resept foar praktisch net ferskille fan de boppesteande. Meel (250 g) waard mingd mei itselde bedrach fan bûter en tsiis (grateful fia sieve). Moal moat wurde mingd mei de pre-heale teeleppel Baking poeier. Neidat stean yn 'e kjeld, it daai wurdt rôle út en dûbelteard lagen, lykas yn de earste útfiering.

Jo kinne koken en de oare, in noch flugger ferzje fan de test foar de poef pastry. Om dit te dwaan, knead it daai út 350 g fan moal, de iene aai, in itenstleppel fan plantaardige oalje, en seis tablespoons fan wetter. Letting it daai rest yn bêd, dan rôlje der yn in tinne laach en goede grease sêft bûter. Dit bedrach fan deeg moatte jo nimme in pakje bûter (250 gram). Dan twist it daai dik roll en kapje him crosswise yn lytse stikken. Dan de rol fan harren en foarmje in patty puff gebak mei fleis of oare folling.

Mar ta te rieden de poef gebak mei fleis, net genôch om te koken it daai moat it dien wurde en de stuffing. Der binne ferskate opsjes, te. De ynfolling kin wurde taret út sawol de rauwe en itensean út of Stew. Yn it earste gefal, fleis Minced en dêrnei bakt yn in panne Minced mei sipel. Klear Minced seasoned te priuwen mei sâlt en favorite krûden. De stuffing kin tafoege wurde Greens, chopped aaien of sean rys.

As jo beslute om itensiede pies gevuld mei sean fleis, is it nedich om te mealree yn in blender of Grinder en seizoen. As de ynfolling is dryish, dan moat wurde fertinne bouillon of wyt saus. Ek kinne wy riede de stuffing fan plomfee en meitsje puff gebak mei hin.

Sa, sawol it daai en de vullen klear is, kinne jo begjinne te foarmjen pasteitjes. Om do dit, rôlje út it daei, snije rûnten út dêrfan, ferspraat de stuffing op harren en Foarmje koeken. It is mooglik om te foarmjen fan in layered fleis pies en oare middels. Foar dit doel, mar de helte rûnten vulling daai lei, en dan lubricates de râne fan in mug djerre aai, slein mei in lyts bedrach fan wetter, en bedekke de oerbleaune sirkels daei strak drukken râne.

Bake puff gebak ferlet yn 'e oven, de ferwaarming temperatuer - 180 graden, it bakken tiid - likernôch 30 minuten. Mar wy witte, dat de koeken binne klear te wêzen maklik op de lekkere rook, dat sil wurde ferdield út 'e oven, en gouden brún.

Sokke pasteitjes klear te tsjinne kâld of waarm. Dit gebak kin levere wurde oan it bouillon, tee, molke of kofje.