Boekweit met paddestoelen - in universele gerjocht

Boekweit met paddestoelen - dy alsidich gerecht kin tsjinne foar moarnsmiel of diner. Dêrneist, dit is in grutte kant gerjocht dat is perfekt foar eltse vleesgerechten.

Cook boekweit mei paddestoelen gerjocht kin wêze oars. Hjir is ien fan de maklikste opsjes. Per kopke instant boekweit-unground needsaak om nimme 400 gram farske of fris-beferzen mushrooms en trije bollen.

Cooking porridge bêste wedstriid yn in pot mei in dikke boaiem, bygelyks, yn in Skillet of utyatnitsu kinne brûke Kazankov. Pour op 'e basis fan' e panne in bytsje plantaardige oalje en fry dat fyn chopped sipel, ferjit net om te stir. As de sipel is hast klear, foegjen de poddestuollen, snij yn lytse stikken, en fierder it fry. Wy binne hâlden fan ús miel op it fjoer oant de sop, dat is isolearre út poddestuollen hat ferdampt. No is it tiid om te fallen sliep yn 'e Cauldron boekweit, dat moat wêze pre-Rinse en droech. Folje yn ús skûtels, twa bekers fan gezouten siedend wetter, flatten boekweit porridge en fierder te hâlden op hege waarmte. Sadree't it wetter fuort fan it oerflak, bidekke de skûtels deksel, ferwaarming te ferminderjen swak en tomim pap oant dien, dan de hiele waard brûst.

Boekweit mei poddestuollen en meie wurde taret mei help fan in droech of ingeblikte poddestuollen. In oare fariant fan dizze skûtel - meitsje de folling fan sipels en paddestoelen (wannear winske kinst tafoegje soere rjemme of snobbersguod) en mix mei it ôfmakke kruimelig boekweit.

Ik moat sizze dat dit skûtel is boekweit mei poddestuollen kin wêze in der in supplemint of wichtichste dish op 'e fakânsje tafel yn' e Fjirtichdagetiid. Foaral as to cook it yn diel potten.

Sa te itensiede boekweit gerjocht mei poddestuollen yn in pot, wy moatte in kopke boekweit, 250 gram poddestuollen (fris of frisse-Frozen, yn it gefal fan de droege poddestuollen duorret likernôch 50 gram), ien of twa sipels, in bytsje oalje, sâlt en kruiden.

Mushrooms binne bêste te brûken it bosk, mar jo kinne grif dwaan en poddestuollen. Mushrooms siede en snie yn frij grutte stikken. By it brûken fan dried champignons, se moatte wurde wiet foardat siedende. Onions chop sa fyn mooglik. Gebakken in plantaardige oalje sipels en paddestoelen en kombinearje dit mingsel mei de wosk groffe boekweit. Mix en decompose massa fan portioned pot (hoewol't sa'n rommel en kin wurde taret yn ien grutte klaai pot).

No tariede gieten floeibere. Bêste fan alles, as jo in natuerlike paddestoel soep, dat waard ferliet nei siedende poddestuollen. Mar as sa'n foarried is net mooglik om in plantaardige bouillon of krekt gezouten siedend wetter. Folje focht yn potten, sadat it nei foaren brocht wurdt boppe it laach fan cereal ûngefear twa fingers. Cover de potten mei deksels en stjoer se yn in waarme ûne. Cooking gruel op 220 graden 15 minuten. Dan ferminderjen waarmte nei 160 graden en fierder te itensiede foar noch in 40 minuten. Ready-made boekweit porridge tsjinne by de tafel, struid mei krûden. As jo wolle cook hiel hiel feestlik opsje, potten ynstee fan caps kinne wurde bedutsen mei in "cap" makke út gist daai.

Boekweit mei poddestuollen kinne wurde taret mei help fan moderne keuken apparaten, bygelyks, Multivarki. As dyn apparaat hat in kom kapasiteit fan 4,5 liter, nim 3 jiggers boekweit, 6 jiggers wetter of bouillon, 4 lytse bollen, poddestuollen 350-400 gram, teeleppel sâlt (better bepale syn kwantiteit op 'e smaak) en 6 tablespoons fan plantaardige oalje.

Chop sipel fyn, poddestuollen leaver grutte plakjes. Pour yn in kom Multivarki oalje, sette de sipel en keare de ienheid yn it "bakken" modus, it ynstellen fan in tiid fan 40 minuten. Fan tiid ta tiid, iepenje it deksel en stir de ui mei help fan in siliconenkit spatel of leppel út Multivarki. Yn 20 minuten nei de start fan de Frying sipel add de poddestuollen. Stir en litte nei brún de produkten oant 'e ein fan' e eksekúsje modus, dat wol sizze, foar de oare 20 minuten.

No heakjen yn de kom gewassen boekweit, pour sâlt wetter, slút it deksel en keare op 'e wize fan "boekweit". Sadree't de tiidklok klinkt, ús boekweit mei poddestuollen yn multivarka klear. Jo kinne lizze it op in plaat en rop elkenien oan 'e tafel.