Cake "Golven fan de Donau": resept fotos

Cake "Golven fan de Donau" is in foaroansteand fertsjintwurdiger fan Dútske keuken. Dit dessert befettet farske of ingeblikte kersen, cream pudding room en twa soarten fan biscuit: klassieke helder en sûkelade. Hoe to cook in taart, "Golven fan de Donau"? It resept, foto en detaillearre beskriuwing fan 'e tarieding proses wurdt presintearre yn dit artikel.

Beskriuwing Cake "Golven fan de Donau"

De klassike Dútske dessert Donauwelle bekend om ús ûnder de titel "Golven fan de Donau". Dy taart bestiet út in twa-laach spons taart. De klassike ferzje tsjinnet as de folling giet it om it brûken fan farske kersen. Ek it brûken fan blik fruit wurdt tastien. As de crème yn dizze dessert vanille pudding acts. Boppe op 'e taart,' Golven fan de Donau "moatte ynfold wurde mei sûkelade, dat hat men mear namme - couverture.

Yn it ramt fan dit dessert het ziet er hiel yndrukwekkend. It gewicht berry licht biscuit laach wurdt mongen mei it tsjuster, dêrmei foarmje in marmeren patroan yn 'e foarm fan weagen.

De meast brûkte rjochthoekige of fjouwerkante foarm foar it meitsjen fan neigesetsje. Serve de taart aanbevolen dielen. Top dishes binne bêste te fersiere de golf patroan dat kin tapast wurde om noch uncured glazuer mei in mes foar brea. Sûnt it ferskinen fan it neigesetsje sil wêze yn harmony mei syn namme.

De folgjende is in detaillearre beskriuwing fan it proses fan it opstellen fan de klassike dessert "Danube wave".

Yngrediïnten foar biscuit dough

De neikommende produkten binne nedich foar de tarieding fan de koeken:

• sugar - 200 gram;
• kip egg - 5 stikken;
• espalla - 250 gram;
• vanille sugar - 1 pakket;
• flour - 350 gram;
• baking poeder foar it daei - 3 theelepels;
• molke - 1 itenstleppel;
• Cocoa poeder - 20 gram;
• sâlt - a knipe;
• Cherries ontpitte - 700 gram.

Yngrediïnten foar de crème

sokke komponinten wurdt nedich foar de tarieding fan bûter cream:

• pudding mei vanille smaak - 1 pakket;
• molke - 500 ml;
• espalla - 250 gram.

Yngrediïnten foar couverture

Om riede de sûkelade glazuer neikommende produkten binne ferplichte:

• espalla - 40 gram;
• black chocolate - 200 gram.

Hjirûnder is in stap foar stap beskriuwing fan de tarieding op de klassike dessert "Danube wave".

Cake "Golven fan de Donau": it proses fan de koken biscuit bases

De neikommende stappen moatte dien wurde om de basis fan biscuit taart.

Put yn in kom de ôfswakke bûter. Add sugar normaal, vanille en sâlt. Stir dy yngrediïnten mei in mixer, oant it mingsel sil dogge in glêd gearhing.

Foegje ien aai yn it mingsel en blend gewicht, mei help fan in mixer, foar tritich sekonden. De deselde proseduere te fieren út alle oerbleaune aaien, ien op in tiid timmerderij en stirring.

Ynfiering fan de resultearret paste mingsel fan sifted moal en bakken poeier foar de test. Add de yngrediïnten dy't jo nedich hawwe yn twa etappes. Mix daai mei in mixer op lege snelheid.

Rjochthoekige ovenschaal grutte fan 30 x 40 sintimeter ferhurde mei perkamint. Verspreiden 2/3 fan daai en flatten dat goed.

Mix de cocoa poeder mei molke en typ de ûntstiene massa yn 'e oerbleaune daai. Mix goed.

Doch it daai yn in mal mei cacao boppe op 'e laach fan ljocht. Flak.

Dried kersen, mei help fan papieren handdoeken. Beien uniformly sette boppe op 'e test, drukken op elk fan harren licht brune laach.

Bake yn in preheated 200 ° C oven foar fjirtich minuten. Doe't de opjûne tiid is ferstrutsen, ferwiderje it ôfmakke koeke út 'e oven en lit it kuollet.

Wylst de basis fan 'e taart wurdt bakt, dan moatte tariede jo pudding. Dit proses wurdt beskreaun hjirûnder.

Tarieding fan fanylje pudding

Cream basearre pudding wurdt dien as folget. Jo moatte tariede de room fan molke en in tas fan vanille pudding neffens it resept sjen op it peloton. Add sugar, as sa spesifisearre yn de ynstruksjes. Cover bak mei in massa fan gekookt iten en lit in film kuolle by keamertemperatuer. Beat mei in mixer, cream bûter.

Ien teeleppel fan oalje te heakjen massa yn 'e ûnderkuolle pudding, stirring sêft. It is needsaaklik dat dy ûnderdielen moatte hawwe deselde temperatuer!

Tapasse de resultaattriem crème op kuolle taart. Smyt in kuolkast is net minder as 1 hr.

Wylst de taart, "Golven fan de Donau" yn 'e kuolkast wurdt impregnated mei in room, it is rekommandearre om itensiede couverture. Dit proses wurdt beskreaun hjirûnder.

Cooking chocolate

De neikommende stappen moatte dien wurde om de couverture. Brek de sûkelade yn lytse stikken. Sette se yn in kom. Add de bûter. Melt dy yngrediïnten yn in wetter bad. Tapasse couverture op kuolle taart. Mei help fan in mes, it brea sette op 'e weagjende oerflak patroan.

Dessert is klear!

Cake "Golven fan de Donau" mei appels

Los fan 'e klassike resept cooking dessert "Golven fan de Donau", doe brûkt as folling kersen, der is in oar nijsgjirrich fariaasje fan dit taart. It is oan te rieden om te ferfangen apels beien. Fanwegen dit sil net feroarje pittich soere noat.

Hoe to cook in taart, "Golven fan de Donau"? It resept foar in detaillearre beskriuwing fan eltse stap wurdt werjûn hjirûnder.

Yngrediïnten foar biscuit dough

De neikommende produkten binne nedich foar de tarieding fan de koeken:

• sugar - 65 gram;
• kip egg - 3 stikken;
• espalla - 150 gram;
• flour - 250 gram;
• disintegrant daai - 1,5 teeleppel;
• Cocoa poeder - 20 gram;
• molke - 1 itenstleppel;
• soere apels - 500 gram.

Yngrediïnten foar de crème

sokke komponinten wurdt nedich foar de tarieding fan bûter cream:

• vanille pudding - 1 pakket;
• molke - 500 ml;
• espalla - 150 gram.

Tarieding biscuit bases

Om riede de spûns cakes, dochst it neikommende:

1. Doch yn in bak fan 'e ôfswakke bûter, add sûker en mix mei in mixer, oant it mingsel sil dogge in glêd gearhing;
2. Foegje ien aai yn it mingsel en blend gewicht, mei help fan in mixer, foar tritich sekonden. De deselde proseduere te fieren út alle oerbleaune aaien, ien op in tiid timmerderij en stirring;
3. Ynfiering fan de resultearret paste mingsel fan sifted moal en bakken poeier foar de test. Add de yngrediïnten dy't jo nedich hawwe yn twa etappes. Mix daai mei in mixer op lege snelheid;
4. Rjochthoekige ovenschaal grutte fan 30 x 40 sintimeter ferhurde mei perkamint. Lei yn har helte fan it daai. Well smoothed it;
5. Mix de cocoa poeder mei molke en typ de resultearjende massa oerbliuwt yn it daei, mix goed;
6. Dúdlik wosken appels út de hûd, ferwiderje kearn en snije elk ien yn acht dielen. Fruit plakjes uniformly sette boppe op 'e daei, drukken op elk fan harren licht brún laach;
7. Bake yn in preheated 190 ° C oven foar fjirtich minuten. Doe't de opjûne tiid is ferstrutsen, ferwiderje it ôfmakke koeke út 'e oven en lit it kuollet.

Wylst de basis fan 'e taart wurdt bakt, dan moatte tariede jo pudding. Dit proses wurdt beskreaun hjirûnder.

Tarieding fan fanylje pudding

Cream basearre pudding wurdt dien as folget:

1. Riede de crème fan molke en in tas fan vanille pudding neffens it resept oanjûn op it pakje, add sûker, as sa spesifisearre yn de ynstruksjes;
2. Cover bak mei in massa fan gekookt iten en lit in film kuolle by keamertemperatuer;
3. Beat mei in mixer, cream bûter. Ien teeleppel om taheakje wolle oan it kuolle pudding, stirring sêft. In betingst is dat dizze ûnderdielen moatte hawwe deselde temperatuer;
4. Tapasse de resultaattriem crème op kuolle taart. Garnish surface dessert cocoa poeier. Yn de kuolkast foar op syn minst 1 hr.

Dessert klear. Yt lekker!

konklúzje

Cake "Golven fan de Donau" - in kombinaasje fan lucht biscuit koeken twa soarten fan kersen vullen met noflike acidity, vanille pudding en sûkelade glazuer. It artikel jout in klassyk resept foar dizze dessert en fariaasje, dat is oan te rieden om te ferfangen apels en beien. Mei tank oan de detaillearre beskriuwing fan eltse stap, it ta stân kommen fan dit kulinêr masterwurk is net dreech. Jo kinne ek bak in taart, "Golven fan de Donau" yn multivarka. De gearstalling en de tarieding proses yn dit gefal sil itselde.