Cake mei roze salm. recipe

Spitigernôch, de fisk hjoed is net oanwêzich by de tafel yn 'e kwantiteit (en kwaliteit), sa't it wie earder. Fish rekke yn Ruslân spilet fanâlds. Ek histoarisy, it beskriuwen fan it libben en de tradysjes fan de Slaven yn it ierste stadia fan 'e foarming fan de Russyske steat, bring genôch bewiis dat de fisk wie in tradisjoneel gerjocht op Russyske tafel.

Sûnt dy tiid, dat naam in soad tiid, belangstelling foar fisk gerjochten groeiden, en wegere wat, as, bygelyks, yn ús dagen. En om ferskate redenen.
Earst, de befolking hat gjin betrouwen yn 'e supermerken, dat in leveransier is fisk oan ús tafel. Eltse fersmoarging fan it wetter affekten syn kwaliteit, omdat de fisk is by steat om te fangen en liede, en sels arsenicum. Twads, de taname fan befolking ek effekt op it feit dat fisk foarrieden wurde ferearme, alhoewol't guon fan dit probleem oplosse keunstmjittige fivers dêr't de fisken binne fokt op in kommersjele skaal.

Ien fan de meast brûkbere bliuwt salm hjoed. Yn dizze fisk fleis befettet vitaminen, spoare eleminten nuttich, bygelyks, fluor, iodine, en acid (omega-3), dat is ûnmooglik, sûnder it normale funksjonearjen fan it lichem.

Wat kinne jo meitsje fan? Probearje de koeke mei roze salm, dat wurdt taret is net te dreech en krêften sels sûnder ûnderfining gastfrou. Te dwaan dat wy sille nedich iene aai, ien pakket fan gist, sâlt - 2 theelepels sûker mar jo kinne nimme en mear - 2 tablespoons. Dêrneist 100 gram margarine, 500 gram fan moal en molke glês, sa'n 250 ml. It is foar it measte taart. As jo itensiede in koeke mei roze salm, tink dat op 'e vullen, of leaver sein, de kwaliteit fan' e fisk hinget fan in soad saken. Dêrom, de fisk moat wêze fris en sûn. Salm, wy moatte ien kilogram. Wy tafoegje oan ús list fan koken sipel raap - 3 koppen binne medium yn grutte, bûter, ien aaidjerre, dille, plantaardige oalje.

To bikearen ta de wichtichste aksje. Margarine sprieding yn in skûtel, aai, molke en sâlt en sûker. Sprinkle mei moal en gist. It daai kin dien wurde mei it brea masine. It is nedich dat de daei is omheech gien nei de rânen, dat wol sizze, "roas". Jo kinne dan Mash it yn in kom. Slút de plaat mei in handoek of de film en sette yn in kâld plak foar likernôch 1,5 -2 oeren. Wer wy MASH en litte foar in pear oeren, by útstek nachts, as de tiid it talit.

Oansjoen foar pink salm. It moat rinsed ûnder kâld wetter, borstel mei oalje en sprinkelje mei swietrokige krûden en ferpakt yn folie, dus it der net ferlieze har juiciness en yn it droege. Bake yn 'e oven. De optimale temperatoer wêrby't de koeke mei rôze salmon sil net wêze droech en sil net ferlieze geur - 200 graden, net mear.

Bake likernôch in heal oere. Yn de tuskentiid kinne jo snije sipels, fry it yn in panne en heakje de dille. Sadree't de fisk is sêft, zachtjes skieden it fleis en de bonken, en smyt de hûd. Wy snije it fyn en mix mei ui, bûter en sâlt.

No ferdiele it daai yn twa dielen. Dit sil wêze de boppe-of ûnderkant fan taart. Lubricating oil lade en fersprate de koeke. Ferjit net om it "bumpers" oan alle kanten fan de koeke waard sletten. Lit it rauwe foar in oere, en dan maklik set se yn 'e oven en bake op 170 graden oant cooked.

Dy taart mei roze salm, it resept wêrfan wurdt presintearre boppe wurdt fieden mei farske grienten en krûden. Hy sil siere elke tafel, wêrûnder de fakânsje.

By the way, dienen jimme witte dat fisk taart mei roze salmon kin dien wurde net allinnich mei de rauwe ies, mar ek, bygelyks, blik fisk foar koken. Dan de kok soe wêze noch makliker, want se hoege net te skieden fan it fleis en de bonken, remove de hûd. Serve de taart mei rôze salm oan 'e tafel waarm mei salade en oare Greens. Slute sil lokkich. En, faaks, in koeke mei roze salmon wurden ien fan jo favorite gerjochten.

Yt lekker!