De planke libben fan taarten en gebak: funksjes en opslach oanbefellings

Op spesjale gelegenheden of anniversary taart wy sille krijen. Dit is de haadpersoan fan in evenemint, opswypkjend en Tunes yn de feestlike stimming. Oant datum, fabrikanten biede ús harren hiel ferskillende ynterpretaasjes - mei sûkelade, nuten, fruit wrongel, alle fariaasjes binne ûntelbere. It is dizze yngrediïnten en binne ferantwurdlik foar it libben fan koeke planke libben en easkje it neilibjen fan bepaalde betingsten.

selektearje de Features

It earste dat wy betelje omtinken, krijt de taart of taart, is syn smaak. Bereiding moatte behelje ús en meitsje de winsk om te iten dat sa gau as mooglik. Mar der binne mominten, wat oanjout it tiidrek fan de jildichheid fan koeke, dêr't in protte minsken net fernimme.

1. Earst - dit is it plak dêr't de zoetwaren winkel. Se moatte wurde pleatst yn in spesjaal ûntwurpen fitrines foar dizze doelen.
2. Alle apparatuer moat wêze skjin, kreas fersierd, mei in grut kijkhoek. No, as finster wurdt glazed oan alle kanten, dan kinne jo sjen alle details fan 'e kocht bereiding.
3. In wichtich aspekt dêrby is de planke libben fan dêr't elke fabrikant jout op it fak mei de koeke.
4. Unnaturally heldere kleuren fan room en fersierings sizze oer in soad keunstmjittige kleuren en oare skealike additieven.
5. It is it bêste om freegje te hâlden it doaske yn 'e hân en lêze de gearstalling. Kwalitatief bereiding dat sil bringe sûnens foardielen, brûkt allinnich natuerlike produkten - tsiis, zure crème, en aaien.

tart

Mei de zoetwaren út 'e winkel makliker te beslisse, mar de selsmakke koeken fereasket uterste soarch. Ta te rieden dizze taart alle froulju besiket te kiezen allinne de bêste kwaliteit en natuerlike produkten winkels binne meastal hiel lang. De meast hearlik yngrediënt hjir is de cream, hy is it meast gefaarlik, omdat it faak bestiet út rau aaiwiten of krêm. De planke libben fan selsmakke koeken hinget krekt op him. Belibbe bakkers advisearje:

- bewarje it produkt allinnich yn 'e kuolkast;

- wurde taret fuortendaliks foar gebrûk;

- Allinne brûke farske kwaliteit produkten;

- kin berikke achtjin oeren nei fabrikaazje en impregnation taart planke libben yn 'e kuolkast, it hinget mei útsluten fan de yngrediïnten brûkt wurde dêryn.

Yn yndustriële skaal sa'n fraach net opstean, en guon produkten wurde opslein op nei in moanne of langer op kosten fan harren Constituent conserveringsmiddelen ensafuorthinne. D. Eat dizze koeken binne net oan te rieden, en noch mear te jaan oan harren bern. Mar der is yn dizze list binne útsûnderingen.

De grutste shelf libben

Ôfhinklik fan hokker ûnderdielen waarden brûkt, taart planke libben kin ferskille signifikant.

1. Least fan alle bewarre Natuerlike eigenmakke gebak cream makke mei farske Cream of protein, it produkt moat ferbrûkt sa gau as mooglik, om foar te kommen dat de ûntwikkeling fan de skealike baktearjes yn it.
2. Cakes mei candied fruit, yoghurt of soere rjemme tsiis kin wurde bewarre yn in kuolkast by in temperatuer fan út +3 oant +6 graden foar tritich seis oeren.
3. Zoetwaren út beien, fruit mei tafoeging fan jelly en sop rustig prolezhat nei trije dagen, fansels, op betingst dat harren gearstalling eksklusyf in ekstra moisturizer. Ek yn lytse hoeveelheden dat gâns ferleget de planke libben fan koeke.
4. Der binne oare soarten fan crèmes - oalje, faker se binne ree om te plantsjen-basearre (fan heech fet margarine), dat foar in lange tiid net op efterútgean. Dizze cake net feroarje har eigenskippen foar fiif dagen. Mar it ferlieze jo folle fan de natuerlike kwaliteit fan de yngrediïnten brûkt dêryn en har brûkberens.
5. Ynnimt in foaroansteande posysje hjir Wafer cakes mei nuten of oare laach, ynklusyf conserveringsmiddelen, syn houdbaarheid de langste, en kin fariearje fan twa wiken nei in moanne.

Oerwagende dizze punten, kinst rûchwei calcular betingsten fan jildichheid fan gebak, gebak en oare zoetwaren produkten.

Hoe te slaan

Na het kopen van een taart, of in sels-produksje is wichtich om te foarsjen him mei de meast optimale omstannichheden foar bettere feiligens.

• Produkten op basis fan room en fruit moatte wurde skikten ta de planke yn 'e kuolkast.
• Hâld der rekken mei dat eltse taart hiel goed absorbearret geuren, benammen fleis en worstjes. De winkel opsjes, in spesjale pakket dy't beskermet it produkt goed út eksterne ynfloeden. Homemade cake moatte wurde ynpakt yn sloffen, of wurde pleatst yn in spesjale skûtel mei in tight-fitting lid.
• Cake produkt volume en is net altyd yn plak yn de kuolkast foar him, safolle yn de kâlde seizoen pleatste him op it balkon. Hâld der rekken mei dat der gjin oanhâldende temperatuer en syn fluktuaasjes en hege vochtigheid kin flink ferlytsje de planke libben fan koeken met room.

Opslach sûnder Distributeur

Any iten is folle better gefoel yn 'e kuolkast, mar der binne guons confections dy't fraai bewarre bleaun en sûnder it. As regel, se ek bewarjen gewoan lizze yn 'e finsters en op harren label oantsjutte shelf libben fan maksimaal tritich dagen by in temperatuer fan 18 graden en relative Feuchte oant 75%. Dit droech wafel cakes, fersierd mei praline.

Zoetwaren basearre biscuit en sûkelade wurdt ek goed hâlden by keamertemperatuer, mar moat rekken hâlden wurde mei de fette ynhâld fan de glazuer. Yn 'e waarmte kin leak en koeke sille ferlieze syn oarspronklike uterlik aesthetically aangenaam.

In nije wize fan bewarjen - freezing

Ervaren húsfroulju witte dat de planke libben fan kwark taart of crème produkt mei in aaiwyt kin wurde ferhege substansjeel as it beferzen produkt. Dizze metoade wurdt brûkt foar in lange tiid, meast yn kafees en restaurants, der wurdt gebrûk makke fan in snelle Freeze, dat kin net krije te fieren thús. Mar as it fakânsje is foarby, en in part fan 'e taart bleau, dy metoade sil helpe te hâlden it farske oant de folgjende thús tee.

• Ek as de oanwêzigens fan vormeloze stikjes koeke, se kin wêze beferzen en letter koken op harren basis nije dessert.
• As in soad produkten, is it better te skieden se yn parten te setten yn aparte arranzjeminten, dus is it handiger om te brûken se dêrnei.
• Jo kinne yndividueel bewarje sponge Cakes of oare, en dan rop se yn in koeke.
• Produkten mei fondant en jelly Freeze is net nedich, se sille ferlieze harren foarm en gewoan smelten fuort.

Helpful tips doe't de kar in koeke

Kieze in taart yn 'e winkel, betelje ticht omtinken foar de kaartsjes, wêryn' t de datum fan útjefte. Faak yn supermerken dizze tag wurdt ferfongen.

Bypassing de al knippen en re-verpakt gebak, sadat de fabrikant meastal ferskûlet se ferrûn planke libben.

Net keapje in ferlykbere produkt op 'e strjitte mei hannen gepositioneerd as harren hûs, mar de planke libben fan koeken mei custard lyts (in maksimum fan 18 oeren), mar yn direkte sinneljocht dat wurdt fermindere troch ferskate kearen.