Fisk Grenadier

Grenadier fisk - in djip-wetter fisk dy't wennet yn it wetter fan de Stille Oseaan en Atlantyske oseanen. It is in boarne fan maklik digestible fet en fol aaiwyt, dy't yn grenadier 16,5%. Grenadier hat in heech gehalte oan essinsjele aminosoeren lykas Tryptophan, methionine en lysine. Fierder, dizze fisk meat befettet vitamine C, B vitaminen en PP, it is ryk oan iodine, swervel, mangaan, sink en koper, binne essinsjeel foar de minsklike organisme foar normale stofwikseling. grenadier fisk yn syn lichem in mearfâldichheid fan konsintrearret him fan ferskate spoare eleminten - Chromium, nickel, kobalt, fluor, calcium, izer, fosfor en magnesium.

Fish fleis grenadier wyt mei in roze bewiis, hat slabovoloknistuyu mar frij ticht, licht waterig gearhing. Los fan 'e metoade fan itensieden, hat in goede smaak, dan kin sean, bakt, it tarieden fan dêrút ear en vulstof. Meat Grenadier digested folle flugger en ienfâldiger as it fleis fan de bisten. Bygelyks, foar de spiisfertarring fan fleis minsklik lichem sil nedich hawwe mear as fiif oeren, en te fertarren meager see, net dêryn grove fezels, grenadier fisk - mar twa of trije.

Op de planken fan ús winkels grenadier fisk komt de Kâlde, bestjurre en beferzen filets yn de foarm. As jo beslute ta te rieden gjin gerjocht fan dit lekkere fisk, wit noch dat beferzen filets Grenadier, en ek alle oare fleis, net ferneare ekstreme manieren om defrost lykas hyt wetter of magnetron. Thawing fan fleis moat plakfine natuere, t. E. By keamertemperatuer.

Grenadier fish: recipes

Nettsjinsteande syn ûngewoane namme en uterlik, grenadier fisk ree deselde wize as oare oseaan fisken, en manieren om itensiede fisk grenadier, der is in protte.

1. Salad mei griene earte en fleis Grenadier fisk.

Om riede de salade jo nedich: 200 gram fisk filet grenadier, swietrokige woartels en krûderijen, 100 gram fan griene earte in blik, ien wortel, 10 g fan plantaardige oalje en safolle jittik, 2 tomaten, dille. Dêrneist, foar de tarieding fan de sauzen nedich: ien rau aaidjerre, 60 g fan bûter, sûker, sâlt, 3% azijn, 50 g van room.

Fish filets cook yn gezouten wetter en tastean om ôfkuolje. Gekoeld filets en woartel fykje yn blokjes, foegjen oan harren griene earte, pour in mingsel fan plantaardige oalje en jittik, plak yn de koelkast foar ien oere. Undertusken, meitsje de saus, dit rub mei sâlt, jittik en sûker, aaidjerre, foegjen pre-fersnippere bûter. Dan, yn in wetter bad te bringen de gearhing fan de soere rjemme saus (konstante stirring). Sadree't de saus hat ûnderkuolle, heakjen de slachrjemme deryn.

Nei in ferbliuw foar in oere yn 'e koelkast, pour de fisk saus, stir en sette yn in moai salade bowl en garnish mei in sprig fan dille en stikjes tomaat.

2. Fried grenadier yn saus.

To make it, dan sil nedich: 500 gram filet Grenadier, 3-4 kruidnagel fan knoflook, griene sipels, ien lemon, plantaardige oalje, soy en sesam saus.

Fillet waskje en snie yn lytse stikken. Knoflook peel en grate, meng mei it sop fan de iene lemon, heakje ien itenstleppel fan sojasaus en sesam. Fry it fleis yn hjit oant de reek plantaardige oalje (15-20 sekonden elke kant), set op in skûtel en garnish mei farske krûden en jit de saus. As in side dish is perfekt rys.

3. grenadier filets yn beslach.

Fillet wosken, snije crosswise yn lytse stikken 2 sm dik en sprinkelje mei sitroensop. Meitsje in dikke beslach fan soere rjemme, moal en aaien, tafoegje speserijen. Stikjes fisk dipped yn beslach op earst, doe yn broodkruimels. Fry mear as medium hjitte yn in grutte hoemannichte fan oalje.

Yt lekker!