Friede fisk - it geheim fan lekker koetsje

In geweldig ferskaat oan gerjochten kin fekânsje wurde fan fisk. Dit produkt is net allinich iten, mar ek brûkber. Fisje perfekt oerien mei oare yngrediïnten, sadat in unike geweldige interessante gerjochten. De meast foarkommende manier fan iten is spiisde fisk. It kin kofje en op in gat en op in spit, en yn djippe spiis, en yn in oven.

Foardat hoe't it fry fisk yn in panne, dan moatte goed taret: skjin út de skobben, Gutted yngewant en waskje goed mei kâld wetter. De kop wurdt meast ôfsnien. As de fisk lyts is, kinne jo it frije. Mar de grutte fisk snij yn stikken. Dike fleisige fisk wurdt lutsen, de rêch en de boaien wurde fuortsmiten. Dêrnei moat elke helte partuer wurde sâlt, sâlt, en breed yn breed of moar. Dit is de maklikste manier fan iten, mar it spilet in wichtige rol yn iten. Troch itenjen wurdt de spiisde stikken ferkocht mei goudene krust, en de fisk wurdt doflik en noflik makke foar de smaak. Fiif minuten om de stikken yn moar te hâlden, dan moatte se pleatst wurde op in frettenpanne nei't it fet goed ôfwarmt. Friezen oer fyftjin minuten, hieltyd wer de fisk draait fan 'e kant nei' e kant, wylst it fjoer nei middel feroarsake wurdt.

It is winsklik dat spiisde fisk direkt nei it útfieren fan 'e frettenpane wurde te iten. As it duorret mear dan in dei, is har nutlike wearde ferlern. Fisk is perfekt kombinearre mei spiisde ierappels en allegear smoarge porridges. In oare mienskiplike resept foar fisk is fisk yn 'e oven. Fiskeare wurde fêstset op in bakblêd, dat fet is mei fet. Fan boppe kin de fisk beferzen wurde mei tsiis, riisde op in rôt, tin slikte sipel, gie oer fûle margarine. Dêrnei set de bakbak yn 'e oven, opwaarmt nei in temperatuer fan likernôch twahûndert en santich graden, dęrnei, nei in skoft de hjitte needsaaklikere wurde moat. Yn tsien oant fyftjin minuten kinne jo de fisk fiede mei aai en sûker. Periodysk is it needsaaklik om de fisk te drinken mei de fet en sûch yn 'e briede.

In roasted fisk is ek goed yn in oar breidskromp. Jo sille nedich: hake fisk trije of fjouwer dingen; twa tablespoons fan krûden komyn poeier; Twa stikken fan citroen; Miel is oer in glês; Sunflower oil; Pepper en sâlt foar smaak. De fisk moat earst dûnset wurde en skreare mei in spesjale apparaat. Hjirnei is it nedich om de holle te ferminderjen, de finnen en de sturt ôfsette. Dêrnei knip de abdij fan 'e fisk, goed en spiel goed ûnder wetter. Oan beide kanten fan 'e fisken moatte jo lytse parallele ynsjes meitsje. No kinne jo in lemon nimme, squeeze sûke fan it yn 'e fisk en lemon-skelp goed om dizze sûch yn' e kâlde te reitsjen. Dêrnei kinne kimen en piper oanmeitsje en de fisk ferlitte om sa'n in oere te marinearjen. Oan 'e ein fan dizze tiid sâlt de fisk sadat de besunigingen yn' e kakassa socht wurde en de besunigingen yn 'e koffer. Hjirnei moatte jo de hoeke goed yn moarns rôlje. De frettenpanne moat goed beheine. Fry de fisk dy't jo nedich hawwe fan beide felsen fan minuten foar fiif oant sân mei elk. Fiede polloatfisk hat in gruttere foardiel foar oare soarten fanwege syn relatyf goedkeap en ienfâld yn iten. Jo moatte begjinne mei trimmen fan de finnen. Hjirnei moatte jo de skalen skrape, de ynsiden foarkomme en de fiske goed fan 'e binnen spuie. Dêrnei snoeide it yn stikken sa'n twa en in heal sintimeter breed. Dêrnei spuie polloak mei spices dy't bedoeld binne foar fisken, sâlt, licht piper en in heale oere op 'e kuolkast sette. Dêrnei meitsje in frettenpanne op 'e ierde, heulje it fekânsje oalje op en sette hjir stikken fan polloak, preliminearje se yn miel. Fry oant gouden brún. Ready sponge fisken sille goed te sjen op 'e tafel mei in sliep fan frisse citroen.