"Fytyr" in Egyptyske: tender pie resept

Lit ús no tariede in ûngewoane dessert - "Fytyr" yn Egyptyske. It resept fan dy taart ymplisearret dat it sil wurde gevuld met room. Mar jo kinne ôfwike fan de oanrikkemedaasjes fan 'e klassike Egyptyske keuken. En meitsje der in miel mei eltse stuffing - een pekel tsiis, fleis, griente. It sil noch wol konsekwint lekker.

Cooking "Fytyr" yn Egyptyske. recipe

Classic cream, dy't moatte folje mei de taart, neamd "Magalyabiya". Wat is it te fergelykjen mei custard. Mar earst Lit ús test. Ferranen mei in glês molke sachet droege gist, in knipe fan sâlt en it aai. Doe't de mingsel begjint te skom, knead deeg om te meitsje "Fytyr" yn Egyptyske. It is hiel noflik oan 'e raken en net matige - it is handich om te betsjinjen, maklik om de hannen út syn naden. Dus, jim moatte foegjen trije bekers fan moal yn it aai-gist mingsel. Troch ende wer troch minge.

Pour in pear tablespoons van aardappelmeel en leppels by de beslach wurden meer sêfte en elastysk. No moat wurde opdield yn twa dielen, elk roll yn in rjochthoek. Ôfswakke boter (nedich syn hiele pack) smeer oer it blêd troch middel fan in leppel of test oerflak. No, eltse rjochthoekige part moat rôlje om de hannen, en de dêrút convolution twist snail. Food wrap film en beweech yn 'e koelkast foar fjouwer oeren. Oant it daai wurdt ûnderkuolle, kinne jo trochgean cooking de rest fan it gerjocht "Fytyr" yn Egyptyske. Recipe hâldt yn dat dit laach taart is gevuld met vanille custard. Jo kinne opwurdearje de gebak yn de Europeeske wize, om't it, bygelyks, lemon kustardom.

Yn Egypte, it custard hjit "Magalyabiya" en nim it voor het koken leguminous vanille. Stadichoan verwarmen it wetter bad foar twa glêzen fan hiele molke (kinne jo nimme en vettig). Oan it begjin fan de ferwaarming floeistof wurdt setten yn de vanille pod (dan moat lûke out). As jo ferfange wolle dizze Spice tsjinhingers, se (kristallijn of vanille smaak sûker ta har) wurde tafoege is al yn it aai mingsel. It moat wurde taret apart. Jo sille nedich ien aai en in glês brune sûker (it kin ferfongen troch in gewoane wyt). Dit alles moat wurde mei de swipe, in bytsje zetmeel te thicken it mingsel. Dan moatst pour in tinne stream om it yn 'e hite molke, stirring krêftich duorje. Om te hawwen draaide út sappig en geurige "Fytyr" in Egyptyske, it resept moatte wurde folge hiel strang. It befettet advys oan de korrekte tarieding fan 'e rjemme. Sa, is it hiel wichtich om te observearjen de temperatuer rezjym. Fjoer moat ûnderhâlde in minimum yn de hiele tiid fan siedend custard. It kostet mear tiid, mar de toppings do silst wêze as sêft en sûnder klonten. Klear cream cool. Becoming kjeld, dan sil thicken noch mear.

Finish cooking "Fytyr" in Egyptyske

Photos maklik om te rieden, krekt sa kinne jo sjen dat dit pie bestiet út de thinnest lagen. As jo rôlje út it daei, knead dat kin net yn alle gefallen. Elts roll moatte wurde rôle perkamint roll út (it is better te dwaan dat op in Baking sheet, dan te fernearen). It daai sil niet aan de rôljende pin, dus eltse tefolle moal net hoege te pour. Tsjuch de rôle laach "Magalyabiyu" en Smudge. Top roll fan de twadde roll. SW_LOOL it oan 'e folling net leak, fersprate djerre, Pierce it oerflak mei in foarke. Bake for heal oere, besuniging kuolle del.