Gravy foar aardappelpuree

Potatoes sa stevich entrenched yn ús libben en dieet, it is dreech foar te stellen dat hy gong op 'e Russyske buro koartlyn. Yn Ruslân waard brocht troch Peter de Grutte , troch syn "finster nei Jeropa". Dat is de ienige minsken it net fuortendaliks akseptearre. Mar de slûchslimmens keizer en hjir fûn in wei út: hy opdracht om plantsje dit fjild oerseeske woartels en te setten ta him in serieuze beskerming, mar elke nacht is fuorthelle. Dan lade it stereotype: as wat wacht - sa brûkber. As handich, mar is net beskerme, kinne jo nauwkeurig pick harsels. As gefolch, neidat in skoft alle fjilden waarden hielendal plondere, en Russysk jierrenlang te kommen om fan 'e smaak fan' e jirpels. Dêrtroch is it hjoeddedei taret yn alle manieren: sean, bakt, stewed, allinne dat de desserts wurde net tafoege. Hoewol't der binne resepten.

Myn man houdt aardappelpuree, sa bot dat hy beskôget syn top kulinêre ideeën en ree te iten op syn minst alle dagen. Om heakjen oan it menu op syn minst wat ferskaat, wy moatte leare ferskillende manieren hoe't jo meitsje jus oan de puree jirpels. Gelokkich, ierpels opmerklike harmony sels mei fleis, poddestuollen en sels mei opsjes - in protte. Hjir binne in pear fan harren.

Saus ta de saus - paddestoel

Poddestuollen foar it kinne jo brûke eltse: champignons, chanterelles, poddestuollen. No: 200 gram fan poddestuollen, grutte sipel, in lytse wortel, in pear kruidnagel fan knoflook, 50 gram bûter (eltse) 50 gram soere rjemme, 40 gram fan moal, 200 gram fan hokker bouillon, 1 itenstleppel fan ketchup, sâlt, speserijen.

Riede de poddestuollen en snie yn plakjes, sipel crumble, fyn grate de woartels. Fry sequentially sipel, wortel en swammen. Foegje bouillon oan verwässern it mei moal, simmer oant cooked poddestuollen foar 5 minuten foar de ein sette de chopped knyflok, ketchup en speserijen.

Gravy foar aardappelpuree - Pork

Lean pork 300 gram, twa sipels en tomaten, in kroech, in itenstleppel fan tomaat pasta, bouillon 250 gram, sâlt, speserijen, oalje.

Rinse it fleis, snij yn plakjes en fry in bytsje, foegjen de ui, fry in bytsje bouillon en giet oer alles. Set out likernôch 10 minuten, heakjen de sipel en tomaten yn blokjes. Likernôch fiif minuten letter te setten de pasta, swietrokige krûden en simmer foar noch in 30 minuten oant oanbesteging.

Gravy foar aardappelpuree - lever

Lever (kip, pork of fleis), 300 gram lytse sipel en wortel, 100 gram bouillon, 40-50 gram moal, sâlt, speserijen.

Leverje wassen, ferwiderje alle oerstallige, knippe plakjes en in bytsje (likernôch 5 minuten) fry. Apart, fry fyn chopped sipels en woartels, heakje se oan 'e lever. De bouillon te ontbinden it moal en jit kefir steat fan de lever mei griente. Blussen alles byinoar oant dikke, add swietrokige krûden en klear wurde tsjinne!

Gravy foar aardappelpuree - chicken

300 gram kip, ien sipel en woartels, in kopke cream, bûter, krûden, en sâlt.

Filets snije yn lytse stikken. Sipels snije, in woartel rub. Yn in frying pan fry de ui, foegjen de woartels, filet, alles byinoar fry foar 5 minuten, in bytsje wetter en in bytsje sette út, dan jit yn 'e room en haw alles byinoar simmer oant oanbesteging. Mocht thicken Faan se en it fleis te wurden sacht op dit punt, kinne jo al fuorthelje fan de kachel.

En hoe om te meitsje jus foar puree griente?

Dit saus kin geskikt foar fegetaarjers, op flugge dagen of as myn man yn 'e winkel fergeat te keapjen fleis. It docht happen.

Foar it wy nedich: men zucchini, aubergine, woartels, in sipel, in pear tomaten, in bytsje selderij, peterselie, knyflok, olive-oalje of meager.

Alle grienten en riede de chop: in woartel op in rasp, onion yn lytse blokjes, blokjes al it oare, mar grutter. Sauté de ui, foegjen de woartels, dan - al it oare, pour in lytse hoeveelheid wetter of plantaardige bouillon en Stew oant oanbesteging. Foar in pear minuten foar de ein heakjen de chopped knyflok en krûden.

Sauces, beskreaun hjoed, en alsidich genôch te passe net allinne de aardappelpuree, mar ek nei eltse garnish, wêrtroch't it juicier en it tafoegjen fan in nije smaak nuânses. Mei harren help is it mooglik om diversifiëren it menu, wêrtroch't de meast wenstige feestlik diner. No, Miskien kinne jo altyd opkomme.