Hashbraun: in resept foar selsmakke

Âlden en jonge bern en jongerein nei alle gedachten witte wat hashbraun. It resept, lykwols, hat noch net yn'e macht folle: minsken of oare manier fêstigen har miening dat it is yngewikkeld en dreech te stal jouwe. In djippe flater: ferlykbere gerjochten Slaven dêr, en út de tiid minskeheugenis. Analogen hawwe bekend ûnder de nammen fan Pannenkoeken en Wizards. Komposysje se hast folslein oerienkomt mei dat wat hat hashbraun - behalve dat it resept is eksklusive yndividuele prestaasje nuânses. En as hja kenne en brûke, "McDonald s" scil jimme sied minder ynteressant: allegearre itselde sil beskikber wêze thús.

Hat in hashbrauna

Der binne inkele subtile dat moatte wurde folge as jo wolle krije in gerjocht fan "McDonald syn" en net it Belarusian potato pancakes.

1. Potatoes geskikt net ien. It fereasket in ferskaat dat is goed sean sêft, mar net disintegrate ûnder frying. Ideal "Sineglazka" en aardappelen mei reddish hûd.
2. Binnen de "test" aaien yn alle gefallen net ynfierd.
3. As jo koken hashbraun resept kin advisearje jirpels rau is of cooked formulier. Mar yn elts gefal, foar syn Byldhoukeunst "schnitzels" Jo ha in goede squeeze troch in papieren handdoek.
4. Jo kinne gjin gebrûk meitsje foar frying olive-oalje. De bêste mais wurdt beskôge unrefined, mar gean en konvinsjonele sinneblom. Guon resepten neame foar it brûken fan bûter.

Classic hashbraun: resept mei in foto

Lykas al sein, de metoaden ta oanlis sa'n favorite gerecht meardere bern. Wy begjinne mei de útfiering dêr't de krigen hashbraun "as yn" McDonald 's. " It resept fereasket it gebrûk fan sean knollen en bûter. It geheim hjir is wat:

1. Boil Potatoes allinne hoecht skjinmakke, gjin "unifoarm".
2. Tiid foar koken wurdt jûn as oan de knollen ôfswakke, mar net iens in begjin makke wurde sean sêft oerflak.
3. Nei it ôfkuoljen, de ierappels moatte stean oernachtsjen yn 'e kuolkast.

De oare moarns knollen wrijven op in rûge rasp, en podperchivayutsya prisalivaem. De foarm fan lytse platte pasteitjes: har dikte is keazen sa as te begripen de crisp bûten en binnen bleau sêfte 'vullen ". Hashbrauny fried oan beide kanten oant selsbetrouwen blush en tsjinne mei sauzen, mayonaise of ketchup.

Hashbraun pepper

Sa'n metoade kin lykje mear tiid tiidslinend, mar nimt net mear tiid by oankeap pear feardigens as de klassike hashbraun. It resept foar dizze tiid freget boarstele ierappels gau, hie gjin tiid om te tsjusterder, en wrijven in pear minuten dipped yn in siedend wetter. Dan, de workpiece wurdt earst decanted fia in Vergiet, en dan foarsichtich betwong out handdoek. As gewoanlik, jim moatte sâlt it daai en seizoen mei piper; mooglik foar de rook pour chopped krûden. Tagelyk yn it beslach interferes mei fyn-chopped swiete peper. Yn in apart lyts kom, in pear aaien mei de swipe ta in skom mei de sâlt, dan is getten spoon moal en stjitsje ferneare ferfette. No wy gean nei de kulinêre kreativiteit. De hot oalje-foarme Pannenkoeken pleatst út boppe se begoten flour-egg mingsel. Wannear't hashbrauny toaste boaiem, jim moatte deftly smyt se oan 'e oare kant. Ruddy fan alle kanten, se fuortendaliks haasten úthongere bern.

"Crude" hashbraun

Tichtst yn smaak oan 'e Slavyske tsjinhingers hashbraun fan ierappels dy't net pre-sean - of hielendal of foar in grateful foarm. Knollen binne ynwreaun en drukte goed. Sa is it nedich om de drukken op mjitte, "chips" moatte net overdried, oars hashbraun sil crumble. Salt, piper, aai mingsel al beskreaun boppe - en sleight fan de hân doe't turning.