Pasta mei chanterelles yn cream saus: beskriuwing en metoaden fan tariede meals

As jo moatte fluch koken in hearlik diner, is it bêste geskikt foar dizze pasta mei chanterelle champignons yn in romige saus. Dit skûtel jildt benammen yn de mushroom seizoen doe't bosk produkten binne beskikber foar hast elkenien. Yn feite giet it om in perfekte kombinaasje fan trije ûnderdielen: goed cooked pasta, sêfte room en geurig poddestuollen. Lykwols, der binne in pear grutte resepten foar is.

Ienfâldich en lekker

Tariede pasta mei chanterelle champignons yn in romige saus is maklik genôch. Mei sa'n operaasje handle sels in begjinner gastfrou. Om dit gerecht foar fjouwer persoanen, dan sil nedich:

Chantarelle 200 gram fris, sâlt, pasta "tagliatelle" (8 slots), pipers, 2 kruidnagel fan knoflook, sipel, 4 tablespoons Parmesan tsiis, deselde room en wetter, wêrby't de cooked noodles.

Pasta mei chanterelles yn cream saus taret yn etappes. It hiele proses bestiet út trije wichtichste dielen:

1. Earst, yn in grutte pan moat siede it wetter en dan sil it taheakjen fan in bytsje sâlt, kok pasta dêryn.
2. Sipels en knyflok fyn chop, jit yn 'e panne en sêft simmered se op legere waarmte. Dan moatst heakjen de poddestuollen en mei soarch minge. Nei in skoftke, it sap sil start up chanterelles. It is needsaaklik om te wachtsjen op in pear minuten oant er lang om let ferdampt. Dan foegje de crème, yntrodusearje in bytsje sâlt en piper en sette út de saus oant it thickens.
3. Drain de pasta, en dan stjoer it nei de panne en minge sêft.

No kinne wy oannimme dat de pasta mei chanterelles yn cream saus is hielendal klear. It bliuwt allinne te sprinzgje it mei grateful tsiis. En dêrnei geurige gerecht kin maklik ferspraat op platen.

Poddestuollen mei pasta en spek

Chefs mei jierrenlange ûnderfining wurde brûkt om yn har eigen manier ta te rieden memorabel mielen. Yn de rin fan de jierren, se hawwe foarme in begryp fan yndividuele smaak en de ferhâldings yn dêr't se ree binne om te dielen mei begjin koks. Bygelyks, de ferneamde lieder fan de populêre tv show Yuliya Vysotskaya graach ferriedt syn geheimen publyk fan miljoenen sjoggers. As, yn syn each, it tarieden fan pasta mei chanterelle cream saus? Vysotskaya biedt foar dit in pear oare opsjes.

Foar ien fan harren sil nedich de folgjende komponinten:

200 gram poddestuollen (foksen), onion heal packing spaghetti, 50 gram of spek, ûnfolsleine glês cream, sâlt, 100 g Parmesan tsiis en piper.

Yn dit gefal, de skûtel is klear te wêzen as folget:

1. Te begjinnen mei de poddestuollen moatte genieten foar 20 minuten yn kâld wetter. Dêrnei, se moatte wurde wosken en troch ende wer troch wring út.
2. Bacon knipt yn lytse blokjes en licht fry yn in waarm pan.
3. Nei 10 minúten, add stikjes sipel. Fry nedich oant it produkt kriget in gouden kleur.
4. Poddestuollen yn 'e panne. Pre-grutste dêrfan is winsklik om te snijden yn ferskate stikken. Lytse mushrooms kinne wurde cooked gehiel. Fry de poddestuollen mei bacon en sipels nedich oant al it focht ferdampt.
5. Op dit stuit kinne jo kook The Spaghetti. Skatte tiid is better om te ferminderjen foar 3 minuten.
6. Fier de crème oan 'e poddestuollen en simmer foar 5 minuten ûnder it deksel.
7. Ree om te ferbinen mei spaghetti saus.

Grien en tsiis wurde tafoege oan 'e ein. Dit kin dien wurde ek direkt op 'e plaat.

Italjaansk motiven

Pasta - in produkt, sûnder dat it is dreech om te tinken út de ferneamde Italjaanske keuken. Lokale befolking brûke dat hast alle dagen foar iten. Yn Italjaansk Chefs hawwe harren eigen miening oer hoe't jo wurde taret pasta mei chanterelle champignons yn in romige saus. It resept fan dy skûtel, rekken hâldend nasjonale eigenaardichheden, freget de folgjende produkten:

250 gram chantarelle, 200 milliliters van room, 300 gram of pasta (of oare pasta), sipel, sâlt, tomaat 2, 40 gram fan bûter, 10 frisse Basil blêden, piper en 100 gram tsiis.

Metoade fan tarieding is wat as de foarige ferzjes:

1. Om te begjinnen mei stikjes sipel dertroch moatte wêze brún yn bûter.
2. Add de poddestuollen en fry se goed.
3. Pour cream produkten, stir en sauté koart.
4. Add sâlt, eigenwillich gesneden tomaten en in bytsje piper. De produkten moatte jaan simmer foar sa'n 6-7 minuten.
5. Diskear sil wêze genôch te itensiede spaghetti.

Yn konklúzje, dêr sille allinne ready-made pasta op in plaat, foegjen oan harren poddestuollen mei saus en sprinkelje mei grateful tsiis alle geurig.