Hoe it fry de garnalen oan bier

Wierskynlik dreech te finen in flaubyt, dat soe wêze geskikt foar it bier better as seafood. Fansels, men kin net filosofearje slyly en behein it oankeap Taranco, droege inketfisk of octopus. Mar as jo sette in lyts bytsje op talizze, kinne jo haegje, freonen en prachtige gerjocht - fried grenaten. Wêrtroch't se in eachwink! It wichtichste ding - te witten wat geheimen. In pear ienfâldige resepten te helpen begripen alle intricacies fan it proses en syn eigen ferbylding sil fertelle hoe't it fry de garnalen, om te behagen elkenien.

Hoe om te kiezen foar in garnalen?

Op de pakket kinne jo fine 2 mysterieuze nûmers, lykas 60 \ 90 of 40 \ 60, of in oar. Wat docht dit sifer? Meitsje gjin flater, dat "it mear, hoe better." Dy sifers - allinnich it kaliber, dat is it likernôch oantal garnalen per kilo. En mear fan harren binne der mear, de lytsere harren grutte. Mar as de salade cocktail, sushi, fakânsje gerjocht fan garnalen en rys mei saus en oare lekkere dishes de foarkar te selektearjen gruttere garnalen, it bier is prima en boetes (90 \ 120). De rest fan de seleksje regels binne itselde as foar alle oare seafood: natuerlike kleur (rôze), gjin onaangename geuren, de yntegriteit fan de kadavers. In oare nuânse - Tauwetter. Glaze - is, fansels, net de icing, en iis korst. It hoecht net om "Sloop" mei de keaper it ekstra jild, en foar it behâld fan sop en priuw de garnalen binnen. Ie iis glazing - it is mar in manier fan it friespunt, en it is net nedich te wêzen bang fan. Mar foar't jo fry de garnalen needsaak om te ûntdwaan fan it iis shell.

Hoe to cook de garnalen yn in panne mei swietrokige krûden

Foardat jo fry de garnalen binne net by definysje skjinmakke. Dit gerjocht wurdt iten mei de fingers, dêrby de holle en it fuortheljen fan de skulp krekt foar gebrûk. Shrimp nedich in bytsje waarm yn in dûbele boiler. Yn har ûntbrekken genôch scalded mei siedend wetter.

Wylst garnalen dries, riede de oalje foar frying. Yn wok pour plantaardige oalje, in djipte fan sa'n 1,5-2 sm. Tafoegje bars 3 plakjes chopped knoflook, Ginger stuk (blokjes), likernôch in heale teeleppel fan paprika, reade piper (knypt), baai leaf, en in pear gvozdichek, 2- 3 fan droege tûken fan venkel, komyn. Fry en wachtsje op de gember en knyflok pozoloteyut. No moatst fange alles wat mooglik is (útsein by lytse krûden). Loading prawns en litte te fersmachtsje foar 15-20 minuten, dus al it focht ferdampt, en hja begûn te brún. Faak is dit net te stir. Ferspraat op in grutte skûtel, pour de Soy saus (mar in pear leppels is genôch). Snij de lemon yn helte, sprinkle romhertich sap. Besykje te heakjen wat sâlt en sâlt, as it nedich is.

Hoe it fry de garnalen, skylde skulpen en hollen

Dizze opsje - foar gourmets. Cook in bytsje langer, mar makliker te iten. Ear't itensieden en glazing, en beferzen shrimp moatte blanch yn siedend wetter. Clean harren is maklik: earst jim moatte tear off de holle mei har lûke nei binnen ta, dan helje de skulp mei ljeppers, trekken fan de sturt. Leger it karkas yn siedende oalje en geurig te Redden. Foardat tsjinne, Sprinkelje mei farske dille en sâlt it.