How to itensiede sop mei salm yn it Finsk en yn it Russysk.

Der binne ferskate resepten, hoe't koken sop mei salm, en hja allegearre hie bliuwende populariteit tusken minsken fan ferskillende nasjonaliteiten. De earste fan dy fisk, dy't ferskilt uitstekende smaak, taret op ferskate wizen. Ear yn it Russysk - út zalm hollen, yn jacht - mei granen (bgl, gierst), Finnish - mei tafoeging fan room.

How to itensiede sop mei salm in Russian

Foar meals sille nedich:
- Salmon kop - 1 pc.;
- 3 medium ierpels;
- 2-3 woartels;
- 1 sipel;
- een pear thee leppels sâlt;
- 3 liter wetter;
- Spices: bay ferlit 5 en 8 earte fan swietrokige swarte piper.

Casserole nedich in lyts, trije-liter of in bytsje bulkier, mar foar sop fan de iene holle langer ûnmooglik om 3 liter wetter pour - sil net lekker. As jo nedich hawwe mear soup - tafoegje in sturt en finnen fan salm yn 'e bouillon, dan it bedrach fan wetter kin wurde ferhege dêrfan op. De fisk moatte nimme it gekoeld, mar net beferzen.

Foardat jo itensiede sop mei salm, de fisk moat wurde wosken en skjinmakke fan waach. Ut de holle needsaaklikerwize moatte snije út de Gills, dan wer spiele ek it plak dêr't se wienen. As jo ferlitte de Gills, it gerjocht sil krijen een onaangenaam bittere smaak. Se ek meie bliuwe lytse stof en skealike stoffen, dy't net wosken, noch altyd falle yn de kom.

Ferwurke fisk stikken wurde moatte set yn in pan, dan pour kâld wetter. Begjinne cooking oer hege warmte better. Boil bouillon kin elimineren it skom fia Skimmer te jaan in helder sop en smakelijk.

Holle moatte sieden foar likernôch fiif minuten, wêrnei't it ear gooien piper en lit op waarmte foar in heal oere. No kinne jo tafoegje de oerbleaune yngrediïnten: sipels, ierdappels, woartels. It tige itselde kop is better te ferwiderje en sette op in plaat kuolle. Bouillon mei grienten bliuwt op medium waarmte foar tsien minuten, dan heakje sâlt en baai leaf dêryn. Dan ear boiled oant cooked griente. De kop moat wurde disassembled, skieden fan de bonken en werom it fleis oan it sop foar 5 minuten te draaien út it gas. Chopped farske krûden moatte sette yn elk offerbekken krekt foardat de opslach.

How to itensiede sop mei salm yn jacht

Recipe hunting sop krekt werhellet it foarige, útsein foar ien ferskil. Yn dizze gerecht op it momint fan it taheakjen fan de grienten yn siedende bouillon geat mear en millet. Eartiids waard wosken mei net minder as 7 kear oant heldere wetter. Recept voor 2-3 liter wetter is likernôch de helte in kopke millet.

How to itensiede sop mei salm yn it Finsk

It is hiel orizjineel foar in Russyske resept dat is tradisjoneel foar Finnen. Hwent it is nedich:
- 300 g fan salm filets;
- bulb weighing likernôch 100 g;
- 600 g fan tige friable potato;
- 400 g fan de hiele molke of cream;
- 20 g flour;
- 1 liter wetter;
- ferskillende krûden;
- sâlt.

Panne fan wetter is pleatst op it fjoer, en wylst dat net siede de ierappels moatte wurde skjinmakke en snie yn blokjes en hakje sipel heale ringen. Doe't it wetter swolmen, sipels en jirpels moatte wurde smiten yn it en sâlt. Dan de grienten wurde itensean foar 10 minuten op it Leech waarmte, bedutsen, oant de fisk wurdt knipt. Salm filet cut yn grutte stikken mei de hûd, alle skalen earder nedich te skjin ôf. De fisk wurdt tafoege oan it sop siede foar noch in 10 minuten tegearre mei griente.

Molke út 6% fet of krêm moat stir it moal mingsel, en slaan mei in whisk oant folsleine ûntbining fan de brokken. Hieltyd stirring, jit it yn de siedende sop en daliks fuortsmite út de waarmte doe't de earste boiling. Greens fyn chopped en tafoege oan it gerjocht foardat jo krije in plaat op 'e tafel.
De smaak fan dit sop is oars út 'e tradysjonele sop, mar it docht wol syn bewûnderers, miskien, immen besocht it Finske ferzje fan dizze skûtel foar de earste kear, soe leaver it.

Wittende hoe te itensiede fisk sop mei salm, kinne jo kieze de meast geskikte opsje te behagen jo famylje in hearlik diner of freonen.