Hoe meitsje in lekker en krokante gezouten komkommers yn it pakket?

Gezouten komkommers yn in pakket makke knapperige, swietrokige en hiel lekker. It is de muoite wurdich opskriuwen dat sa'n hapke taret gau genôch (binnen 24 oeren). Boppedat, foar pickling komkommers Hwent der is gjin ferlet te foegjen jittik en ferskate krûden, knyflok, swietrokige bessen blêden , ensafuorthinne. D. Dêrom, dit resept is tige populêr ûnder dyjingen dy't net ûnferskillich oan 'e soargen Homemade pickles.

Hoe te meitsjen gezouten komkommers snel en lekker

Needsaaklike yngrediïnten:

• salt lyts - 1 grutte leppel fol;
• komkommer lytse maat - 1 kg;
• frisse dille en peterselie - oan elk de helte fan de bondel fan it grien.

Vegetable ferwurkjen

Gezouten komkommers yn it pakket oan te rieden allinne freshly plôke griente út de lytse grutte. Ommers, de gruttere komkommers hawwe in taaie hûd (soms mei in útsprutsen bittere smaak) en grutte sied, dat is net hiel geskikt foar sa'n Pickle. Boppedat, oudbakken produkt faak wurdt sêft en gezouten komkommers yn in pakket moatte krije krokant, dat fereasket it gebrûk fan allinnich farske griente.

Sa, ien kilogram fan komkommers moatte wurde set yn de grutte pot, pour har mei kâld wetter en lit stean foar likernôch ien oere. Dêrnei, eltse griente jo wolle waskjen yngeand en sette op in handoek om te droegjen hielendal.

It proses fan salting grienten

Om sokke aromatisch en lekker snack thússide moat wêze 2 ta te rieden konvinsjonele polyetyleen tas, reukloos, en gatten of oare skea (leafst nij). Dan yn ien tas moat sette al earder wosken farske komkommers. En njonken hjarren is nedich om pour 1 grutte spoonful fan tafel fyn sâlt, chopped frisse dille en spoekeblommen. Om gezouten komkommers yn in pakket goed hawwe opgenomen alle omseame swietrokige yngrediïnten tas moat mei soarch skodzje. Boppedat, foar te kommen mooglik leakage, in plestik pûde mei grienten wurde moat yn in oar fan itselde tas. Folgjende komkommers wurdt oanrieden om op in waarm plak foar 5-6 oeren, en nei dy tiid, sette se yn in koeler foar oare heale dei.

Funksjes in flaubyt

Krokante gezouten komkommers yn it proses fan fergrizing yn it pakket is winsklik om geregeldwei skodzje. It sil net tastean sâlt te fêstigjen oan 'e boaiem, meitsje in hapke wiet en lekker. It moat ek sein wurde dat mooglik sokke grienten kinne tafoege wurde net allinne fris peterselie en dille, mar ek alle oare swietrokige yngrediïnten (bgl, swarte piper as earte, knyflok, sipels, oak blêden ensafuorthinne.)

korrekt Tsjinje

Neidat salting komkommers yn it pakket (binnen 24 oeren), se moatte fuortsmiten wurde, rinsed yn kâld wetter, dan snije yn plakjes of lengthwise yn kertieren en tsjinje. Dit selsmakke pickle is ideaal net allinnich as in snack oan alkohol, mar ek as in oanfolling op gerjochten lykas gestoomde grienten, fries, seane jirpels, ensafuorthinne.