Hoe te bakken brún brea? best recipes

Bread is ien fan de earste produkten dy't hawwe leard om koken yn de stientiid. Sûnt dy tiid, hy is altyd oanwêzich yn eltse persoan menu. Moderne húsfroulju hawwe leard op harren eigen kachel wyt, swart en grize brea. Nettsjinsteande it feit dat dizze soarten ferskille yn hjar gearstalling, binne se like brûkber foar it minsklik lichem. Nei it lêzen fan hjoed syn artikel, jo leare hoe't jo bakken in loaf fan lucht út in mingsel fan weet en rogge moal.

Grize brea yn 'e oven: in list mei yngrediïnten

Foar de tarieding fan in loaf weighing 860 gram, moatte stock op yn tefoaren mei alle nedige produkten. Yn dyn keuken moat wêze:

• 30 gram farske gist;
• 375 milliliters fan wetter;
• 150 gram rogge flour;
• in teeleppel sûker;
• 450 gram tarwe flour;
• twa theelepels fan sâlt.

Neist de boppesteande yngrediïnten, de gearstalling omfiemet brea griis lytse hoeveelheid zonnebloemolie. Dêrom, de list mei yngrediïnten moatte wurde oanfolle mei trije tablespoons fan dit produkt.

Beskriuwing fan it proses

Pre-sifted rogge en weet moal wurde mingd yn ien container. Dêrnei, oergean ta de tarieding fan daai. Om te hawwen draaide weelderige en geurige eigenmakke brune bôle, wy moatte strang oan de rekommandearre proporsjes. Yn in lyts kontener fol mei ien hûndert milliliters fan ferwaarmde wetter, ontbinden in teeleppel fan sûker en farske gist. Der ek stjoerde in pear tablespoons fan moal, al yngreven mank en sette se yn in waarm plak foar fyftjin minuten.

Nei dy tiid, fo brew gegoten yn in grut kom. Yn deselde container waard tafoege 375 milliliters fan ferwaarmde wetter, plantaardige oalje, sâlt, en twa soarten moal. It gefolch daai wurdt ferspraat op 'e cutting bestjoer en kneaded yngeand ta in glêd betingst. Dan wurdt foarme út in rûne loaf, wurdt ferstjoerd werom yn in kom, bedekt mei in skjinne handoek en ferliet te stean foar in heal oere.

Tritich minuten letter, fanút it daei Punched, bûgen de râne nei it sintrum, en ien kear wer jouwe de soarte fan rûne breaën. Takomstige brún brea is pleatst yn in skimmel smeerde mei zonnebloemolie. Boppe op it is bedutsen mei in doek en lit foar in oare heal oere. Dit sil wêze genôch om te soargjen dat hy koe ris wer komme.

By it ôfrinnen fan dizze tiid foarme it daei, wurde tastjoerd oan 'e oven pre verwarmde nei 200 graden. Fjirtich minuten letter it ôfmakke loaf is fuorthelle út de skimmel en wurdt kuolle op in traeljefinster.

Alternative: opsomming fan produkten

Ta te rieden in sêft en hearlik eigenmakke brune bôle, it resept wêrfan wurdt presintearre hjirûnder, moatte soargje de nedige komponinten. Te dwaan dat jo nedich:

• Trije cups of moal.
• Oardel theelepels sâlt.
• Ien aai.
• Oardel CUPS fan rogge moal.
• 200 milliliters fan wetter.
• Twa theelepels fan droege gist.
• Heale in gleske molke.
• Twa tablespoons of sûker.

Neist op jo keuken moat wêze oanwêzich plantaardige oalje. Nettsjinsteande it feit dat it sil nedich yn totaal fjouwer tablespoons, dan sil hiel onaangenaam te ûnderbrekke it itensieden proses te rinnen nei de winkel.

Beskriuwing fan technology

It reservoir breadmakers stjoere wetter, aaien en droege yngrediïnten. Latest pour de gist dêryn. Kapasiteit wurdt ynbrocht yn it apparaat en aktivearje de modus fan "daai." De gemiddelde doer fan dit proses is sa'n oardel oere.

Nei it ynfoljen fan de syklus jo moatte hawwe in forfêtêre fan daai. It is fuorthelle út de tank, ferdield yn acht gelikense parten, ferspraat yn in foarm struid mei moal en lit foar in heal oere. Dough net útdroege, boppe op it licht spuite mei wetter.

Tritich minuten letter, it workpiece kommen wurdt stjoerd oan in oven preheated nei 180 graden. Heal oere letter, brune bôle is fuorthelle út de mal, kuolle en tsjinne om de tafel.

In oar resept

Om dizze lucht Ruddy brea jo moatte stock omheech fan tefoaren mei alle nedige komponinten. Jo sille nedich:

• 380 gram tarwe flour;
• in pakje of droech gist;
• ien teeleppel fan tafel sâlt;
• 70 gram rogge flour;
• 300 milliliters waarme wetter;
• in teeleppel sûker.

Dêrneist boppesteande list moat wurde oanfolle mei 30 ml fan plantaardige oalje.

Droege gist wurdt oplost yn in lyts bedrach fan waarme wetter en swiete hold foar inkele minuten oant in fluffy skom. Dêrnei, se wurde ferbûn mei de oerbleaune floeistof, sâlt en sifted meel. Dêr sadwaande in massa waard kneaded yngeand oant in homogeen glêd daai state. By einsluten is it heakket zonnebloemolie en omslach mei oanhingje film.

It gefolch slightly grayish soft daai wurdt stjoerd nei in waarm plak. In oere letter, it hat ferdûbele yn folume. Nei dat er Trochdrukt en pleatst op 'e tafel, oerfloedich struid mei tarwe moal. It daai wurdt ferdield yn twa likense parten en foarm fan dy lytse breaën. Takomstige carry bôle op in Baking sheet, earder is ôfset mei bakpapier en lit foar tritich minuten.

Nei dy tiid in loaf meitsje skeane besunigings en stjoer se yn 'e oven, preheated nei 180 graden. Baking proses duorret net mear as fjirtich minuten.