Hoe to cook skewer fan pork

Wiswier elk fan ús, los fan seks, op syn minst ien kear yn harren libben besocht te itensiede barbecue pork. Fansels, net allegear fan it út, want it is net sa maklik as it liket op it earste eachopslach. Yn guon lannen, de Kaukasus, bygelyks, yn Armeenje, de tarieding fan dit skûtel is te ferlykjen mei in soarte fan keunst. Hoe to cook skewer fan pork? Hoe te Marinate it fleis as jo wolle en jo kinne it hâlde as in tekenrige op skewer, sette op it fjoer doe't, hoe faak keare en yn 'e ein, lykas nei oft of net it fleis is klear om te learen - al dizze fragen dit artikel sil antwurdzje.

In gefoel dat Caucasian manlju út 'e widze kunnen koken barbecue pork. En sels as in frou is in hier ferwidere werhelje alle stappen, jo noch altyd net krije fleis sa sappig en lekker as de fertsjintwurdigers fan de sterkere seks. Wat is harren geheim?

Foarste plak, it meast wichtige ding yn dit gefal - de kar fan fleis. Om te begripen hoe't koken barbecue varkensvlees, jim moatte nim de hals. Yn dit gefal, it gerjocht sil bliken dwaan sappig, teare en lekker. En as jo nimme de ham, de taai en dryish. Dêrneist profesjonals kieze in produkt dat hat nea beferzen. Wy fine it winske fleis, knippen yn pleinen en in dikte fan 5 oant 10 sintimeter lang.

De folgjende stap foar dyjingen dy't witte wolle hoe't koken barbecue pork marinade moat wêze, dat is in mingsel fan sipels, swietrokige krûden en floeistoffen. De lêste komponint bepaalt de smaak fan 'e takomst fan it iten. Dus, jim moatte nimme it glazuer, earthenware of glêzen skûtel, set it yn rau fleis en Marinate. Hjir binne in pear foarbylden fan hoe't te dwaan is.

Basic marinade, dy't brûkt de helte de barbecue leafhawwers, is makke fan plantaardige oalje, pittich gedroogde krûden, Dijon moster en jittik. De sour-molke marinade tafoege oan yoghurt, knyflok, kruidnagel, cardamom en Cinnamon. Kick as in marinade fan yoghurt, Cayenne piper en kalk Juice (kin ferfange lemon). Soy marinade, dat wurdt makke út in spesjaal blend fan fiif Sineeske krûden, soy saus en knyflok hawwe bytsje fans. Mar Russyske marinade is populêr, it is fan kwas, sipel en huning. Lemon marinade - it meast ynteressant. Jo moatte ferbine it sitroensop, lemon schil, olive-oalje, oregano en farske mint. Dêrby moat opmurken wurde dat dit soarte fan marinade, tegearre mei soja, wêrtroch sels hiel taaie fleis lekker, sêft en sappig.

Dus, pickle fleis en pleats it perfoarst yn 'e kuolkast. It is winsklik om te dwaan foar 2-3 dagen foardat jo cook barbecue pork. Dan moatst soargje fan it hout. It is it bêste te nimmen de tûken fan bjirken, linden of kers. Doe sette se op 'e BBQ by elkoar. Stringing fleis op skewer dat men wie in maksimum fan 5 stikken. Iepenhurdhout ignite en bringe oan embers. Allinne dan sette wy it fleis op 'e Grill en keare oer de hiele tiid, soms meitsjen besunigings. Nei in heal oere kinne jo genietsje fan lekker en sappig fleis.

Neist hoe't koken skewer fan varkensvlees, hjir moat opmurken wurde dat der net minder lekker potato wurdt sean mei it fleis op it fjoer. Jo gewoan moatte nimme in lyts potato en tekenrige dy it op in skewers. As jo jo meitsje de lytse fjilden mei in mes oer de hiele jirpels, lykas as ôftekene wylst de linen horizontaal en fertikaal, dan draaie de ierappels neidat itensieden Garnet. It sil ferrasse net allinnich jo gasten, mar sil haegje bern. As dizze metoade liket te wêzen te lang, nei de koken it fleis, set yn in hoeke en lit de ierdappels se as tarieding op in 10-20 minuten.

In oare eigenskip oan dizze kebab is Armenian Lavash. Nim in lekken ferspraat út op 'e boaiem fan' e panne dêr't it fleis is fuorthelle. In oare slute pita fleis en sette it lid op 'e panne.

Foar't serving Kebabs op 'e tafel net ferjitte te Sprinkelje mei farske krûden mei stikjes sipel dertroch yn slices.

Ien kear alles wurdt dien, kinne jo feilich útnoegje gasten oan 'e tafel. Yt lekker!