Hoe to itensiede garnalen? Ien kear wer op 'e hearlike en simpel skûtels

Grenaten lekker en sûn, se binne in grutte Neist salades en wichtichste kursussen, en fan harsels sean of fried dish binne sels-genôch en in prachtige snack oan bier en wyn. De planken binne fol mei in ferskaat oan soarten fan dy prachtige Crustaceans, út 'e jonge ta de kening, it berikken fan in lingte fan tritich sintimeter. Shrimp fleis is wyt, sêft, ticht genôch, en, lykas opmurken troch in protte miljoenen fans fan dizze
lekkernij, lekker. It is net allinne lekker, mar ek is in wiere skat Trove fan unike fiedingsstoffen, dochs is der hiel bytsje fet, dus dit produkt wurdt ûnderwurpen wurde oan in low-calorie en dieet.

Ways to rieden garnalen enoarme bedrach. Yn Europa, Aazje en Amearika, alle folken ha har eigen resepten. De Italjanen, fansels, makken se saus foar pasta, Japansk sushi poerbêst taret mei harren, Sineesk fried garnalen mei griente en Gourmet Frânsk tafoegje oan harren in soad ferskillende krûden, dy't jouwe it fleis sêfter lekker pittich oantekenings. De Russyske keuken garnalen net brûke, dit produkt hat altyd al beskôge as in eksoatyske en de oerseeske, dêrom wy rieden se op ferskate manieren, nimme oer út ferskate Keukens beste. Mar foar't jo cook garnalen skûtels, is it nedich om te witten hoe't te koken garnalen, om te markearje harren smaak en net "deadzje". Der is ien hiel wichtige regel: boil garnalen moat wêze net mear as 7-10 minuten, smyt yn siedend wetter. Oars, sêfte fleis wurdt hurd en ferliest yn smaak.

Dus, hoe koken garnalen de meast foarkommende manier. Yn in pot fan siedend wetter en sâlt added ûnderdompele crustacea en iten siede op in matige temperatuer foar in pear minuten neidat de twadde boiling. Beferzen grenaten falle yn it wetter sûnder defrosting, mar foardat er dipped yn wetter, siedend wetter plons. Tidens siedende add ferskate krûden as winske en krekt in pear dripkes fan azijn. Shrimp fleis giet goed mei in baai leaf, dille, allspice, peterselie en tijm. Foardat jo genietsje fan it skûtel, kin bisprinkeling mei sitroensop, mar nogal wat.

Hoe to cook de garnalen yn in oare wize? Der is in manier fan itensieden, dêr't shrimp binne languishing yn in mingsel fan grienten, Condiments, mei tafoeging fan wite wyn. Dit resept is goed bekend yn it suden fan Europa. Dus, hoe koken shrimp Middellânske See. De panne mei hege muorren of yn in fleanmasine breed pan verwarmen de olive oalje en licht fried sipel en knoflook, dan smyt fyn grateful selderij stâle. Nei twa minuten yn 'e panne send chopped tomaat en piper, sâlt en piper, giet in kwart fan it gleske wyn en in spoonful fan tomaat puree. Nei in tweintich-yellowing koken by lege temperatuer yn 'e ynslach wurdt ûnderdompele skylde garnalen en sean foar likernôch fiif minuten. Dit is sa'n eksoatyske wize, hoe't koken garnalen, mar hiel lekker. Besykje.

Om Seafood schotel bleek lekker, is it wichtich om net allinnich kunnen koken garnalen, mar ek wêze kinne om te kiezen se korrekt. De meast wichtige tekens fan goed en kwaliteit product - it is in foarm fan "zagogulki" glad en noflike bleke roze kleur yn lytse soarten en tsjustere griis - de prawns. Op de skyl en it haad fan 'e Crustaceans moatte wêze gjin swarte flekken en giele plakjes. Ta beslút, yn de kwaliteit fan 'e beferzen Foods kin net in grut bedrach fan de snie en tsjok iis korst.

Shrimp ferkocht yn 'e skyl en hat al skylde, sûnder de skulp, faak al cooked beferzen produkt. Prawns yn shell siede hiel handig. Neffens de kleur fuortendaliks mooglik om te bepalen harren mjitte fan reewilligens, wy cooked garnalen, hy draait heldere oranje. Hoe to cook de garnalen yn 'e skulp? De metoaden binne gelyk, krekt foardat koken, se moatte wurde sekuer wosken en bust.