Hoe useful Cornmeal?

Hjoed, mei mais alles bekend, mar yn it ferline mar in pear minsken wisten it, want te groeien dit "keninginne fan 'e fjilden" yn Europa wie allinne tank oan Columbus.

Corn brûkt yn ferskate wizen, dus net ite allinnich kerrels ingelegde of sean, mar ek broud syn stigma as medicament. Der is ek in nôt- oalje, net minder brûkber as Olive as gefolch fan de ynhâld fan polyunsaturated vet soeren. In Georgia, Moldaavje en de Feriene Steaten út nôt moal en meitsje gebrûk soms sels mear as weet.

Wat eigenskippen docht Cornmeal?

Dizze flour hat in gielige kleur en losmakke minder as nôt, dus it is geskikt foar gieten Baking koeken. Buns en peperkoek bôle út dat dat net kriget.

As ûnderdiel fan har in soad glêstried en mineralen (calcium, fosfor, magnesium en koper). Dêrom, de Cornmeal is faak oanwêzich yn it dieet fan harren dy't ferlieze gewicht. Nettsjinsteande de lege calorie, meals út dêrfan binne frij stevige.

Food mais hat geunstige effekten op de mage en darmen, dan stoppet diarree. It is nuttich om te hawwen en dyjingen dy't hawwe skeind de stofwikseling en ferhege bloed cholesterol fergeliking.

Yn Amerikaanske tydskriften, kinne jo fine ynformaasje oer dy nôt miel is nuttich net allinne foar minsken lije út cardiovascular sykten, mar ek foar dyjingen dy't hawwe observearre bloedearmoed, biliary dyskinesia. Corn foarkomt fergrizing fan it organisme en fersterket de tosken.

Mei regelmjittich gebrûk fan dizze granen yn it iten markearre ferbettering fan hûdskleur.

Dêrby moat betocht wurde, en nôt zijde, dêr't wy faak goaie fuort, se wurde broud as tee, en helpe te ferbetterjen de streaming fan galle, boppedat hawwe in lichte diuretic effekt.

Gerjocht of corn flour

De measte fans fan dit flour libbet yn Moldavië, Georgia en Amearika. Foar de Moldavyske minsken dit produkt - brea en brij, en it neigesetsje. Wylst yn Roemenië, en Itaalje oan de giele earen, te, wurde behannele mei respekt. Njonken de wenstige polenta makke fan sokke moal kin cooked folle mear lekkers.

Pancakes makke fan mais flour

tarieding:

De pot is fol mei mais meal (200 g) en kwark (400 g), brûst, en dan tafoege oan de molke (oer CUPS), sûker en sâlt te priuwen.

Dough ballen moatte Foarmje jo hannen, coated yn moal, dan sette se yn in panne mei bûter en topletterje syn hân, struid mei sesamzaad. Fry eltse kant genôch 6-8 minuten. Tafoegjen fan mear molke makket it daei sêftere, en Pannenkoeken - mear lucht.

Koekjes makke fan nôt bloem

tarieding:

Tariede daai 20 g of gist, 250 gram tarwe moal en 1 kopke molke. Dan, apart tarieden fan in oare daai fan mais flour (1 kg), 1 aai, suiker (100g), bûter (100g) en in knipe fan sâlt. Dan it daai wurdt kneaded mei it gefolch brouwsel soarchfâldich lein op in bakken oiled formaasje (1,5 sm) en ferliet yn in waarm plak te rizen in skoftke. Op de top fan it daai kin útwreide wurde út pruimen jam op wat ôfstân fan inoar.

Nei't bakken oant gouden brune koeke knippen yn pleinen mei de plum yn it sintrum en sprinzgje mei sûker. Serve kin wêze yn de foarm fan waarmte.

Loaf of corn flour

tarieding:

Kneaded daai fan 30 g of gist, 100 ml waarme molke, 50 gram sûker en 600 g meel (weet en stynske moal yn de helte). It mingsel bleau foar in heal oere op in waarm plak, dan dêrop steande wurdt tafoege molke (200ml), Powdered sûker (100 g), bûter (120 g). De mingde daai wurdt oerbleaun yn in waarm plak foar 45 minuten, dan mank wer en lofts. Nei de twadde opkomst wurdt ûnderferdield yn 4 dielen.

Elts diel wurdt ûnderferdield yn 3 fierder Bun, dy't dan rôlje yn 3 túch. Se wurde gearfoege en wurde Braided yn in braid. Tight Weave is net nedich. Dan moatst sette de "spit" op in Baking sheet, smeerde mei oalje, Sprinkelje mei walnoten en suiker.

It resultaat is net allinnich hiel moai, mar ek lekker!