Soup - in tradysjoneel Russyske gerjocht. Foar in lange tiid sy waarden sean yn ierden potten, yn in oun, en sterke swietrokige bouillon, Nourishing ierappels koal en steande yn 'e loft, wêrtroch foarbygongers letterlik lick. Vloog jierren ynstee fan ûnen hawwe minnaressen ferskynde ultramodern gas en itensiedersplaat, ynstee fan potten en potten - pannen mei non-stick coating. It wie mar in tantalizing rook fan koal sop, dêr't salivate oerdreaun, bleau itselde.
wêrom multivarka
Mar we wiene net hielendal rjocht doe't er sei dat de hjoeddeistige fans fan lekker iten liet sûnder ferrassende adaptaasjes - Russyske oune. Har rol mei súkses ferfangt multivarka. Yn dit ynstrumint, it iten is net krekt bakt en sean, krekt as yn konvinsjonele potten, pannen, en languishing, krekt sa't it wie yn Ruslân. Faaks dizze wize fan koken immen liket te lang. Mar it sop út swiet koal yn multivarka verkregen sa lekker, geurig, dat de bestege tiid is de muoite wurdich!
recipe 1
Lês mear oer hoe't jo jo ferrasse thús in treflik diner. Litte wy begjinne mei dit resept hjir. Hwent it scil wêze nedich: Poultry fleis (âlds cooked soups lykas kip) - 800 gram, is it bêste filet, 5-6 jirpels, in pear spoonfuls fan tomaat (kinst ferfange mei ketchup), 1 wortel, 2 sipels, Seasonings en krûderijen, krûden en in bytsje sinneblom oalje. Sûnt koken sop sil frisse koal multivarka, it soe duorje likernôch de helte fan 'e kop (600 c). Sâlt en piper te priuwen wurde nommen.
Chop de sipel en koal, wortel, rub op in rasp, in ierdappelras knippen yn blokjes. Hjirmei skeakelje jo it apparaat yn de "Baking" modus (timer is set op 'e 40 min.) Yn in kom, pour' e oalje, plak de sipel en wortel en slút it omslach - sels tariede zazharki. Fleis snije yn lytse stikken en tafoegje oan 'e griente. Wachtsje oant de ein fan it programma. No komt de twadde etappe fan hoe't te itensiede koal soep met farske koal yn multivarka. As it programma "Bake" is klear syn wurk, set yn in kom fan koal, ierdappels, add tomaat of ketchup en stir, sprinkelje speserijen. Folje mei wetter en keare op it programma "Quenching" (tiid - in healoere). Dêrnei iepenje de omslach fan it ynstrumint en behaagt húshâldens lekker! Om post sop soere rjemme en sprinkelje mei krûden Dish sels.
recipe 2
Jo kinne kok it sop yn multivarka wat oars. Bygelyks, jo in klear-makke bouillon. Om tariede it sop dat duorret likernôch 2-2.5 liter. Ek grutte kartoshinu 3, QUARTER koal holle 2 woartels, sipels itselde, 1 tomaat, Leafs 2-3 dingen, ferskate earte swarte piper, sâlt en krûden op smaak.
Jo moatte earst snije / chop grienten. Sette se yn in kom mei swietrokige krûden en jit it broth (útsein tomaten, se wurde tafoege oan de ein fan it proses). Yn it earste plak alle produkten nedich te siede "In pear" tiid oan sop yn multivarka draaide rykdom. As de ynhâld fan de kom begjint te simmer, set it programma mei "soep."
Watch de tiid en kontrolearje it nivo fan gekookte ierappels. As it is hast sêft, heakjen de soep in multivarka tomaten. Sadree't it sop wurdt sean, net iepenje de omslach fan in oar in heal oere, sadat er ek oan. En as jo wolle ferrassen ús sop "deistich", dan ynskeakelje de "ferwaarming" modus foar in oar oere.
Recipe 3 - sop mei pruimen
Oarspronklik, de âld-fashioned resepten te cook oanbiedings gjin gewoane soup. Bygelyks, kinne jo itensiede koal soep met farske koal en pruimen. En sa wiene se grutte wille, nim 350-400 gram pork (net te meager, mar net vettig). De oerbleaune komponinten aardappelen - 150 g, sipels - 1 stik, pruimen - 70 c, cabbage - 200g justjes tomaat. Fansels, de smaak is set sâlt, speserijen en hjitte pipers. Dat resept foar koal soep met farske koal yn multivarka sjocht der sa út: Snij it fleis yn stikken, lyts. Fold se yn de kom fan it apparaat, boppe op 'e chopped grienten folje it. Folje mei wetter en skeakelet de "Quenching" modus. Nei de ein foegjen de tomaat, sâlt en speserijen. De totale cooking tiid - 2 chasa (heal + 30 minuten maceration). Feeding soup, seizoen it mei soere rjemme en krûden.
Recipe 4: sop fan Sauerkraut
Foarige resepten binne rjochte op hoe't koken sop yn multivarka koal frisse. No litte wy prate oer it klassike ferzje fan skûtels, dws. E. In sop mei Sauerkraut. It is it bêste om it yn bargefleis bouillon. Omdat de earste stap jo nimme - in poun pork streaky spek snije yn lytse stikken in la carte, lei yn in kom en fry mei plantaardige oalje (modus "Baking" of "pilaf"). Stir om net forbaernd.
Riede de sipels en pleats it neist it zazharki. I love om it in protte - besunige 2, no - genôch foar 1. Dan wrijven mei 1 wortel en 5 minuten nei de sipels, pour it. Mix it produkt en lit Stew foar likernôch 20 minuten. Doch de tomaat (2-3 tablespoons) yn de lêste beurt. Peel 4 medium ierpels, snij se yn blokjes. Nim koal en besykje. As it te soere Rinse ûnder de kraan. Doch de koal en de jirpels oan de oerbleaune yngrediïnten, seizoen mei sâlt, add allspice en baai leaf. Folje mei wetter en keare op it programma "Quenching" foar in heal oere.
Ut de skiednis fan de gerjochten
En no guon nijsgjirrige feiten oer dizze prachtige gerecht. It is in soarte fan sop filling sop en ferskynde foar it earst op 'e tafel fan de Russyske boer sels yn de 11e ieu, doe't it gewoane folk learden hoe om te groeien koal. Dan it gerjocht betsjutte floeibere skûtel, dy't opnaam, neist koal, sorrel, Greens, brandnetel. Us foarâlden hearde ta de sop hiel respekt, sels sprutsen oan in pot dat de sop altyd krijt rykdom, "goede." Syn wichtichste smeitsje is noflik acidity, dy't skûtel is oars. Set yn it, ûnder oare yngrediïnten, poddestuollen, apels, woartels.