How to itensiede Stuffed mei Minced Meat

Foar in lange tiid ik forwûndere komplisearre as it like my de fraach: "Hoe om te itensiede gevuld met vlees?" Mar it wie net sa Scary en yngewikkeld.

Om te begjinnen, selektear in koal grutter en mear ticht, de blêden binne net beskeadige. Dan holle wurde skjinmakke út de bûtenste blêden en plak yn in grutte pot fan wetter. Cabbage moatte wurde hielendal ferstoppe. Put on brân en bringe oan in swolm. Fyftjin of tweintich minuten te hâlden op lege waarmte en ferwiderje, sûnder ôfwetterjende it wetter. Wylst de koal is ôfswakke, kinne jo tariede de stuffing. Meastal brûke pork of fleis, mar jo kinne itensiede gevuld met Minced hin en sels fisk op 'e selde resept.

In poun cooked lang nôt wite rys mix mei in heale kilo de Minced fleis en mix goed, it tafoegjen fan ien of twa aaien, chopped medium sipel, heal glês, glês wetter, piper en sâlt te priuwen. Jo kinne tafoegje grateful op in boete Rasp farske woartels ta gehakt wie mear sappige. Alle mix oant glêd.

It swierste part fan itensieden opsette cabbage - in "strip" fan holle. It wetter is tige hyt en kin maklik ferbrâne jo fingers, de keuken wetter baai. Dêrom koal leaf ôfskieding proses moat wurde útfierd bestean like kalm en sêft. Earst, in incision oan de basis fan in holle, is it mooglik om in djippe besuniging om it stâltsje. Fuortsmite leaves stadich te kommen skea. Dikste part fan 'e stêf ôfsnien mei in mes sa as te foarmje ien fleantúch mei it fel. De skieden blêden is te set op 'e tafel. Op slach is it net nedich en meitsje de blêden, om't se hurd kuolle en stan6ovyatsya hurd, want fan wat kin wurde skansearre troch draaien.

Foardat hoe te itensiede gevuld mei Minced Meat, moatte tariede in panne, dêr't sy sille dêrnei wurde dôve. De boaiem fan de kontener wurde koe skansearre en net brûkber vystelit koal blêden, of krekt sette in plaat fan passende grutte. Mei tank oan sa'n receptie, in haadgerjocht net sille ferbrâne en sil niet aan de pan deis.

Lit ús weromgean nei de befrijde koal blêden. Se oplizze in bytsje cooked Minced fleis mei in leppel en voorzichtig wrap, as jefte, earst slút de boppeste vulling oerlaap, dan wrap om de kanten en úteinlik draaid te krijen mei in kompakte bondel. It hiele proses wurdt werhelle oant gjin koal blêden en stuffing.

Zetten it yn 'e panne sêft, en mooglik lagen fan alle "convolution", folje se mei hjitte bouillon (ûngefear in heale liter) en brân stutsen. Tomato paste (100 g) kin wurde fertinje yn bouillon as soere rjemme (100 g), en kin gewoan set op 'e koal rollen. Yn it earste gefal de ferdieling wurdt speserijen befette mear unifoarm. Sâlt en piper skûtel, toss in pear blêden fan lauwerkrânse.

Alsidige en maklik resept, gevuld mei Minced fleis dêrfan kin makke wurde fan elk type fleis of plomfee, benammen bevalt mei de lege kosten en de relative gemak fan útfiering. Koal rollen kinne wurde taret net allinne út koal blêden, mar ek út grape.

How to itensiede gevuld met Minced fleis fluch en sûnder folle inspanning? Gewoane koal kin ferfange Savoy. Binne syn blêden sêft en fleksibel en net nedich ekstra waarmte behanneling, dus saving in grut bedrach fan de tiid mêtresse.

By the way, gevuld met Minced hin wurdt beskôge as in voeding fanwegen de ynhâld fan in lytse hoeveelheid fet en koal sels hat in hiel grut oantal brûkbere eigenskippen, en foar produkten dy't bydrage oan de striid tsjin oergewicht. Stuffed koal wurdt meastentiids servearre mei seane jirpels en bûter.

Alles blykt te wêzen krekt genôch. No ik wit hoe te itensiede gevuld met Minced fleis en kin op elts momint jaan oan 'e tafel geurig, hjit, fersierd mei grien en zure room, hiel lekker en sappig stoppe wiene.