How to rieden lekker salads in de winter - in pear goede recipes

De meast lekkerste salads yn winter binne dyjingen dy't makke út syn eigen hûs dy't hjir grutbrocht griente. Fansels, net elkenien hat de mooglikheid om te groeien se, mar it wie beskikber op 'e merk is net bysûnder dreech. Oangeande de resepten fan blanks, se binne yn elke famylje, as in regel, harren tradisjonele. Mar soms kinne jo taheakje wolle oan it dieet is wat nijs, en dan húsfroulju begjint te eksperimintearjen op syk nei in fatsoenlik opsje. It is gjin geheim dat de lekkerste tariedings foar de winter - salads dy't taret as famylje. Yn 'e keuken op' e tiid fan harren skepping in bysûndere sfear, alle belutsen, wêrûnder de Little Ones. Eltsenien dy't is peeling, Shredding of mingen yn in grut bassin, dan om grutsk kundigjen harren dielname yn de folgjende kulinêre masterwurk.

Lekker salade yn 'e winter fan zucchini

Oh, dizze grienten altyd yn foldwaande bedraggen, likefolle oft it wie simmer of net sa hjit, reinich of droech. Fansels, zucchini kin oanskaft wurde by elts momint fan it jier (ynklusyf ijs), mar doe't procured lekker salads yn 'e winter, en der wurdt allinnich uncorking, brûke se in soad makliker en nofliker.

Foar de simpelste ferzje sil nedich 3 kg fan jonge sipels, 3 kruidnagel knyflok 2 grutte Fennel beam. In oare nuttige sâlt is (heal leppel), suiker (100 g.), In glês azijn en plantaardige oalje.

Earst jo moatte Marinate zucchini. Om do dit, snije se midden-sized blokjes, foegjen chopped knyflok, dille en oerbleaune yngrediïnten. Dit alles moat dien wurde yn in frij grutte kapasiteit, dy't yn 'e takomst wurdt sette op it fjoer. Marinated salade oerdeis. Dan wurdt it brocht de grutte en de kok, stirring foar likernôch 10 minuten. De klear gerjocht wurdt ferdield op de netto heale liter jars, sterilized foar 15 minuten en besegele. Tiid om cook dit gerecht sil nimme op syn minst likegoed by de oanset fan 'e kjeld waar alle ynspanning sil grif wurde wurdearre.

Lekker salade yn 'e winter fan ferskillende grienten

Dejingen dy't in bytsje mear tiid, dan kin it wêze riedsum te rieden in mear útwurke opsjes. Bygelyks, in salade skûtel de folgjende resept. 10 kg fan folwoeksen tomaten sêft nimme op 2 kg woartels, sipels en komkommers, en 3 kg peper. Noch nedich 200 gr. sâlt (yn alle gefallen net iodized), 300 gr. sûker en 400 gram. subtile plantaardige oalje.

Slút dit salade kin wêze oan 'e igge fan in grutte, mar is bêste Klaai liter. Harren pre-skjinmakke en sterilized troch stoom. Foardat jo tariede lekker salads yn 'e winter, dan moatte ek stock op keuken passende folume yn dy't passe alle ûnderdielen, en sil wêze op in plak foar it mingen. As it sil net ferskine ûnder de earms, it oantal yngrediïnten kinne ûnderferdield wurde yn 2 dielen of mear.

Alle grienten wurde wosken, skjinmakke en snie yn ûngefear gelyk plakjes, sipel - heale ringen en woartels en grate kin wêze. Se wienen doe mingde en oerbrocht nei in kom of in panne makke fan aluminium, nei in proses fan tarieding fan in salade net forbaernd. Dêrby waard tafoege sâlt, sûker, en oalje, wurdt brocht mei in swolm en simmered foar likernôch 15 minuten, dan segele yn potten taret. Yn de winter, se nimme út en genietsje hearlik jefte helder fiere simmer.

aubergine salad

Privasy yn de foarige resept in pear yngrediïnten, kinne jo krije in gloednije gerjocht. 3 kg tomaten nimme 2 kg sipels, woartels, Eggplant en pipers. It moat in protte oalje - 2 bekers, en suiker - glês. Sâlt wurdt tafoege oan priuwe, en net foarkomme wat jittik (likernôch 100 ml).

Griente, likegoed as yn 'e foarige útfiering, waskje, knippe en carrot rub. Mix alle yngrediïnten, salade seane likernôch 50 minuten (aubergine klearmakke foar in lange tiid), en dan oanlein yn potten, sterilizing se noch in 10 minuten Private salade kin opslein wurde foar ferskate jierren, mar it sil ein folle earder.