Jam út Cornus en oare blank fan dit wûnder berry

Dogwood - in nuttich en lekker bei. Neist it feit dat de jam Dogwood hat in protte brûkbere eigenskippen, de plant sels is oantreklik in uiterlijk en kin tsjinje as fersiering tún plot. As jo goed soargje foar, dan sil frucht drage elk jier, en it libben hy hat in lange - mear as hûndert jier. Dogwood - een bush, hoewol't guon beskôgje it in lytse beam.

Dogwood fruchten - beien reade ovale. It liket derop dat syn beien bedutsen mei waaks, sadat se glans. Fan Dogwood, bûten blanks (jam, compotes, pickles, saus), tariede ferskate gerjochten, ynklusyf pitas fan pureed beien.

De fruchten fan dit strûk goed foldwaan toarst en honger. Yn de genêskunde beien wurde brûkt as astringent, diuretic, tonic, aphrodisiac en cholagogue. Resultaat - fisuele ferbettering, hersteltiid stofwikseling. Jam makke fan Dogwood moatte iten foar minsken mei huidziekten, tuberkuloaze. Berry hiel goed foar it lichem as gehiel en wurdt brûkt foar de tariedings foar de winter en de koken.

Jam makke fan Dogwood

do moatst:

• kg of beien;
• in heale kilogram fan sugar;
• in gleske wetter.

Jam beien moatte nimme in djip reade kleur. Rinse se en lit drain oerstallige wetter. Dan, in gleske wetter, in kopke sûker en boil foar in heal oere. Unthâld, it fjoer moat wêze hiel lyts. Dan in soad koel en heakje suiker moieties. Wer sette brân en itensiede oant teare, periodyk útnimmen fan de skom te foarmjen. As jo kok it jam fan Dogwood strikt op recept, dan sil keare geurig en trochskinende, en de beien bliuwe yntakt.

: Plum jam sûnder koken

do moatst:

• de helte kg Dogwood beien;
• twa kilo sûker of in heale kilogram fan huning.

Mei help fan de ark, helje de bonken. Se kinne net gooien, en in compote itensiede. As der net ryp beien - lit se op 'e handoek by keamertemperatuer, ferspraat út yn in tinne laach op in pear dagen. Berry dan Peremel of grind yn in puree, heakjen de sûker en wachtsje oant it smelt. Doe't de sugar hat ûntbûn berry gewicht, is it mooglik om pour it jam troch banken. Top pot pour sûker sadat it laach wie likernôch ien sintimeter dik. As ynstee fan sugar jo brûke huning, dan moat earst wurde raand mei help fan in wetter bad. Dan mix de raande huning en beien en dan giet it ôfmakke jam op banken.

compote Dogwood

do moatst:

• fjouwer gram Dogwood;
• fjouwer liter wetter;
• acht tablespoons of sugar;
• citroenzuur.

Dogwood feie de puree, pour de sûker en pour fjouwer liter wetter. Karel de grutte en in lytse letter. Hot compote koel en heakje citroenzuur. Compote Allow te stean foar in pear oeren ûnder it deksel yn waarmte. Dan Strain en drinke blikje.

Cream of Dogwood

do moatst:

• Twahûndert gram Dogwood;
• Fiifentweintich gram sûker;
• Tritich gram fan 20% cream;
• Twahûndert en fyftich gram wetter.

Fruchten opnij opboud, wassen. Wipe puree. Pour de Mash wetter mei sûker. Sied oer medium waarmte oant oanbesteging. Strain. Foar de stroop, heakjen de puree en stir. Refrigerate. By de post gekoeld sop en fanylje slachrjemme crackers.

Dogwood berry is hiel breed. Yn ús tiid fan it sels tariede iten foar astronauten. It is ryk oan ferskate fitamines en mineralen. Syn calorie grutter calorie- pruimen, kersen, peren, kersen. Dêrom, minsken dy't gean op in lange reis, kieze om nimme it workpiece út de Dogwood. Ek út de beien fan dizze plant kin nuttich te rieden gelei, jam, sauzen en sauzen foar fleis, fisk en plantaardige skûtels. As Dogwood cook Soups en salades, it foeget schil oan ree savory iten, en in ûngewoane smaak.