Julien is in griente. Julien's tarieding: resipe

Hjoed wurden hiel populêr gerjochten fan Frânsk keuken. Net in útsûndering waard en julienne fegetabel, de funksje fan dat is in spesjale knipsel fan produkten mei dûnse straws of ringen, bedoeld foar de tarieding fan soppen, sauzes en twadde kursussen. Sokke tarieding fan grienten jout in sêfte konsistinsje te krijen, en ek om de fertikens fan iten te beschleven. Dus, ûnder in julienne wurdt faak in salade betsjutte, dy't dún slikke griente of sop (okroshka) befettet. Yn 'e Russyske koken wurdt dit skip servearre troch piljes dy't mei tsiiskrûd yn sûker krûden binne. Boppedat beskôgje yn mear details wat julien is, it foto dêrfan is oanbean.

Julienne fan koarnbining en moeras

Ingrédients: fjouwer gram de Pumpkin, ien hûndert gram woartels, hûndert gram mayonaise en hurde tsiis, tweintich gram chives, in strie fan selderij, ien sipel en twa tablespoons fan bûter, in itenstleppel fan chopped Basil, ien lepel, "Fuck", "saus , Sâlt foar smaak.

Preparatie

Foardat jo de julienne meitsje, moatte jo it koarpje oftekenje of yn strippen sjitte, it saus, meunozes en basil, sâlje foar smaak. In oaljefolle frucht yn oalje mei in part fan griene woartels, yn in katoen set, boppe mei in griente gemalen, mei tsi besproken en bakke foar fiifentweintich minuten yn in goed heuvelde oven. Selsery en de rest fan de woartels snoeide yn strips, skuorre - slies, mingje en sette op in skûtel mei in klear julienne.

Julienne mei champignons: in resipe foar klassiker

Ingrediïnten: ien sipel, ien zucchini, hûndert gramm hurde tsiis, fjouwerhûndert gram sûker, fiifhûndert grampilos, twa oseaan fan miel, sâlt en pfeffer om te tastejen.

Preparatie

De ezine yn 'e earste snie snel yn lytse kubes, sette yn in frettenpane, wêr't se in lyts oalje pre-giepe en sa'n fiif minuten. Dêrnei snoeide leukjes en fisk lizze paddestoelen, bliuw noch foar tsien minuten kwyt, dan fuortsmite fan it plaat. Surd is mingd mei miel, in lytse beker fan wetter wurdt tafoege yn lytse dielen. Dizze gemak wurdt tafoege oan griente, sprekt it yn in kokosjûse, sprinkle mei roastere tsiis en sette yn 'e oven om te bakken, oant in roede krust bart.

Julienne mei griente en tsiis

Ingrédients: twahûndert gram fan tsiis suluguni, fiif tomaten, ien strie fan De Like, in heale reade sipel, ien clove fan knoflook, champignons, sâlt, speserijen en krûden op smaak.

Preparatie

Neffens dizze resepsje nimt de tarieding fan julienne in soad tiid en is in ienfâldige saak. Om dit te meitsjen, wurde alle yngrediïnten fongen en fûnen foar fyftjin minuten oer in lyts fjoer. Dan de griente massa Shift yn in kom, heakjen de grateful tsiis en minge. Dizze gemak wurdt yn mûlen set, in saneamde suluguni hat is boud fan boppe, bakte foar tsien minuten. It taret pracht wurdt hjitte. It bliuwt sûkich en lekker genôch.

Julienne út griente: in ienfâldich rezept

Yngrediïnten: twa aaiplanten, ien fûle fan cilantro, fyftich gram butter, twa squashes, ien sipel, twahûndert gram krèmes, in lûk fan sûker, hûndert gram fan parmesan tsiis, en ien spoonful of Provencal krûden, trije gramm sâlt.

Preparatie

Foardat jo de julienne te meitsje, moatte jo de siel passe, oant sêft yn smaakbloed. Dêrnei wurde sûkinen en auberginen wosken, suvere en snijden yn strips, oan tafels tafoege en ferdwûn foar sawat minuten, mei in lid ferdield, net fergetten om te roppen. Crème wurdt fersmoarge mei sûchke smaak yn in kuulpen, krûden, sâlle en gewiisken, goed mingje. Gemalen wurde mei smaak en sied foar sân minuten gie. Yn dizze perioade moat de massa dêrop fertsjinje. Koe reitsje op rôt, griene snij, allinich wurdt mingd. Julien set yn in keramykfoarm, sprekje mei tsiisgemerm, set yn in oven en bak foar sa'n acht minuten. Yn dizze perioade moat in roede krust foarmje. Dan wurdt it skûtel opnommen en oan 'e tafel tsjinne.

Julienne mei brokkoli en ierappels

Ingrediïnten: fjouwerhûndert grambrokkoli, hûndert en fyftich gramm fatty crème, hûndert en fyftich gram hurd tsiis, fjirtich gram olivel, fjouwer piljes, trije potato's, ien sûkerpiper, sâlle en spesjalisten om te tastejen.

Preparatie

It moat fêststeld wurde dat de tarieding fan julienne neffens dit resept net komplisearre is. Earste koar is opmakke op bloeiens en sâlt yn sâlt wetter mei teannen mei skelpen. Dêrnei snijden se yn kobes, piper, sipels en paddestoelen dreech skerpe en frisje yn oalje. Alle dizze komponinten wurde mingde, sâlt en piperearre, mei sûr en smoargje, oant de massa fergriemt. Gemalenmassa is yn in keramykfoarm setten, spuid mei tsiis en bakt foar fyftjin minuten yn 'e oven.

Julien Gemak mei ham en koar

Ingrediïnten: fjouwerhûndert griene tsiisfûgels, twahûndert gramm lammen, hûndert en fyftich gram smaak of fettige molke, trije aaien, fjouwer lûkjes fan gerriske parmesan tsiis, twa lûken fan moar, seis lûkjes fan hurde hitte tsiis, sâlt en smaak foar smaak.

Preparatie

Kabbel is opmakke op bloeiens en wurdt tsien minuten yn sâlt wetter boude. Dan wurdt it oerdroegen oan de skûlen, ite, mûle en sâl (molke), parmesan tsiis, sâlle en spesieren, allegear mei in blender oan in homogene konsistinsje slein. Yn dizze massa set de fûle ham, gemak it, set it yn in keramykmuorre, bespuie mei tsiis en pake fiif fiif minuten yn in goed heuvelde oven. Nei in skoftke sil de julienne fan griente klear wêze foar konsumpsje.

Julienne mei griente en paddestoelen yn pot

Ingrediïnten: fjouwerhûndert gram hûnfilet, trijehûndert gram fan kambodonzen, hûndert gramm hurd käses, hûndert en fyftich gramm tongersdei, hûndert gram krèm, twa mooie, fjouwer sûchappelpers, men kin olives, fekânsje oalje.

Preparatie

Earst, poddielen en ûnnes skodearje, sille de filets yn lytse stikken skuorre, sûpe poppen - stoelen, carrot - sirkels, kaas rôt op rôt. Wannear't alles wurdt taret, begjinne te rieden Julienne fan poddestuollen yn 'e pot. Dêrfoar wurde de filets, ounes en poddielen mingd, yn 'e bûter briedd oant heal kocht. Dan de massa fan sâlt en piper, addt it alle oare yngrediïnten, útsein tsiis, lykas smaak, alles goed ming. Yn pre-preparedbere pots set dizze gemak en sette se foar tritich minuten yn 'e oven. Dêrnei wurde de potsjes útnommen, de julienne wurdt sprinkele mei risseleaze tsiis en fjirdeit yn 'e oven yn' e oven. It taret pracht wurdt hjitte.

Salat fan griente "Julien"

Ingrediïnten: fjouwer oseaunen fan fekânsje olie, twahûndert en fjirtich grûn Tofu tsiis, ien read glêzen piper, fjouwer sipel, ien knob fan knoflook, twa karotten, hûndert en tweintich gram grientebanen, ien sûker jelle piper, en hûndert en tweintich gram brokkoli, ien zucchini, heale beker Bean spraten; Twa loftpuorren fan currypast, fjouwer oseaunen fan sojessoos, ien spoonful fan reizigens, in linige braune sûker, tsien flakken basil, trijehûndert en fyftich gramm rice nodels.

Preparatie

Salade "Julien Gemakke" is gewoan ienfâldich taret. Foar dit doel, oalje bakt Tofu oant oant wurdt brún oan alle kanten. Dêrnei sette se it op in servet. Yn 'e snoekpanne sette de woartels, knappe knoflook en loftringen, snijden yn strips, fry twa minuten. Brûk dêrnei brokkoli, sûkini en reade klokkerpen yn dûnte streken en jouwe ien minuut. Njonken dizze massa add bean sprouts, koaren, saus, sûker, sûch en basil, kocht noch in heale minuut. Nôtles wurde yn sâlt wetter ferwakke en yn in kolander ynfierd. Se is dêrnei op in platter lein, Tophu tsiis en griente binne boppe op 'e binnenplak, dekorearre mei basile blêden en tsjinne oan' e tafel.