Koal yn Koreaansk foar de winter: 2 cooking resept

Koal yn Koreaansk foar de winter is ien fan al dyn favorite snacks. Marinated ferlit mei hjitte piper, knyflok en oare Seasonings lykas alle fans fan pittich iten. Der binne in soad resepten foar pickling koal. Alle fan harren binne ienfâldich en betelber. Any eigner, folget de ienfâldige rjochtlinen, sil klearmeitsje in lekker hapke. Koal yn Koreaansk foar de winter, en ek genôch oare gerjochten fan grienten, gezouten marinade. Tradisjoneel brûkt wyt, Beijing, en blomkoal. Wy biede in pear resepten.

Resept foar koal in Korean

Foar de meast ienfâldige manier, dan sille nedich:

• koal - 1 Plugs gewicht fan likernôch 2,5 kg;
• knyflok kruidnagel yn in bedrach fan 10-15 Ps.;
• cup sugar (200 g);
• guon woartels medium grutte;
• liter wetter;
• reade piper, Lavrushka sâlt (3-4 tablespoons);
• jittik - 1 tbsp

Salting koal in Korean technology

Forks Cabbage knipte of hakje mei in spesjale float. Knyflok peel en squeeze fia de parse. Mei woartels, ferwiderje it peel en wrijven dat op in rasp foar skûtels in Korean. Set de griente yn in djippe bak, mix, tink jimme hannen, sadat de sop gien is. Riede de marinade. Blend condiment, sâlt, wetter en sûker. Karel de grutte. Dan foegje de jittik en jit it klearmakke griente. Put yn in koele plak foar in pear oeren (as de tiid it talit, kinne jo litte de koal foar 1-2 dagen). Serve kâlde snack. Foar canning foar de winter grienten packagi troch banken en flink it deksel.

Koal yn Koreaansk foar de winter: kim-chi

Kim Chi - koal ôfwikseling, dat wiidferspraat yn Aazje en it Fiere Easten. It is great foar marinating. Om't wy hawwe dit soarte fan winkels is ûngewoan, dan kin feilich ferfongen ek yn struktuer Cabbage. It resultaat sil net minder. yngrediïnten:

• 1 kg of cabbage;
• op it earste tbsp sûker en sâlt;
• knyflok, Chili piper, wetter.

De tarieding technology

Riede de cabbage: fuortsmite cuttings, snien troch smelle blêden (likernôch 2 sm) strips. Sette se yn in kom, Sprinkelje mei sûker en sâlt. Sêft sette del syn hannen, sadat de sop gien is. Op de top fan it jok koal set (invert plat plaat, set top 3 liter krûk mei wetter). Leave te Marinate foar 12 oeren. Prepare akute plakke folling. Peel knoflook, trochjaan fia de parse. Chop de oerli en meng de yngrediïnten. Foegje wetter safolle as nedich om te meitsje in plakke de konsistinsje fan wetterrike gruel oernomd. Nei 12 oeren, spiele yn kâld wetter koal, druk (of Tilt yn in Vergiet oan glês it oerstallige wetter) en mix mei akute paste. It is best te dwaan dat troch de hannen, dus it is bedutsen mei it mingsel gelijkmatig. Mar ferjit net te dragen wanten, oars peppers branden dyn hannen. Cabbage leave foar ferskate oeren (keamertemperatuer), en nei de skjinne foar 6 oeren yn in kuolkast of ferspraat op banken en sealingly slút de deksels.

De meast intense smaak snack dogge in pear dagen. Koal yn Koreaansk foar de winter sil strang, mar it sil wêze in oarspronklik en helder. Serve it as in side dish mei bargefleis of fleis. En as jo it plannen fan in feest mei sterke drank, de kim-chi sil wêze de bêste snack mei wodka. Yt lekker!