Lenten soep mei pruimen: resipe

Lenten soep mei prúnjes draait tige lekker en wiet. Troch it feit dat it folslein fegetaryf falt, is it ideaal foar dejingen dy't oan in string fyts oanhelle. Droege fruchten, dy't yn dit nourishing en fruchtbere skip oanwêzich binne, jouwe it in spesjale pikken. Yn it koetsjen binne der ferskate resepten foar har tarieding. De meast nijsgjirrige fan har wurdt presintearre yn it artikel fan hjoed.

Fariant mei poddestuollen

Dit leuke skip is benammen te besparjen foar in famyljejûn. It is lykwols nuttich foar folwoeksenen en bern. Om in geurige en nuttige borst te koekjen mei planten en poddestoarten, sjogge jo fierder as der nedige produkten yn jo hûs binne. Yn dit gefal silsto nedich wêze:

• 400 gram beets;
• Foar ien grutte karotte en loft;
• 300 gram wyt kok;
• Twa loftspulpen fan tomato paste;
• 20 gram droege wite piljes;
• In hânfol platen;
• 30 mililiters fan 3% gewicht.

As auxiliary ingredients, leane oalje, tafelsalde en granulearre sûker wurde faak brûkt.

Bestân fan aksjes

Om in leane borsch mei pronk te koekjen, moatte jo pilûtes hawwe. Se wurde grûnwei wosken, kâld wetter en oerlitten foar in pear oeren. Dêrnei wurde se yn deselde floeistich kocht, koel en snel yn lytse stikken. De brún sels wurdt yn in aparte kontener gien en skjin oan 'e kant.

No is it tiid om begon te meitsjen. Se wurde skele, wosken en ferwettere. Beet is snel yn strips, onion - semirings. Moargen wurde ferwurke op in grutte rôt, en koals is tsjustere hakken mei in skerpe mûs.

Yn in beheine frettenpanne, fiede mei lean oalje, ferbrekke de beetroot en licht ite. Nei in pear minuten wurde sûker, wyn en tomato paste dêryn tafoege. Allegear wurdt mei in lyts oanbod fan pilzeboarne gie en op in lyts fjoer optocht.

Yn in aparte frying panne fry-tongel mei moeras. Kabbel wurdt yn in topf flein mei brún en stjoerd nei de hoof. Tsien minuten nei it siedjen fan 'e floeistof, is it iens en de kroazels ferspraat. Nei harren wurdt poddestjoerders nei de panne stjoerd en se binne koart foar sa'n fjirde fan in oere. Koe geefdoarmige droege fruchten wurde ferspield yn platen en allinich se wurde har yn har boarre. Op wil is it skûtel fol mei sûker en frisse krûden.

Opsje mei ierappel

Neffens de hjirûnder beskreaune technology wurdt in rike en wat sûkelige leanboarch mei prune ûntfongen. Recipe foar dit skûtel giet oer it brûken fan in bepaalde set fan yngrediïnten. Dêrom, befestigje jo derfoar dat jo yn jo keuken hawwe:

• 250 gram wyt koel;
• 5 middige potato-tuberkes;
• Ien beet, carrot en lek;
• Ripe lyts aai;
• 15 prunes;
• 250 g tomato paste;
• Op in lette tafel sâlt, sûker en paprika.
• In pear poppen fan sûpe piper.
• 1.5 teaspoons fan hops-suneli.

Dêrneist sille jo moeie oalje, in pear lekkerblêden en trije lit wetter filters.

Omskriuwing fan it proses

Dizze borsch mei prune wurdt krekt fluch en gewoan dien. Yn it begjin wurde alle grienten gewoopt, suvere en ferkrêfte. Karotten en beets wurde ferwurke op in grutte rôt en krûpt yn waarm oalje. As se yn 'e fermiddens ferminderje, addere se sûker en tomatenpast. De resultate massa is om tsien minuten op in heule waarmte fûle. Dêrnei wurdt it leger seizoen mei paprika, hops-suneli en it hotplate ôfslute.

Yn in top dy't mei siedende sâlt wetter folle is, snoeide de slokke ierdappels. As it ferwiderje is, add it kekkelje oan en kieze it allegear foar twa minuten. Dêrnei sette de carrot-onion masse, pronkjes en pre-friede eggplantringen yn in pan. De skûlen wurde op 'e hout foar noch in tsien minuten bewarre bleaun en allinich de geurige poppenkoers en laurelblêden wurde dêrtroch stjoerd, en dan wurde se fuortsmiten fan it fjoer en besykje op syn minst in kwart fan in oere. As winsklik is, wurdt de borsch mei prunes sprinkele mei krûde krûden. Wa't net oan it fêstjen of in strangde diat dogge, kinne jo ite mei frisse sûker.

Fariant mei beans

Troch dizze technyk kinne jo lekker en dikke borstke relatyf fluch koekje. As jo mear flüssige skippen fynje, feroarje allinich de soad koar, moeras en űnen. Foar jo ferhuzen wurdearje de borscht kocht mei planten, it resept dat jo hjirûnder sjen kinne, keapje alle nedige produkten. Dizze kear dat jo nedich hawwe:

• Healgabel fan koals;
• 2 beets;
• 6 potatoes;
• In pear moarden en bulten;
• In glês beanen;
• 10 prunes;
• 100 gram fan sellenrút;
• Twa loftspulpen fan tomato paste;
• 50 miljers fan lean oalje;
• Sâlt, greens en spices.

Plus, op jo fingertips moat der 2,5 liters fan suvere drinkwetter wêze.

Technology fan tarieding

Om dizze borsch snel koekje mei planten, is it needsaaklik om de beanen fan 'e jûn te weitsjen. Moarns is it gewoat, kâld wetter te smieten, nei in koel brocht en kocht oer in lyts fjoer foar sa'n oere.

Yn 'e tuskentiid kinne jo de rest fan it griente dwaan. Se wosken, suverje en ferwûne. Rozen, woartels en sâltwinning wurde mei strie, sipel en potatoes - kubes snukt. Kabbel is smakke mei in tige skerpe mes.

Beets wurde fersprate yn preheatde leanfûgels en steve foar sa'n trije minuten. Dan wurdt it, yn 'e buert mei de ierappels, yn in pan brocht mei siedende wetter. Nei in pear minuten wurdt de seleksje, in diel fan slaefde woartels en de helte fan 'e űnen binne der ek stjoerd. Dit alles is ûnder de lid omkocht foar minstens in fjirde fan in oere.

De oerbliuwsels fan ounzjes en woartels binne ferspraat op in frettenpanne mei grienteil en fry. Nei in pear minuten jouwe tomato paste nei har, mingde en stappe op in lyts fjoer. Dan allinich wurdt stjoerd nei in pot mei in takomstige borsch. Dêr ek sâlt, sâltsjes, kocht beanen, gewoane planten en baaiblêd. Nei in fjirde part fan in oere wurde de keuken fuortsmiten út 'e hok, en har ynhâld is ûnder it lid.