Mushroom sop mei frisse paddestoelen. Prinsipe fan tarieding

De rol fan skimmels yn it minsklik libben is sa grut en ferskaat dat te beskriuwen it yn in pear wurden is ûnmooglik. En te dwaan dat wy sille net krekt fertelle hoe't itensiede Champignonsoep sop mei farske poddestuollen. Hoewol, om 'e wille fan' e gerjochtichheid, wol ik jo herinnerje dat piljes binne net allinnich kampassinsjes en chanterelles, mar ek leven, alkohol, wyn, medisinen, cheeses. Natuurlijk, net yn 'e direkte sin, mar sûnder harren yn ús libje soe it net sels triviale bûnen wêze foar moarntiid.

Cook mushroom sop mei farske paddestoelen is hiel simpel. Pilale kultueren dy't groeie op agrarysk skaal binne faak passend ek foar rau fiedsel. Benammen de banale poddestuollen kin knipt yn in salade yn rau en yt stil. As gefolch hawwe se gjin lange koeke nedich. Jo moatte it beweegende griente koelje oant heal kofje, tafappe pear paddestoelen en jo soap is hast klear.

Om koeppe mei pilz koch te meitsjen fan frisse paddestoelen dy't yn 'e bosk sammele binne, moatte jo har foldwaande beoardieling bepale foar iten. Yn guon gefallen moatte se net iens as it kocht wurde. Wy betsjutte gjin gifferjochtige fertsjintwurdigers fan 'e gene. Dit binne dy eksimplaren dy't sammele waarden yn in boskriem, lizzend lâns in rûte of in aktyf gebrûkswei. De kapasiteitsjen fan fungi opnakke fan 'e sfearstoffen dy't it potensjaal hawwe om grutte skea oan minsklike sûnens te feroarjen, wurdt beskreaun troch in soad wittenskippers.

Konvalearjende wâldpilsen nedich net lang koeke. It hiele proses nimt meast gjin tritich minuten. As jo twifele hawwe oer de assemblage-site, kôge se yn ferskate wetteren. Minstens twa kear.

Mushroom sop fan frisse paddestoelen wurdt breed neffens it prinsipe fan it koekje fan 'e gewoane, fekânsje. Jo beslute oft jo needsaak binne om griente of net, fretten of ierappels te leverjen, krûpe of sûker. De iennichste betingst is frisse greens, om't sûnder pearels of dill sokke sûpen net sûpen binne. Hoewol jo kinne in útsûndering meitsje, in amateur.

Wy biede oan jo gerjochtichheid de twa meast gewoane boarchopsjes.

Champignonsoep sop mei farske mushrooms

Yn siedende sâlt wetter sette de snoekapprotten en lytse houtkoaren. Koekje oant sêft. Op dit stuit spielje en kieze trije oant fjouwer pilúzjes, ferskate boskpilos (tink, yn guon gefallen (hjirboppe beskreaun) allinne sûzere items gean nei de sop. Foegje oan 'e ierappels en koarntsjes en kochtsje oant it dien wurdt. Fiif minuten foar it ein fan it koekje sette leafblêd, sâlt en piper, in oseaapje fan bûter en krûden greiden lûken, dill en pearels.

Soup mei frisse paddestoelen

Yn 'e sûkelade frije de sâlt leip en ripe woartels oant sêft, add the pear paddestoelen fan jo keuze en fyzje mei de griente. Kowe it wetter, sâlt. As it krijt, smyt in hânfol nekjes, greens en in baaiblêd. Koweit foar maksimaal fyftich minuten en ôfkeapje.

Sokke soepen binne ideaal kombinearre mei frisse sûker en greens. Genietsje fan jo appetitik en lokkich yn 'e kulinarêre fjild!