Lever. Recipes for alle smaken

Kin ik koaitsje alle dei is oars, mar een goedkope miel, dy't boppedat sil ferskille oneffen smaak? Fansels. It is genôch om te learen hoe om te koken, bygelyks, skûtels út 'e lever. Maklik te berikken by-product ryk oan vitaminen, izer, calcium, aminosoeren. Lekkernijen dy't jo kinne concoct derfan, om list gewoan unthinkable. Dus tariede lever.

It resept is ienfâldich, dan betsjut dat de produkten nedich de meast triviale: sipels, woartels, poddestuollen, speserijen, zure room mayonaise.

De fûgel syn lever. recipes pates

Om riede de foie kip lever moatte nimme 100 gram farske feroare yn kruimels stok. Mix se mei in glês goede kip bouillon, stirring te hâlden it fjoer oant in ticht homogene massa.

Chicken of duck lever yngeand skjinmakke út plenochek, mei help fan in blender of Grinder stikken oant der in homogene massa, dat wurdt dan mongen mei nôt pasta. Begjinne om foarsichtich whisk yn in blender of mixer, stadichoan taheakjen fan it sâlt, piper, in kwart kopke swiere cream measte, safolle cognac. Giselje massa ferspraat yn de foarm tomyat yn in ûne foar likernôch in oere.

Wichtich: pate moatte wurde strak bedutsen, dus as net feroare kleur fan roze griis. Ostuzhennoy skûtel set yn 'e koelkast om it "ryp."

Foar minder subtilere paste is genôch te nimmen de sipels, woartels, lever. It resept fan tarieding is simpel: earst, allegear gekookte oant sêft, dan mei de swipe mei in mixer mei de tafoeging fan bûter, piper en sâlt.

As jo gjin tiid foar in lange tiid te Tinker mei de tarieding fan in kompleks pasta, kinne jo dwaan makliker. Foar dizze gerecht admit eltse koekje resept: varkensvlees, kip, fleis ... Yn in kom, earst bakte sipels en paddestoelen, en de oare - troch-produkten. As de ynhâld fan de twa pannen binne klear, se binne joined, neidat wêrtroch de oalje te fieren. Add zure room, piper, knyflok, speserijen te priuwen. Ta te rieden dizze gerecht sil net mear as in oere.

Leafhawwers fan ûngewoane smaken kinne oanbefelje swiete koekjes. Recipes de koken ûnder oare ferskate additieven, mar de metoade is itselde. De lever wurdt goed bakt yn bûter, ferspraat yn in djippe container. Yn deselde quench oalje swiete additief rinte fan 1 diel per 2 dielen troch produkt. Dit kin wêze rozijnen, swiete apel, druven, pruimen, abrikozen, kersen, of net-soere. Stewed beien sprinzge mei lever, sâlt, add peper. As garnish foar dizze gerecht meast geskikte ierappels of rys. Sweet koekjes, dêr't de resepten ienfâldich en uncomplicated, hat in noflike swiete-zure smaak, orizjinele fruit smaken.

In bytsje langer it tarieden lamb lever. Resepten foar alle húsfroulju binne oars, mar meastal se wurde ferienige troch ien ding: it produkt foardat frying is it nedich om de hannen yn moal, mongen mei in soad krûden. Moal, earst, foarmet in koarste dat sil net droege út 'e lever. Twad, mongen mei de saus, dat sil wurde tsjinne ta te rieden op in skûtel, meitsje it tsjokker, lekkerder.

Sa, de blom fen moal is mongen mei piper, sâlt, ziraat, komyn, of hokker oare favorite speserijen. Fried stikken to brún oer hege waarmte. It leafst, yn 'e midden fan' e lever moat wêze roze.

Foar de saus oerbleaun oer út frying fat wurdt ynwreaun of mei de swipe yn in blender mei in lyts bedrach fan walnoten, brandy lepel, pipers, Basil, kersen plum. Fried lever pour saus. Spicy pittich dish kin in poerbêst snack.

De saus kin wêze taret op in oar resept, en dan blussen it yn 'e lever.

Yn it fet oerbliuwt yn 'e panne, heakjen de Blended tomaten (de saus kin ferfongen "in Georgian," of ketchup), Basil, dille, cilantro, Tabasco saus, in spoonful fan sojasaus. Sâlt en sûker wurde tafoege oan it jus, rjochte op 'e smaak. It mingsel is útgetten klear lever, jouwe in swolm, daliks fuortsmite. Skerp, lekker, geurig.