Likeur "Vana Tallin" thús: diel. Hoe en mei wat te drinken drank "Vana Tallin"?

In protte toeristen út Estlân brocht as souvenir hurd drank neamd Vana Tallinn. Name alkoholist drank wurdt oerset as "Alde Tallinn". Hoewol't drank waard útfûn relatyf koart, yn 1962, is it echt vangt de geast fan it Estysk haadstêd. Âlde gemeente mei cobbled strjitten en tegele dakken graach konfrontearret ús mei it earste azem fan taaie drank. En jo kinne ek hearre de gjalpen fan boas boppe de baai fan Tallinn. Yn dit artikel wolle wy prodegustiruem dit likeur. Hoe te passen dat en wat te drinken? Is it mooglik te meitsjen in likeur "Vana Tallin" thús? Wat is syn gearstalling? Hokker soarte fan cocktails kinne wurde taret troch tafoegjen (of basearre op) it "Alde Tallinn"? Oer dit alles letter.

Wat binne de likeur "Alde Tallinn"

It earste foarbyld fan dizze produksje kaam sorokapyatigradusnym. Makkers fan "Vana Tallinn", Bernard Jurmo en Jaan Siim, sjoen dat sa'n karakteristyk fan it fort haadstêd fan Estlân. Classic drank mei in kleur fan tsjuster en ljocht chocolate smaak Jamaika Roma (dy't, oars, is opnaam yn syn komposysje). De rike bouquet ferweve skerpe oantekenings fan citrus, vanille ôfswakke zwellen. In lytse fraksje fan sein drank kaniel noflike waarmte en pungency. Doe't de wichtichste producer fan "Alde Tallinn" - it bedriuw "Liviko" - útbrocht op de Europeeske merk, waard fuortendaliks oprjochte Flanery klassieke likeur. Sa, der wie in "sterk" hot Skandinavyske guys - pyatidesyatigradusny drinken. Omwille fan 'e macht "Classics" ynwenners fan West-Europa waard werombrocht nei fjirtich. Dat "Alde Tallinn" hjit "orizjineel." Ta beslút, spesifyk foar de froulju, ferskynde shestnadtsatigradusny likeur mei in teare smaak van room. En nettsjinsteande it feit dat de Esten sels, los fan seks, leaver de klassike "Oude Tallinn", de likeur kriget fariaasjes. Dus, okkerdeis, yn 2006, der wienen Flanery shestnadtsatiprotsentnogo drankje mei sûkelarje en oranje cream liqueurs. En it is nijs (2013) - "Winter" en "Summer". De earste tafoege alderhande krûden dy't ferienet drank mei mulled wyn. A "Summer kalk" citrus en mint ferrike mei essinsjele oaljes.

Likeur "Vana Tallinn": drinking

Kultuer beverage konsumpsje is net sa strang as it liket. Elke Estsk sil sizze jimme, dat "Alde Tallinn klassiker" moatte drinken solo. Der wurdt tastimming jûn ta allinnich tafoegje oan it glês in pear iis cubes. Serve dizze likeur yn in gleske whisky. Lykwols, dizze regel is skeind troch de Esten. Yn kâlde waar, "Vana Tallin" hege fort tsjinne kofje. En drink mix beide te wêzen in gast. Apart tsjinne in kopke kofje en in gleske "Alde Tallinn". Cream liqueurs Bartenders binne in prima helpmiddel foar de bou fan in ferskaat oan cocktails. "Alde Tallinn" perfekt kombinearre mei oare alcoholic dranken. Pour dizze cocktails yn bril foar lange dranken.

"Vana Tallinn": wat te drinken

Dizze likeur is gjin hapke Pickle. Hy wie echt dronken solo - lytse slokjes te belibje alle fasetten fan 'e boeket en genietsje fan in lange nasmaak. As jo gebrûk meitsje fan de "Oude Tallinn" mei kofje, dan dêr kin wurde fuorre in ferskaat oan desserts. Benammen goed mei sûkelade drank. Café Tallinn yn 'e simmer binne se wiethâlden as Topping, ijs bal. Winter kin wêze in hapke drinken peperkoek. Simmer - fruit. Mar yn 'e cocktail ferskaat, sa as ûnder oaren de "Vana Tallin", is it nedich in berop dwaan op har eigen yntuysje. Foar shot-drankje kin yntsjinne oliven. Om de Lange eigenwiis - ijs en desserts.

Cocktail recipes. kofje drinken

Estonian likeur "Vana Tallin" Natuerkunde yn perfekt mei stroop, sop, molke of crème, lykas ek oare alkohol. Dit jout in leefber romte foar ferbylding. Sûnt it klimaat yn Estlân hat te iten warming dranken, Bartenders hawwe keazen te heakjen drank oan 'e hite kofje. It resept fan in ienfâldige cocktail is as folget. Yn in bakje waarme swarte kofje geaten in tinne stream fan drank "Oude Tallinn". Mar fans makiyato en lattes waarden net misledige. Al gau wienen der cocktail recipes basearre op kofje mei molke. Pour yn in hege stege glês hûndert milliliters fan waarme Arabica. It taheakjen fan in tinne stream oant 40 ml fan "Alde Tallinn". Apart, whisk yn 'e waarme molke skom. Decorate har cocktail. Sprinkle chocolade chips of grûn kaniel. Itselde kin dien wurde mei in latte.

verfrissend cocktails

De ideale basis foar dizze dranken sille wurde âlde likeur "Vana Tallin", dat wurdt ek wol "Summer Lime." Yn feite, hy sels sjocht as in cocktail - in soarte fan ferzje fan it Estsk "Mojito". Mar it kin ek brûkt wurde autentike 45-graad "Alde Tallinn" en it mear of minder sterk bruorren. It maklikste resept foar in verfrissende cocktail - in miks makke dúdlik appelsop mei drank yn gelikense proporsjes. Tall glês kin fersierd mei in stjerke carambola of in stikje lemon. In oare cocktail recipe ûnder de eloquent titel "Vana Tallin Mojito". Tear nei in gleske mint blêden, brune sûker peresyplem, wy sille snije fyn nei de helte fan kalk en it is allegear goed wy sille pûn. Folje bak mei verpletterd iis. Circular motion volem fjirtich milliliters fan "Alde Tallinn". Oanfolling op it soda glêzen rânen. En as lêste, it resept foar in feestlike drankje. Yn in gekoeld champagne glês pour tweintich milliliters fan drank "Oude Tallinn". Cant drink om fiif en fjirtich graden. Foarsichtich, op 'e râne, wurdt ynfolle yn in gleske champagne. Wy moatte besykje om beide floeistoffen net minge.

Is it mooglik om te rieden likeur "Alde Tallinn" thús

Esten sels fersekerje dat de formulearring fan 'e nasjonale alkohoalyske drank is in nau bewekke geheim. Mar ferjit net dat de earste flesse drank waard produsearre yn de Sovjet-Uny. En de gasten net ferneare gjin magy en geheimen. Dêrom, der is neat geheime yn hoe't ta te rieden likeur "Vana Tallin". Syn komposysje is neat bysûnder eksoatysk. Yn stee fan natuerlike Jamaikaanske rum Sovjet fabrikant net tsjinoan te brûken extracten of essences. Fierder, dat bestiet út Caramel, dêr't ek bringt yn 'e sterke drank donker karamel kleur. Festing berikt troch it tafoegjen fan de winske alkohol. Parfum makke mei help fan vanille pods, kaniel stokken en essinsjele citrus oaljes. Sa't jo sjen kinne, is der gjin fiifjierrige fergrizing yn fetten Limousin oak sherry of dûbele destillaasje yn spesjale tanks binne nedich.

Resept foar selsmakke drank. essinsje

Tink derom dat de moderne fabrikant, bedriuw "Liviko", wêrtroch "Oude Tallinn" mei natuerlike rum, dêr't, sa't dit kin sjoen wurde troch it lêzen fan de label, makke op fan op syn minst de tredde diel. Om meitsje in "Vana Tallin" thús, je moatte foarsichtich snije it oranje peel mei fjouwer mandarinen en ien grutte oranje. Trije peel, sette in teeleppel (sûnder boppe) fan grûn kaniel en pinch vanillin. Pour it al it sap fan in heale lemon. Yn in panne pour heale in poun sûker en moisten it mei in bytsje wetter. Brân stutsen. Doe't de siroop zakaramelizuetsya (wurdt donkerbrún en sil litte yn in leppel lange snaren), ferspraat it swietrokige peel. Verwässern liter fertinje oan fyftich graden alkohol. Shake goed en sette op in wike yn in waarm plak. Double filter out.

cooking liquor

Wy draaide wêzen. Ien hûndert milliliters fan de concentraat moat nimme seishûndert milliliters Jamaican (leafst tsjuster) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo alkohol oplossing en sjerp, broud út in heale kop fan wetter en trije hûndert en fyftich gram sûker. Dit alles moat wurde mingd yn in flesse. Tasting. Jo kinne moatte podbavit alkohol oan de festing, burnt sûker of karamel te ferbetterjen de kleur? As alle parameters binne wy tefreden, forsegele en jou it brouwen foar in wike (of sels better twa). Dêrnei decanting drank "Vana Tallin" troch de buis en meitsje de sedimint. Ien kear wer wy filterjen de drank. En genietsje.