Ryabinovoye beam lykas Bjirken, hat al lange tiid beskôge as in symboal fan Ruslân. En dochs - it symboal fan 'e gouden hjerst. It is bûtengewoan moai: helder reade beien, sammele yn 'e weelderige borstel tsjin de eftergrûn fan griene blêden mei in licht gielige. Lykwols, in protte minsken hawwe wurdearre curly enchantress. Yn Europa, dan wurdt dat pock beskermjen fan kweade geasten, omdat it faak plante tichtby it hûs, oan 'e poarten as in talisman-amulet. En, boppedat, út beien meitsje medyske tinctures, lekkere dranken, jelly en sels jam.
Tinctuur van sugar
Foar tinctuur van mountain ash beien binne bêste rispinge yn lette hjerst, doe't de earste frosts fan harren lytse "sil slaan". Dan in pear fruchten ferlieze har karakteristike bitterheid en astringency. Lykwols, kinne jo krije foarsprong fan de fûgels. Omdat noch sammelje in beskaat bedrach fan in moaie sinnige dagen, wylst de borstel is net isklovany, fold yn 'e kuolkast en brûke as nedich. En foar de foarnommen tinctuur van berch jiske, dan sille nedich: ripe beien - 400 g sugar - 100 gram, in flesse wodka konvinsjonele (kapasiteit 0.7) graden fan 35 oant 40 (dws, sêft) ... Liquor besykje te nimmen sûnder smaakstoffen additieven en ûnreinheden. Wosken troch klimmen en droege beien, plak yn de friezer foar in wike. Dan se moatte defrost yn de magnetron of oven, hâlden omheech oant de peel sil net Wrinkle en barste. Mei tank oan dit tinctuur van berch ash is net bittere smaak, en fruchten frij jouwe har sop, en colorants drinke. Sterilize de flesse. Pour wodka dêryn, pour de beien en suiker, slút de airtight stopper en skodzje goed. Lit de dei 2-3 drank stean op yn 'e keuken, do hast it fan tiid ta tiid, shake te ontbinden sûker hielendal. De preform foar infusions fan rowan set op in tsjuster plak foar 3 moannen. It is goed om te genieten yn natuerlike bei yngrediïnten. Nei in oantsjutte tiid, ferwiderje 'e flesse, de ynhâld fan' e stam / filter troch cheesecloth en litte de "ynkommen" foar in moanne. En pas nei dat healthful, hearlik infused drank is klear foar gebrûk. As jo wolle kinne jo taheakje oan dat in bytsje mear sûker.
Tinctuur út in berch ash mei gedroogde fruit
As jo ynteressearre binne yn hoe te meitsje in tinctuur van mountain ash mear swiet, dan lês dit iene resept. Jo sille moatte: beien - 350 g droege frucht (rozijnen, apels, pruimen, lemongrass) - 650-700 gr, suiker - 250 gram wodka - 1 l .... Fruchten en beien spoel, droech, pour yn in grutte kontener. Se pour de sûker en dan pour alkohol. It is wichtich dat it hielendal behannelet de frucht. Tie hals linnen rag of cheesecloth en plak yn in tsjuster plak om te infuse foar 3 moannen. Dan Strain de drank sprieding op flessen en drinken mei plezier. Slaan yn in tsjuster plak.
Moonshine thús mei chernoplodki
En as lêste, in oare brûkbere prescription: berry tincture brew. Oan chokeberry makke dizze selsmakke drank wurdt letterlik nektar fan 'e goaden. Wat jo nedich: alkohol - about 1 liter of in bytsje minder as 150 gram. beien, 100 g. - cherry blêden, 300 gr. sugar, 1,5 liter kâld sean wetter. Technology is as folget: Rowan Vishniac en sied foar 15 minuten, fold yn in Vergiet. Jitte yn 'e bouillon fan sûker en wodka, insist 3 wiken, filter, en help dysels!
Lit dizze drinks goed foar jim!