Marinated cod

Eltsenien ken de foardielen fan in Seafood: fisken, garnalen, zeewier, ensfh Under de marine fisk is benammen populêre cod. Cod fleis is hiel lekker en voedzaam, en vooral - betelbere. Cod roe befettet in soad fiedingsstoffen, dus it is ek oan te rieden om te brûken yn de koken. Net ferjitte dat dy fisk is een bytsje dryish, en dêrom de meast geskikte oplossing soe wêze nei triem in cod gemarineerde of mei saus. Tarieding fan dizze útfiering is net bysûnder dreech, it iennichste ding dat nedich is foar koken - dizze tiid. Ien fan de wichtichste foardielen dishes "Ingelegde kabeljau" is dat it kin tsjinje sawol as hot hapkes en kâld.

Cod gemarineerde kin wurde taret op ferskate wizen mei de tafoeging fan de ferskate krûden, lykas kruidnagel, of leafs, mar los fan 'e yngrediïnten brûkt, in staple yn' e skûtel noch bliuwt fisk.

De earste ferzje fan de tarieding fan de gerjochten "kabeljau gemarineerde" fynt plak yn ferskate fazen. De wichtichste ûnderdielen binne hjir:

cod (kin brûkt wurde as farske fisk en beferzen)

salt, piper

As jo wolle meitsje in gerjocht dat iten, de fisk moat begjinne tarieden fan de dei. Om dit te dwaan, snij de kabeljau yn parten stikken en falle se yn 'e marinade hokker fisk moatte genieten foar 5 oeren, wylst yn in koele plak. Dit marinade wurdt gekookt hiel gewoan en fluch. jo moatte foar dizze opsje:

250 ml wetter (leafst suvere of sean)

200 ml fan 3% azijn

1 selderij woartel en spoekeblommen woartel.

Boil wetter en jittik, ta te foegjen oan it mingsel chopped peterselie woartels en selderij. Dan, de marinade moat wêze koel en leger it fisk dêryn. Nei alle foarriedige stappen sille dien wurde, sil de fisk fry op hege waarmte (foar in pear minuten oan eltse kant). Cod gemarineerde tsjinne mei ree saus foar de fisk, dêr't kin oanskaft wurde yn in winkel of in selsmakke saus.

De folgjende resept net nedich in soad tiid en smaak sil net ynskikke nei in oare metoade fan itensieden cod. Foar dizze gerecht jo nedich:

Cod filets, 1 kg,

2 sipels,

2 grutte woartels,

2 tbsp. l. tomaat paste of ketchup,

50 oz. flour

krûden (peterselie, Basil, dille)

sâlt en swarte piper (leafst earte).

Jo moatte begjinne de tarieding fan in fisk ferwurkjen. As jo beferzen cod, wurdt it earst thawed by keamertemperatuer. Fillet moatte snije yn stikken, en dan in bytsje sâlt en lit it genieten in pear minuten. Wy moatte no rôlje gegevens, portioned fisk stikken yn moal of broodkruimels en fry oan beide kanten mear as hege waarmte oant lightly gouden korst.

De folgjende stap yn it ta stân kommen fan dit skûtel sil riede de marinade. It makke it tige maklik, en, vooral, fluch genôch. Foar him, jim moatte grate de woartels, hakje heale ringen sipels en fry alles yn zonnebloemolie, dan pan nei dizze gas stasjon te foegjen ketchup of tomaat paste verdund mei sâlt yn in gleske wetter.

As jo beskikber gjin ketchup of tomaat paste, se kinne maklik ferfongen troch ingeblikte tomaten yn harren eigen sop of gewoane tomatensap. Dan brún de stikjes fisk moatte wurde lein yn in djippe kom, giet boppe op 'e kabeljau gekookte marinade. Bring nei in reewilligens fisk kinne jo yn in pan op 'e kachel, kook alles foar 5 minuten en oan' e ein add fyn chopped greens. Troch it taheakjen piper, peterselie en dille, sette it gerjocht foar 10 minuten yn in preheated oant 180 ° C oven.

En kabeljau Marinated klear. Garnish foar dizze skûtel, is it winsklik om te kiezen in griente. Taheakjen fan in ferskaat oan krûden of it feroarjen fan de marinade yngrediïnten as mooglik te meitsjen in unike en unyk skûtel, ûneinich aangenaam eksimplaren.