Natsetsy: it resept foar itenjen fan in lekkere skip

As jo graach in skûtel yn 'e hûs kwytreitsje dy't normaal yn' e fast-food-restaurants kwartet wurdt, dan wurdt nuggets in goede kar. Har resept is sa ienfâldich dat se sels mei de bern koekje kinne. Mar de foardielen thús fan kofje fleis binne sûnder mis folle heger.

Chicken nuggets. Recipe mei breadcrumbs en cornstarch

Nim in kilo fan hûnfilet. Jo kinne en oare fleis, mar dit sil makliker wêze. Ja, en yn McDonald's it populêrste skip fan huis - gewoan nagetsy. Reizen mei foto's sille jo helpe dat itselde smaak te thúskomt te brûken mei in brúnpanne en oven. Neist it fleis sil spesjale gebrûks nedich wêze - heal in teaspoon fan grûn mûskes, ferskate swarte poppenkoers, grutte seespolo, seis loftpoppen fan maisstarch en trije aaien. En ek breed (cracker) en oalje foar itenjen. Ear't de filet yn 't paragraaf ôfstutsen wurdt - yn grutte moatte se itselde wêze. Spices en sâlt grindje yn in kofjelminder yn poeier en tafoegje oan de stoarm. Eiers sloegen en yn 'e mingje trije tafelspulpen fan wetter. Jou de lezon yn in grutte plaat. Nuggets (de prescription ferwachtet dat jo ferskillende soarten brûten, sels smoargende almonds kinne nimme) yn it aaigemerming, dan lit it it draaie en it legerje yn bakjes. Skep de djippe frjedder, waarmet it oan 'e winene temperatuer (sawat hûndert en sauntich of hûndert en tachtich graden) en lei dêr de breedte hûntsjes. Se berikke in gouden kleur yn ûngefear fjouwer oant seis minuten. Langere hongpokken hâlden (resepten mei foto's soms miskien oer it gebrûken fan it fleis, mar it is net sa lekker yn oergefriske foarm) makket gjin sin. Troch it ynbrekken yn 'e stoarm is in krustige krust te krijen. In koart kokstiid jout it fleis sêft te bliuwen. Fertale nagets op servetten of papieren handdoeken sadat oerfloedige fet yn it papier opnommen wurdt. Hoewol, yn prinsipe, sil it net tefolle wêze. It is goed om ketchup of in spesjale knoblaasûse te tsjinjen foar sa'n fleis. Foar de tarieding fan it lêste is it nedich om te bakken de knyflok, tijm en olive-oalje, mealree yn mush en mix mei natuerlike yoghurt. It hiele koetsproses sil sa'n fjirtich minuten nimme, dat is net sa folle. Miskien is dit it beslissende argumint foar jo om te besluten om te besykjen om in analog te meitsjen fan rap en it thús.

Nuggets. It resee yn 'e oven

Dit skip kin beskôge wurde as hast diary. Sûnt nagets binne net djippe sproeide, oalje oalje en sûnder fet te bak. Foar dit skip is it goed om in ljocht salat fan tomaten te tsjinjen mei basil. Eerste marinearje it filet yn natuerlik joghurt (sûnder betize!) Mei sâlt en swart piper. Jo kinne fleis yn dizze marinade hâlde fan in oere nei in hiele nacht. Brêde broed wurdt taret fan sâltreizers, yn in krûm mei in rollende pine ynrjochte, mei it tafoegjen fan hûndert gramm friet käses. Toarre kip yn broodkruimels, ferspraat op perkamint en bake foar tweintich minuten.