Nijsgjirrige feiten oer sûkelarje. Geheimen fan sûkelade produksje. chocolate holiday

Chocolate neamd guon soarten fan ytbere produkten, dy't krije by cacao beans. De lêste binne de sieden fan in tropyske beam - de cacao. Der binne in ferskaat oan nijsgjirrige feiten oer sûkelade, fertelle oer syn komôf, genezing eigenskippen, contra-indicaties, soarten en metoaden fan tapassing.

Sikh - een lekker delicatesse, dêr't elkenien leaf, begjinnend mei it lytste en einigje mei Gourmet âldere minsken. Dit pudding oanbidde, regelje fieringen yn syn eare, en iepenje in museum wijd oan him de hiele útstalling. Dus de chocolade hat in ferhaal te fertellen.

In bytsje fan de skiednis fan sûkelade

Chocolate earst ferskynde ûnder de stammen fan 'e Azteken, Olmec en Maya' s. Mar krekt hoe't dit product kaam út dêr't er kaam by ús krekt, dy't iepene it foar de wrâld, gjinien wit oant hjoed de dei. Mar der is in ferzje neffens hokker sûkelade is oarspronklik út Meksiko. De heechste god fan 'e Azteken - Quetzalcoatl - hie in prachtige hôf. It groeide in ferskaat oan planten. Under harren wiene hiel unsightly cacao beammen en harren fruchten hawwe in bittere smaak en in ûngewoane ferskining. Kening foar langere tiid tinken oer hoe te brûken dizze fruchten smeitsje goed, en dat yn it algemien dwaan mei it hiel beammen.

En ien kear krige er de iene gedachte: God hat reinige kultuer peel, grind se nei in poeier en fol mei wetter. De dêrút drinke wurdt ús Quetzalcoatl as er ynspirearre blydskip en joech krêft. De drank waard neamd "chokolatl" en nei in skoftke fûn wiidfertakke ûnder yndianen. neamd "goaden Drank" krige in resultaat, it nije gerecht. Hristofor Kolumb, dy't besocht Meksiko hie de eare om te besykjen de nektar.

Nijsgjirrige feiten oer sûkelade ferbûn mei Anna fan Eastenryk. Yndie, krekt om't hja krige dit produkt yn Europa. Doe't de takomstige keninginne wie 14 jier âld, sy boaske de Frânske kening Louis XIII. Yn in frjemd lân, se fielde in ûnwierskynlike treurigens. Om ien of oare wize kreëarje in sfear fan thús en in bytsje cheer dysels omheech, se dronken waarme sûkelarje, dat hat brocht mei him út syn lân. Anna, hat brocht in grutte bedrach fan earder ûnbekende yn Frankryk, frjemd fruit en de tsjinstfeint, dy't wisten it resept fan sûkelade. Letter, brûk de nije drank en de prinses learde fan har man. Ik wit alle troepen besocht om te krijen iten en drinken, dy't bedoarn de kening sels. Dat is de sûkelade begûn te ferspraat oer de Jeropeeske kontinint.

Richelieu, Casanova en chocolade

Mei sokke ferneamde histoaryske figueren as Cardinal Richelieu en dames man Casanova, ek besibbe guon nijsgjirrige feiten oer sûkelarje. It lijen fan in soad kwalen Frânske kardinaal, op advys fan syn dokter dronk de sûkelade drinken. Alle moarnen Richelieu brûkt de sûkelade, net wittend wat de dokter temûk tafoege oan 'e medisinen. Kardinaal weromfûn gau. Ûnbekend, dat joech in gruttere effekt - medisyn of noch sûkelade, mar it produkt is sûnt wurden de bêste drugs.

Lovelace Dzhovanni Kazanova ek begjinne harren dei mei in lekker kopke fan drank en wie wis dat syn UNDYING "manlike krêft" tanket him. Casanova behannele swarte floeiber sûkelade, en syn minnaressen, sadat se warmed op in bytsje.

De meast nijsgjirrichste oer chocolate

Alle fan de meast nijsgjirrige feiten oer sûkelade, wy sille besykje om te foarsjen hjirûnder. Sa, de earste chocolate bar waard produsearre yn 1842 troch de Ingelske fabryk Cadbury. Hjoed Ivoarkust is de grutste cocoa producer. It oanpart fan de steat falt likernôch 40% fan de wrâldwide produkt oanbod. Alle jierren yn 'e wrâld útgiet fan sûkelade ferkocht mear as 83 miljoen Amerikaanske dollars. Mar dit is net de limyt - ekonomen stelle dat fraach yn de heine takomst te groeien troch de 15-20%.

Cocoa beammen wurde groeid yn Midden- en Súd-Amearika, Súdeast Azië en West Afrika. Om produsearje 400 gram sûkelade, is it nedich om te brûken likernôch 400 cocoa beans. mear brûkber is de tsjustere sûkelade foar jo sûnens. Wyt en môlke ferskaat sil net folle goed, sa't it sil meitsje har donker "relative".

In soad, in protte jierren lyn permittearje te brûken swiete lekkernijen makke út cacao beans wiene allinnich de elite fan de maatskippij. Yn Barcelona, de earste meganyske masine, dy't produsearre sûkelade waard oanlein yn 1870.

chocolate foardielen

De foardielen fan sûkelade hawwe fernaam mear yndianestammen. Moderne wittenskippers hawwe allinne befêstige harren teory. Sa, it is bewiisd dat in kopke waarme chocolademelk helpt wounen genêze flugger, fergruttet de toan it lichem en elimineert minsklik fatigue. Chocolate leafhawwers kinne gjin soargen oer it foarkommen fan sokke sykten as atherosclerose. Opnommen yn it produkt essinsjele oliën foarkomme it deposition fan cholesterol op 'e muorren fan de bloedfetten, sadat de sykte sil net ûntwikkelje.

Neurosurgeons en doetiidske kardiologyske ek opskreaun geunst treats. Sa, pasjinten dy't geregeldwei ferbrûkt snoep en tegels fan cacao, net foarmje clots. En flavonoïden oanwêzich yn de gearstalling fan it produkt, beskermje tsjin hertoanfallen en oerhalen. 50 gram behannelet alle dagen foarkomt de ûntwikkeling fan zweren en cancers.

Manufacturing proses treats

Produksje fan Sikh - is in lang en dreech proses dat begjint mei it feit dat út fruchten nimme út cocoa beans. Sy soargje dat de gelatinous bal, dy't leit se, en lit de beantsjes te ferment foar in pear dagen. Yn dy tiid, manifest eleminten dy't dêrnei ynfloed op de cocoa flavour. Dan nôt suvere wer en bakt by in temperatuer fan 120-140 graden. Yn de tiid fan dit proses, de smaak fan it einprodukt wurdt foarme.

Fierdere produksje fan sûkelade is as folget: roastere siedden binne grûn oan in pulp, dat is dan fyn fray en cacao bûter en sûker wurde tafoege. No kinne jo ek tafoegje mangels, likeur, molke en oare yngrediïnten. Om jaan chocolate swietens en smaak, de resultearjende massa wurdt suvere út de lytste nôten en mongen spesjale tanks foar ferskate dagen.

Sa'n komposysje wurdt kuolle oan in temperatoer wêrby't de sûkelade sjocht meast appetizing, en geat yn mallen. It foarmjen - dizze bekroaning stap yn it meitsjen fan sûkelade. Formulieren fol floeiber gewicht, dan it produkt koelt, it maklik fuorthelle út de tanks en tastjoerd oan merk.

museum tentoanstellings

Sikh - it is sa populêr en favorite traktatie dat hast elk lân hat in sûkelade museum. Yn sa'n plak, kinne jo leare in soad oer it produkt en syn skiednis, en ek om te besykjen ferskillende soarten derfan. Ien fan 'e bêste musea lizze yn Belgje. Dat is net sa frjemd, want dit lân wurdt beskôge sûkelade troch de steat, en syn snoep - it beste yn 'e wrâld. Ynstelling leit yn 'e stêd fan Brugge yn in âlde boarch Castle of Harzé neamd Choco-Story. Hjir is in samling fan sûkelade keninklike dynasty. It museum betsjinnet in bar choc, dy't ferkeapet 44 soorten sûkelade cocktails.

Nijsgjirrich museum fan chocolade is, yn Praach. Museum Vladomira Cech wijd oan sûkelade as drank. Nijsgjirrige tentoanstelling toant de skiednis fan it produkt. Ek hjir wie nijsgjirrige útstalling fan skilderijen, skildere mei floeibere sûkelade. It besjen fan de tentoanstelling, kinne besikers nimme it eksamen en krije in beleanning swiete tegels en in pear kerrels fan cacao.

Fiering ta eare fan chocolate

Utsein musea wijd oan cacao delikatesse yn in protte lannen alle jierren passes fleurich fakânsje sûkelade. De meast ferneamde is it festival Eurochocolate, dat fynt plak yn de Italjaanske stêd fan Perugia. Alle jierren it evenemint wurdt besocht likernôch ien miljoen minsken. Holiday gathering likernôch 200 fabrikanten fan sûkelade út de hiele wrâld.

Yn Parys ek geregeld de lokale autoriteiten regeljen fakânsje sûkelade, dêr't de wrâld syn fabrikanten fan chocolate lekkernijen biede besikers fan it festival is net allinne om te iten en drinken, mar ek op te setten. Paryske triomf wurdt beskôge as de grutste fan de wrâld.

Chocolate festival in Ukrainian Lviv is de jongste, lykas fêstlein pas yn 2007. It bart alle jierren op Falentynsdei. Op dizze dei, elkenien hat de mooglikheid om te besykjen allinne de bêste sûkelade lekkernijen.

Foarsichtich, chocolade!

In protte Sweet Chocolate dependence wurdt waarnommen hjoed. Om te sjen oft jo binne ferslaafd oan dit produkt net, meitsje derfoar dat jo gedrach: as jo merken dat kinst net falle yn 'e sliep oant de yt sûkelarje en drinke in bakje waarme drank út cacao beans, kinst der wis fan wêze dat lijen dizze sykte. Hy is te fergelykjen mei alkoholisme en drugsferslaving, en dêrom freget streekrjochte behanneling.

Ôfhinklikens fan chocolate leiden tot psychologyske redenen. Ommers, op TV faak útstjoerd kleurrike reklamespotsjes oanstean ite sûkelade. En in man hurd te wjerstean, benammen as bewarre yn it bedside tafel lekker tegels. De ôfhinklikheid ret cacao, wêrby't der binne in protte stoffen dy't stimulearjen fan de produksje fan it hormoan fan lok - phenethylamine. Sa, sûkelade is by útstek in anty-depressivum.

As gefolch, oermjittige konsumpsje fan sûkelarje is der in tekoart yn it lichem relevant foar it funksjonearjen fan stoffen. Dit liedt ta de ûntwikkeling fan in protte syktes. Dêrom, ôfhinklik fan 'e sûkelade moat sa gau as mooglik te kwyt.

Ûngewoane soarten of sûkelade

Eltsenien wit dat der fjouwer soarten fan sûkelade: in bitter, molke, tsjuster en wyt. Mar hjoed binne der sûkelade snoep, dat binne in seldsumheid, spesjaal foar lytsferbrûkers. Bygelyks, sûkelade, makke út kamiel molke. It wurdt produsearre yn de Feriene Arabyske Emiraten. Saakkundigen tinke dat dit ferskaat is folle better as normaal, en do kinst brûke it ek foar minsken lije oan diabetes.

De Switserske bedriuw leveret oan de Europeeske merk sûkelade mei absinthe. By in tiid doe't de swietens begjint te smelten yn 'e mûle, dat Releases tramtaasje fan' e aelst út sprút likeur, sûkelarje en smaak is benammen akute. It produkt befettet mar 8,5% alkohol, dus it is ûnmooglik om dronken derop.

No ek beskikber donkere sûkelade mei sâlt. It is in organyske produkt dat produceert Amerikaansk ûndernimming. De gearstalling fan tegels opnommen see sâlt, mar eksimplaren kinne moetsje mei piper en sâlt, mei it sâlt en grûn kofje, likegoed as sâlt en sûker cane.

De meast djoere yn 'e wrâld fan sûkelade

Foar mear as in ieu, it Amerikaanske bedriuw Chocopologie by Knipschildt (CT) biedt de djoersten yn 'e wrâld fan eksklusive chocolade. Gek him al de ynwenners fan it Wite Hûs. Britske keninginne Elizabeth II ek graach genietsje fan de swietens fan de FS. Dit sûkelade wurdt makke allinne mei de hân. Ien pûn fan de detaillearring wurdich 2.600 Amerikaanske dollars.

En oft Harm hat

In protte skeptisy tinke dat sûkelade net by steat te bringen oars net kwea. Negative ynfloed op de swietens allinne oan persoanen dy't binne gefoelich foar allergieën, minsken mei diabetes en partikulieren dy't kin net beheine ta it brûken fan gerjochten. Al de oaren kinne mei frede fan de geast te genietsje fan it godlike smaak fan 'delicatesse, dêr't hja sille allinne fan profitearje.