Pasta saus. Recipes en fyn sauzen

De tradysje fan Italiaanske keuken daliks komme libbe yn it ûnthâld as is it nedich om te foldwaan oan de siswize "pasta saus". It resept fan tarieding is te finen oeral op it ynternet of Kookboek. Sil en wy bydrage oan it ferskaat fan kruiden pasta. Klassieke, fansels, is de ferneamde "pesto", dy't tsjinne net allinnich foar pasta, mar ek oan 'e fisk, fleis en hin. It kin brûkt wurde as in basis om hokker wurde tafoege ferskate yngrediïnten dy't meitsje unyk en oarspronklik smaak. Fan it jo kinne ek jo eigen jus, preferearje favorite krûden.
Net allinnich de pesto, mar ek romige tsiis saus "Bolognese" of kruiden mei woartels en grienten - allinne guon kombinaasjes fan produkten binne net yn 'e Italjaanske keuken pasta en sauzen leafhawwers. Soms liket it derop dat koken is te dreech, kinst net altyd fine alle komponint dielen, mar it is allinnich op it earste eachopslach. Wês net bang fan swierrichheden: se sille ferdwine ienris jo hawwe in pear kear itensiede pasta saus. It resept is lytser benammen oan it feit dat alle jo moatte waskjen, hakje en minge. Op de plaat, hy dôve sûnder ús help. De fereaske bedrach kin procured yn in dei en dan brûkt tidens de wike, en slaan yn 'e kuolkast. Tariede twa ferskillende sauzen, dus jo kinne diversifiëren harren menu.
Sauces Italië - is oer it generaal in apart ûnderwerp. Se hawwe de Academy of Cooking, dêr't der binne noarmen foar ferskillende recipes! It restaurant moat harren oan de yngrediïnten en de tarieding fan 'e sekwinsjes dy't binne ferwurde yn de standert. Industrial manufacturing is ek standert, dat kin net befetsje wat oars. En as jo kinne, mar allinnich as it sil in oar saus.
Pasta saus. It resept earst
Woartels en zucchini (se nimme ien lyts ding), de zucchini hiel jong en lytse grutte. In oare nedich sâlt, plantaardige oalje, tomaat paste en krûden olive (in mingsel fan Rosemary, Basil, oregano, marjolein, wize man, en pepermunt en tijm hiem). Fansels, it pasta - de basis dêr't wy sille lizze út it kruiden. Knyflok, twa kruidnagel. De panne pour in bytsje plantaardige oalje, Heat. Sipel met knoflook, fyn chopped, passeruem minuten of twa. Blokjes zucchini en woartels snije - en dêr ek. Add sâlt, tomaat paste en simmer foar likernôch 15 minuten allegear dien!
Pasta saus. Recipe Two: soaprock
Wer, sipel en knyflok (sûnder harren oeral yn Italjaansk keuken!) En hakje en sauté. Foegje in kubus gesneden zucchini; in hânfol beantsjes grien, wortel en plakjes sean kip, knippen as jo wolle. Allegear jitte yn in panne mei kip bouillon en simmer foar in koarte tiid, alles sil klear nei 3 minuten fan boiling. Yn dizze saus, kinne jo in pear tablespoons fan pesto nei smaak. Pasta klear, bon appetit!
Tsiis saus foar pasta
Tsiis sil fereaskje in bytsje mear as 150 gram moal - 20grammov, in gleske molke, in bytsje moster en in leppel mei in heuvel fan bûter. Alle ûnderdielen wurde mingd, set yn in pot en fuorre te fire sa gau as bûter en tsiis melt. Sâlt, se wurde brûkt om. Fluch en hiel lekker!

Pasta mei pesto saus
De namme fan dizze gerjocht ( "pesto") wurdt sein tsjin hawwe ûntstien út it wurd "om wrijven, druk" en it ferskilt fan oare dips yn grien as gefolch fan de basilyk. It is mooglik om te diversifiëren, it tafoegjen fan tomaten. Goed geskikt foar pasta mei tuna. Jo kinne nimme in blik fisk. Nim tsiis (Parmesan), Basil, pine nuten en knyflok.
De oalje is bêste te brûken olive-oalje. Pine nuts - yn in panne en fry in bytsje, en nim in sêft tsiis (eltsenien dy't fine kinne yn de winkel). Noch altyd, wy dogge net Italië, Kulinêr Akademy, nee! Knyflok, walnoten en Basil yn in fizel en stamper (of in blender op lege snelheid) grind, foegjen grateful tsiis, dûbelteard byinoar en mix goed mei de oalje. Dan foegje hot pasta - en op 'e tafel!