Pies mei poddestuollen - mals en lekker

Pies mei poddestuollen binne in tradisjoneel Russyske gerjocht. Baking harren is in eachwink, en het blijkt hiel lekker. Om tariede it daai in heal kopke waarme wetter moatte nimme likernôch 850 gram moal, 8 gram droege gist en plantaardige oalje. Foar de ynfolling fynt 200 gram droege champignons, ien sipel, en sâlt en piper nei smaak. Pepper nommen wurde kinne, of swart of read - op fersyk. Mushrooms kinne brûkt wurde wyt of knop poddestuollen.

Dizze cake recipe mei paddestoelen is hiel simpel. Earst, sette it daei: ras gist yn it wetter en jit it moal, mar net alles, mar allinne 600 gram. Doe't de daai oprint, add teeleppel sâlt, twa tablespoons fan plantaardige oalje en alle oerbleaune meel. It daai moat wurde goed Stir en fuorthelje nei in waarm plak om te klimmen.

Mushrooms wurde wosken en sette op 'e kachel te siede. As se hast hielendal klear, se binne fuortsmiten fan de waarmte. Chop sipel polmelche en licht fry mei chopped cooked poddestuollen. Koart foar de ein fan koken poddestuollen moatte foegjen sâlt en piper.

Pies mei poddestuollen wurdt dien as folget: De klear daai wurdt opdield yn twa parten. Ien diel is rôle út en ferspraat út op in Baking sheet. It splitst lykwichtich fol mei poddestuollen en sipels. It twadde diel fan de needsaak om de hannen it út op 'e tafel en sêft dekke' e taart. De rânen fan de taart jo nedich hawwe in goed knipe, dan smeer het op de top, meitsje ien of twa yngrepen foar de stoom en in goede waarme omheech 'e oven, sette it dêr. Pies mei poddestuollen moatte bakken op 200 graden foar tritich minuten. Doe't se klear, jim moatte te dekken se mei in droege, skjinne doek en lit stean foar tsien of fyftjin minuten, de koarste waard sêft.
En no wy fertelle hoe't te bakken in taart fen it ûnsûrre daai.

Foar de tarieding fan sa'n test is nedich om nimme 250 gram moal, 150 gram bûter, twa aaien (moatte jo brûke allinne de Laget), sâlt. Knead it daai fan de yngrediïnten, neidat it nedich om it yn 'e koelkast foar in pear oeren. Om dit net dyn gebrûklike cake wurdt nommen releasable foarm fan tweintich-fiif sintimeter yn trochsneed. It is nedich om de hannen út hast alle daei, wêrtroch in bytsje oan de top. It daai wurdt bedutsen mei folie en set yn de oven foar in koarte tiid op sa'n twa hûndert graden. Ynstee dêrfan kinne jo brûke foil koken papier.

Nei 12 minuten de foarm dy't jo nedich hawwe om te krijen. Dit sil de grûnslach wêze foar paddestoel pie. Foar de ynfolling moatte jo nimme in poun farsk champignons, waskje se goed en snie yn stikken. Gesneden sipels - lytser is better - en meng mei poddestuollen. Sipels en paddestoelen moatte sette út in Skillet yn bûter foar fiif minuten, dan heakje speserijen en in itenstleppel fan fyn chopped dille of spoekeblommen. Fan krûden is goed geskikt komyn, paprika en curry.

No tariede aai folling. Om tariede it aai vullen is nedich te nimmen twa aaien (aaiwyt) en 125 gram soere rjemme en crème. Do kinst dwaan allinne soere rjemme - dan sil nedich 250 gram. Aaien skodde, foegjen zure room en room, dan sâlt en piper nei smaak. All - folling is klear. No út 'e oven trekken út basis. De boaiem fan it sprinzge mei broodkruimels en doe se oanlein it stuffing fan poddestuollen. Dêrnei is de poddestuollen sêft geat de ynhâld fan it aai massa en slút de oerbleaune daai. Jo kinne brekken syn hannen yn stikken en fersprieden de top, mar do kinst dwaan sûnder it. No de foarm wurdt set wer yn de pre-ferwaarme oven foar tritich minuten. Nei mushroom pie is klear, lûke de foarm en sette op in wiete handoek om it makliker te krijen is. Sokke pies mei paddestoelen blike hiel lekker en ekstreem oanbesteging.

Wês net benaud te eksperimintearjen yn 'e keuken. It wichtichste ding - kreativiteit en ynspiraasje. Ommers, koken is eins in prachtige hobby!