Pork fried: ienfâldich, lekker en voedzaam

Under de vleesgerechten fried it is ien fan de populêrste en simpel. It Natuerkunde yn perfekt mei granen, pasta, ierdappels of griente. Ek by himsels, gewoan mei brea, knead "foar in leaf siel."

Cooking opsjes: fan ienfâldige te kompleks

Pork fried, miskien, is yn it earste plak yn populariteit ûnder de oare rassen fan fleis gerjochten. En do kinst iten siede it yn in klassiker, tradysjonele styl, en by guon fariaasjes.

Opsje iene, de klassike

Oantal pork wurdt nommen willekeurige, fan in pûn oan in kilogram. Gemiddelde dikke ynhâld, dws laach fan fet binne wolkom. Benammen lekker yn dizze skûtel svezhina. En as jo nimme hiel meager produkt, pork bakt kin krije hurde.

Sa it fleis wurdt goed wosken en snie yn lytse stikken. Dan is it moat wêze sâlt en piper en sprinkelje mei in spesjale kruiden voor grilled fleis - sokke presets binne beskikber yn alle Grocery winkels. Dan, op in ferwaarme pan, dat hat geat der oalje, oanlein ús billet. Over hege waarmte, fleis stikken wurde bakt oant se bedekt mei in korst. Gewoan ris efkes, sadat se net opdroegje up! Dan it fjoer wurdt fuorthelle oer de helte. Meat fet wurdt ferskood yn in lyts pan, geat twa fyn chopped onion en sette op in lytse brân. As de onion een bytsje fry, takomst pork bakt pour in gleske sean wetter, of sels better - de bouillon. Der moat in pear baai blêden, 5-6 earte allspice, coriander, sâlt fan 'e need. Is geen kwaad in bytsje mear kruiden en piper. Dan alles is bedekt mei in deksel en stewed oant oanbesteging. Wannear't tsjinne oan 'e tafel, sprinkle mei peterselie en dille.

De twadde fariant, te klassiker

Fried pork kin sean en gjin jus. Stikjes fleis gewoan gekookt yn bûter en oalje, dan heakje oan 'e sipels. It wie sa'n fried tsjinne oan Hominy - Moldavysk nasjonale gerjocht. Mar sprinzgje chopped krûden moatte der wis fan wêze - de smaak fan it fleis fan it wurden riker en riker.

De tredde fariant, mei tomaat

De basis proses is itselde lykas hjirboppe beskreaun. As it fleis wurdt browned, heakjen de ui oan 'e panne en in pear spoonfuls fan tomaat paste. It kin ferfange sour-swiete ketchup, mar net al te pittich. Of in gleske tomatensap. Lit pokipit in pear minuten. Doe poured fried pork bouillon of sean wetter (kwantiteit bepaald tomaat yngrediïnten) en brocht oan reewilligens. Allinne moatte in gerjocht om te besykjen om adequacy fan sâlt en Seasonings.

Opsje fjirde, east

En as lêste, de iene mear, wat ûnferwachte wize to brieden pork. Te fieren, wy nimme fleis - 1 kg ierdappelsetmoal - 180 g, in konvinsjonele bloem - 30 gram, piper, sâlt, speserijen - te priuwen. Ja, it fleis gebakken in ferlet fan Koreaansk wortel - as fersiering. Begûn!

• Pork snije yn plakjes oer fezels. Dan - yn deselde lytse cubes.
• Gezouten spizen, stoart yn piper en kruiden ferfarde nei 15 minuten nei in goed wiet krûderijen, dan it oerskot wurdt fuorthelle.
• No kâld wetter wurdt tafoege oan zetmeel (90 g wetter - de helte troch gewicht fan it setmoal), moal, al yngreven mongen.
• Fleis yngeand stoart yn setmoal en moal gewicht, en is oanlein yn in djippe frying pan of pot mei de al hite oalje. Fry oan de iene kant, omkeare en fry oan 'e oare. Totaal - 20-25 minuten.
• As it fleis is klear, it hat te set wurde op in skûtel, heakjen de Koreaanske woartels en genietsje fan 'e smaak.

Wat is der mis mei wat se ite

Fried pork goed tsjinne mei noedels of spaghetti, beanen braised, bakt of aardappelpuree. It leafst is it kombinearre mei granen - boekweit, gierst, rys. Of stewed koal. It wichtichste ding - dat it wie, dy't is, en genietsje!