Cake "truffel": resept

Wierskynlik elk fan ús hâldt fan snoepjes. Koekjes, wafels, chocolade, cakes - alles dat fan jongs ôf oan. Mar wa hat ea besykje dizze lekker, swiet, bysûnderheden en voedzaam cake "truffel", hy falt fereale mei him foar altyd. Hy is ien fan de meast lekkerste koeken yn 'e keuken. It resept fan dit delikatesse is hiel simpel: je allinne moatte nimme it biscuit, de cream "Charlotte" en truffel sjips. Fansels, de lêste en kin wat swierrichheden, mar it wurdt faak ferfongen troch grateful sûkelade of snoep. Hjoed sille wy prate oer hoe't ta te rieden op de "truffel" sûkelade cake .

Recipe klassike (Gost)

Ingrédients: seis aaien, hûndert en fyftich gram sûker, fiif tablespoons fan moal, ien itenstleppel van aardappelmeel. Foar de stroop: hûndert en tachtich gram fan wetter, ien hûndert gram sûker. Foar truffel kruimels: hûndert en tachtich gram sûker, tachtich gram wetter, in heale leppel fan sitroensop, ien itenstleppel boter, twa tablespoons fan cacao. Foar de cream "Charlotte": twa hûndert en tsjien gram bûter, hûndert en tachtich gram sûker, ien aaidjerre, hûndert en tweintich gram fan molke en in tas fan fanylje sûker, in spoonful brandewyn, in spoonful fan cacao.

Tarieding fan biscuit

"Truffel" taart, it resept fan dêr't wy sjoen, begjinne mei de tarieding fan de koeken. Foar dat wy earst skaat de aaiwiten út aai Laget. Ien hûndert gram sûker mei de swipe aai Laget yn in koele massa. Aaiwiten oerbleaune swipe mei de suiker te foarmjen fan in wite skom. De twa mixtures waarden sêft mongen mei it setmoal moal wurdt tafoege en brûst foar hiel lichte beweging út 'e rânen nei it sintrum. De klear daai waard getten yn in skimmel, carpeted mei perkamint papier en bake fjirtich minuten. Korzh kuolle acht oeren oan wylst snijden it net afbrokkelen.

Tarieding fan de cream "Charlotte"

Aaidjerre, sûker en molke wurde mongen. Dit mingsel waard setten op fjoer, en brocht de grutte, stirring kontinu. Dan siede foar fiif minuten, ûnder hokker tiid grutte wite beltsjes ferskine moatte. Dêrnei sette de suiker, útsette de kachel en ostuzhivayut, stirring sa no en dan. Cooking op truffel cream taart. Dêrta, de ôfswakke giselje bûter, stadichoan taheakjen in kâlde sjerp. Dan sette kakao, cognac en fierder whisking. De crème heart te wêzen glêd, dicht, glêd en glanzend.

Tarieding fan de stroop en truffel kruimels

De sjerp wurdt taret lykas folget: yn in kom mei wetter, sette de sûker en boil. Dan it kuolle sjerp. Dan begjinne ta te rieden chips. Foar dit doel, wetter wurdt seane mei sûker en sean foar tsien minuten, periodyk útnimmen fan de ûntstiene skom. Yn mar in pear minuten oant cooked heakjen it sitroensop. Dishes wurde set yn iis wetter en kuolle, stirring periodyk. Dan in mixer swipe up massa oant it thickens en is wyt. Dan foegje de cacao en bûter. De chips waarden ynwreaun op in grof rasp. It kin ferfongen wurde troch grateful sûkelade.

Tarieding fan chocolade chips

Chocolate melt oer medium warmte en jit it yn 'e panne. Dan wurdt it ferspraat, sadat syn dikte is trije millimeter. Dizze massa moat solidify. Allinne dan leppel besteegje op sûkelade, wêrtroch de saneamde "krollen" foar cake dekoraasje.

Assembling de taart

Dan begjinne sammeljen cake "truffel". Foar dizze taart wurdt knipt yn twa of trije dielen, elk dêrfan wurdt dan impregnated mei it kuolle stroop, yngreven jas mei de rjemme. Dan foarmje in taart, bedekt mei alle aspekten fan syn cream pritrushivayut truffel kruimels of sûkelade "krollen". Sweet dessert is klear!

Cake "truffel Smetannikov"

Ingrédients: iene aai, ien kopke zure room, in heale leppel fan Baking soda, slaked mei jittik, heal beker fan moal, ien hûndert gram cacao. Foar de cream: twahûndert gram bûter, in heale kop gecondenseerde molke, en fyftich gram cacao. Foar de crème fan 'e kofje, ien kopke zure room, ien kopke sûker, oploskoffie smaak. Foar de glazuer: ien leppel fan cacao, ien leppel fan zure room, in spoonful fan sugar, ien itenstleppel fan bûter.

Tarieding fan it daai

Foardat jo dogge de "truffel" taart, it resept fan dêr't wy sjoen, is it nedich om te tariede it daai. Dêrta, whisk aaien mei sûker, foegjen zure room soda, moal en cacao. Massa yngeand mongen en geat yn in skimmel dy't earder oiled. Bake cakes foar fjirtich minuten. As de tiid foarby, in grutte taart snije yn trije dielen.

cooking cream

Truffel cream wurdt taret lykas folget: stir sêfte bûter mei gecondenseerde molke, add cacao en whisk goed.

Kofjemolke kin wurde taret lykas folget: soere rjemme mingd mei sûker, whisk, dan heakje de oploskofje. Dizze massa wurdt ferwaarme periodyk stirring, brocht oan in swolm. Dan foegje de bûter en whisk yngeand.

Tarieding fan glāzes en de foarming fan in koeke

"Truffel" cake resept mei foto ferbûn, hast dien. It bliuwt te rieden it glazuer en foarmje in dessert. Glaze wurdt dien as folget: alle ree yngrediïnten binne fermingd, ferwaarme, en dan mealde ta in unifoarm massa.

Cakes besmeurd met room ôfwikseljend. Foarmje in taart, dat is dan besmeurd oan alle kanten troch ien fan 'e crèmes, oergetten mei icing en sprinzge mei grateful snoep.

"Truffel" chocolate cake

Ingrédients: hûndert en tweintich gram moal, hûndert en tweintich gram sûker, fjouwer aaien, in leppel heal soda, slaked mei jittik. Foar impregnation: ien hûndert gram sûker, ien hûndert gram wetter. Foar de cream: hûndert en tachtich gram bûter, aaien en tritich gram, ien hûndert en sechstich gram sûker, ien hûndert gram molke, in pakket fan fanylje sûker, in spoonful fan brandy, fiifentweintich gram cacao. Crumb tachtich gram snoep, tweintich gram cacao, fyftich gram bûter.

Tarieding fan it daai

Cake "truffel" is bereid hiel maklik. Earst meitsje it daai. Sa yngeand whisk aaien mei sûker oant in licht daai. Add soda, slaked jittik, en sêft geande. Dan dit mingsel is set moal, tritich gram dy't ferfange it setmoal. Brûst út 'e rânen nei it sintrum, is getten yn in smeerde foarm en bake oant dien. Dan lit de koeke foar acht oere, dus hy oerlibbe.

Tarieding fan de stroop en kruimels

Te ûntfangen wetter sjerp, sûker útgetten deryn, en ferwaarme ostuzhivayut. De chips waarden taret lykas folget: Sweet MELT, brûst mei in lyts stikje oalje, net folle ferwaarming. Dan foegje de cacao en stir alles fluch. Wreide massa wurdt ynwreaun op in rasp.

cooking cream

Gjint cake "truffel" is net sûnder cream. To make it, jim moatte mix en tritich gram aaiwyt en molke en dan drain. Dit mingsel wie geat sûker en bring it nei de swolm, dan seane foar fiif minuten. Yn dy tiid, de rjemme moat thicken. It is getten yn in kom en ostuzhivayut, stirring sa no en dan. Giselje bûter en vanille yn in prachtich massa wurdt tafoege yn lytse dielen ostuzhennoy stroop, whisking hieltyd. Doe't de oerbleaune helte fan de stroop, cacao wurdt tafoege oan it mingsel en wer mei de swipe. Oan 'e ein pour cognac. Ready cream hâlde moat de foarm goed.

formaasje fan cake

Sponge cake wurdt knipt yn twa of trije koeken, elk dêrfan wurdt útstoart sjerp. Oan de ûnderkant taart cream wurdt tapast, cover boppe en bedekt mei hiele taart yn itselde rjemme. Sprinkle mei kruimels, dan sprinkle har heupen en dessert. Klear delicatesse set yn in koele plak. Decorate de taart mei grateful sûkelade of snoep.

Sa'n swiet, lekker en bysûnderheden: dessert is wis te behagen elkenien. It is mooglik om te rieden foar ferskate feestdagen of gewoan in wykein.