Potato knoedels - resept, benammen koken, views en resinsjes

Potato knoedels recipe dy't kin wêze sawol ienfâldige as komplekse, is in tradisjoneel gerjocht fan Slavyske keuken. Yn elke famylje, sy wurde taret op ferskillende wizen, mar der binne spesjale regels dy't helpe te behanneljen syn húshâlding yn dizze dumplings, cooked neffens it resept.

Karakteristike skaaimerken fan dumplings

Dumplings, dumplings, Sorcerers en pyzy - wat allinnich de nammen net bestean foar it fêstlizzen fan dy skûtel. Mar de hiele punt wurdt ferburgen yn syn tarieding skaaimerken. Potato knoedels recipe dy't kin wêze hiel fariearre, binne te finen yn in soad kitchens fan de Slavyske folken. Bygelyks, yn guon lannen , potato ballen, en oaren - tsiis. Dumplings kinne ynfold wurde sûnder dat, levere oan seane of bakte.

Fariëteiten fan dizze skûtel der binne sa folle, mar om te begjinnen is om 'e kunde komme mei it klassike resept fan itensieden. It sa barde dat de tradisjonele Belarusian gerjochten binne potato knoedels.

resept foar

yngrediïnten:

• 10-12 stikken ierappels fan medium grutte;
• 2 sipels;
• sâlt en nootmuskaat te priuwen.

tarieding:

1. De earste stap is om tariede de wichtichste yngrediïnt - ierappels wurde skylde en wreef op in boete rasp.
2. Dêrnei, jim moatte oerwinne de ierdappelsetmoal sop. Foar dizze doelen is it better om te brûken op in skjinne gaas of in dikke doek (net útlekt direkt sels potato massa).
3. It gefolch sop wurdt útstoart is net nedich. Foar de tarieding fan de tradisjonele gerjochten Belarus nedich setmoal dat is foarme yn de sedimintaasje floeibere.
4. Tafoegjen fan ierdappelsetmoal oan it polyste, moatte tafoegje oan it totaal gewicht fan sâlt en nootmuskaat te priuwen.
5. Grateful produkt gau feroaret syn kleur. Om it behâld fan it estetika, kinne jo in pear dripkes fan sitroensop.
6. Dan, it krige test ride lyts mar neat, kralen, dy't dêrnei moatte wurde ferlege yn siedend wetter.
7. Jo kinne in pear earte fan swarte piper en baai leaf.
8. De knoedels wurde itensean foar lange - likernôch 30 minuten. Fersierd mei farske Greens, se wurde betsjinne oan 'e tafel mei soere rjemme of rjemme saus.

Tradisjoneel potato knoedels resept dat blykte te wêzen hielendal net yngewikkeld, klear. Yn harren tradisjonele cuisine tsjinne met room of oalje geat Fried spek en sipels.

Dumplings mei fleis

Om dizze ienfâldige gerecht sil nedich de folgjende yngrediïnten:

• 14-16 ierpels of medium grutte;
• pig (likernôch 500 g);
• twa medium sipels;
• 2 aaien;
• 300 g de bois;
• salt, piper en speserijen te priuwen.

De earste stap is om te riede de yngrediïnten. Fan de 16 middelgrutte ierappels moatte wurde selektearre 4 stikken, kok se yn har Skins, koel en peel. De rest fan de jirpel peel en grate. Om net fertsjustere gewicht - moatte wurde fuortendaliks wrijven it twa bollen, of heakje in pear dripkes fan sitroensop.

Folge troch útjefte fan potato mengsel troch tefolle floeistof - foar dit doel is ideaal dûbelteard ferskate kearen gaas of in verband.

Skylde seane ierappels moatte sekuer grind - is it mooglik om te brûken op in vleesmolen of blender. Dan, rauwe ierappels en cooked mingde. By gewicht tafoege aaien, moal, sâlt, piper en speserijen. Jo kinne in lytse bedrach fan farske Greens. It gefolch deeg is goed efter de hân en hat in homogene gearhing.

Riede de ynfolling harsels dumplings

Dit is de ienfâldichste dumplings út seane jirpels. It resept is unyk omdat it kin brûkt wurde foar de vullen, net allinnich fleis - kombinearje goed mei aardappelen champignons, sipels en oare yngrediïnten.

No moatte jo ta te rieden op de stuffing foar dumplings fan bargefleis. Om dit te dwaan stiet, gean it fleis fia in vleesmolen, heakjen de chopped ui, sâlt en piper nei smaak.

It daai kin rôle en getten út it kruglyashi of pinch ôf op lytse plakjes. Flatten potato mingsel op 'e palm, it meitsjen fan in lyts ynsprong en sette it yn' e vulling fan fleis, en dan strak zaschipnut en foarmje kreas râne kralen (foar koken) of ruit (foar frying).

Potato knoedels (resept mei Minced Meat is hiel simpel) kinne jo fry yn in panne of swolm. Yn alle gefallen, se moatte tsjinje mei soere rjemme en farske krûden.

Potato knoedels: in resept foar sop

It boppesteande metoade fan itensieden dumplings kinne brûkt wurde foar dizze levering fariaasjes. Yn dit gefal dumpling fed bouillon dêr't se waarden sean, folje mei farske krûden en room.

Cooking sop kin ek wêze hiel ferskaat. Om do dit, kinne jo rôlje de lytse potato ballen gevuld mei en sûnder it. Jo kinne itensiede sop mei dumplings en Meatballs, heakje de bouillon en farske griente en fleis bonke. It is de muoite wurdich opskriuwen, dat de Belarusian dumplings kinne wurde bakt yn 'e oven oant gouden brún.

Cooking Tips

Recipe knoedels makke út aardappelen mei fleis - it is net krekt gevuld ballen. Potato knoedels kin brûkt wurde as garnish, taret troch ien fan dizze metoaden, en it fleis fuorre apart as wichtichste dish.

Om potato deeg hat draaide sêft en luchtich, kinne jo in lytse hoeveelheid molke.

Foardat jo foegje de aaien oan 'e potato massa, is it bêste om te swipe se mei in bytsje bûter.

Ek beppes fertel harren bernsbern dat de lekkerste dumplings wurde krije by lytse ballen. Mar dat betsjut net dat de potato mingsel dat konvertearre wurdt yn in grut tal doperwten - te skeppen in optimaal grutte is it winsklik om te rjochtsjen op it oanrjocht.

In oare lytse geheim

Belibbe gastfrou naam in lange tiid foar it resept knoedels út rauwe ierpels en meitsje op syn grûn de kulinêre masterwurken dy't fertsjinje bysûnder omtinken. Dus, om te behannelje syn húshâlding ongelooflijk lekker en stevige diner, kinne jo tariede de meast foarkommende dumplings hiel ûngewoane wize.

As earste, jo moatte roll in kreaze ballen fan deeg, it resept dêrfan waard beskreaun in bytsje heger. It kin dien wurde mei of sûnder stuffing. Potato brokken wurdt dan sêft ferlege yn siedend licht gezouten wetter mei piper en leafs. It is wichtich om net overdo it mei it oantal ballen - oft der sil tefolle dumplings kinne stick tegearre mei elkoar.

Cook se foar likernôch 30 minuten, en kin behearskje it tilt knoedels op in Vergiet (nei glês overtollige fluid). Dêrnei, seane bulten moatte it fry yn bûter. Jo kinne in lytse hoeveelheid Olive. Oma geheim: de bêste dumplings fry foar ien ding, sêft kearde elk, oant gouden brún. Sa docht bliken út ongelooflijk lekker dumplings, dat kin bringe oan 'e tafel, foegjen soere rjemme of in oar saus.