Puffs mei tsiis

Puff - in profesjonele gebak namme wy allegearre witte bladerdeeg pastry. Puff gebak kin wurde taret op in bepaald oantal wendingen (maksimaal fiif), en de heger it nûmer, hoe mear lekker en better beskôge daai. De basis fan dit type test (en it is gist, soda of fris) is oalje. It moat wêze hast itselde as en meel. It wichtichste ding is te fersprieden de oalje yn 'e test korrekt. It moat wurde ferspraat sa fier as de rôljende, it daai mei net brekke yn alle gefallen, dat it net folgje. Yn it foarste plak, it is hiel lastig doe't wurkjen by hjarren, en oard, by bakken it daai kin droegjen de boppe-of ûnderkant lagen meie bliuwe soggy.

Puff gebak yn 'e selde tiid dy't jo nedich hawwe om de hannen út hiel thinly. It is dreech, dus it is in part fan de test wurdt beëinige. Alle produsearret inkeld praktyk. Lykwols, der binne ferplichte metoaden foar de tarieding fan poef. Making puff gebak, wetter moat wurde tafoege stadichoan. It moat wurde wiet mei wetter krekt itselde. It daai wurdt rôle út yn in fjouwerkante foarm, en wrapping makke sadat oan 'e iene kant se wienen smel, en oan' e oare breed. Sa dat de oalje net streame út de naden, is it nedich om de hannen út de daei hieltyd heaks op 'e smelle râne. Doing elke twa wendingen, moatte in test om te "rêst" foar tsien minuten. It daai jout foar in goed, as dien yn in koele plak. Guon koks sels ferlitte in poef op it iis foar de bakken.

Dat is benammen fan belang om te dwaan yn 'e simmer doe't it waar is hot. Dat is hiel simpel resept puff gebak: 500 g flour sil nedich 300g fan oalje (plantaardige of bist), in knipe fan sâlt en 250 ml fan wetter. Vulling puffs kin hiel oars. Hjir sjogge wy nei in pear opsjes op hoe't te itensiede mei tsiis puffs.

Puff mei feta tsiis

Om tariede puffs mei feta moatte hawwe 800g gebak bytsje farske krûden, feta kaas 450g, 200g eltse bêst kaas 3 aaien, kruiden (piper en sâlt) en 120ml molke.

It daai is nedich fan tefoaren te unfreeze. Dan verwarmen de oven op 180 graden. Riede de folling: fyn hakje de krûden. Feta tsiis recline op in sieve oan glês oerskot vloeistof, mash foarke. Hurde tsiis grate. Apart, yn in kom, slaan aaien en molke. Mix alles sadat de massa wie glêd, add Seasonings. In soad net sâltwinning, jo net tafoegje sâlt. De oven wurdt al wurde ferwaarme troch doe. Cover It perkamint op in Baking sheet. It daai wurdt knipt yn trijehoeken en folje mei tsiis massa. De rânen moatte wurde goed zaschipnut oan tsiis fuortkommen. Puffs mei tsiis sil wêze klear yn 40 minuten.

Puffs mei tsiis

Wy moatte: puff gebak - 700 g, 1 aai, tsiis varieties.

Dat is de maklikste resept puffs mei tsiis. It daai moat unroll bytsje ta in dikte fan 3 mm. Cut yn pleinen. Aai whisk en daai nei grease harren. Tsiis kin grate of fijn chop. Put tsiis boppe. Kwadraten fan daai op in smeerde Baking sheet útwreide of perkamint. Bake yn foarskoalske ferwaarme oven oant propekutsya.

Puffs mei tsiis: in resept foar bier

Need de folgjende yngrediïnten: puff gebak - 1 kg tsiis rassen - 200g, in hânfol sesam, ien yaytso.Testo moatte troch nei defrost dan unroll. Neidat - foarsichtich cut yn pleintsjes. Tsiis is net nedich om te meallen, krekt genôch om in stik op elk plein. Top cover mei de oare part, reparearje rânen. Beat it aai en vet se alle taart. Sprinkle met sesamzaad. Puff te setten op 'e lein perkamint bakken sheet en bake op 200 graden. Bake oant oanbesteging. Om bier sa'n appetizer passe perfekt. Puffs mei tsiis kin tsjinne net allinnich foar bier, mar ek nei eltse bouillon.

Crackling treat kin tsjinne sawol hjit en kuolle del. Yt lekker!