Rezept: Pie mit Pflaumen - Puff, gerieben und invertiert

Home pies binne allegear lekker, benammen as se sûker binne. De filling kin mei jam, kondinsearre molke, jam of frisse fruit wêze. Plum pie is de favorite bakkerij fan in protte housewives en harren homemakers, fral yn 'e simmer, as it "plumseizoen" begjint. Yn 'e winter kinne konserve fruchten brûkt wurde ynstee fan frisse. Bake alles op ferskate manieren - elkenien hat syn eigen resept. Cake mei pruimen noch krije lekker, fanwege syn sour-swiete folling. Sokke bakken kinne feilich op in festive tafel set wurde, servearje moarnsiten mei tee of bringe oan kollega's wurk: ûnpersoanlik bliuwt net bliuwe.

De earste resept: cake mei pruimen (inverted)

Om sa'n sûr te meitsjen, sille jo nedich binne:

• 500 g plums (frisse);
• 1.5 beker (300 g) sûker;
• 1 oseaap van vanille sûker;
• 2 pcs. Eagen;
• 70 ml folsleine melk;
• 150 g bûter (krèmes);
• 200 g miel (w / c);
• 2 kieltsjes (tee) bakpulver.

Hoe meitsje in pie mei in plomme: in resipe foar iten

1. Reitsje eieren mei sûker (nim de helte fan wat troch prescription nedich is) en vanilline, foegje earder ferhevene bûter. Soargje alles: 20 g sil letter nedich wêze, set it ôf.
2. Meitsje it miel mei bakpulver, foegje it gemak oan 'e aaien en slach mei in mischer.
3. Preekje de plums. Rinse, krije de bonken, elk spalt yn 'e helte.
4. Yn in brúnde panne (of oare passend foar itenjen) slûkt de ôfgroeven diel fan oalje, lit it sûker út en set it mei in spatula oant it sâlt wurdt.
5. As jo de goede konsistinsje krije, set de plums mei it snijde diel ôf. Top mei sliepe.
6. Stjoer taart yn de oven foar 40 minuten. De baktemperatuer is 180 graden. As it ferdwynt, draait de foarm oer en set de kij op it skûtel.

De twadde resepsje: pie mei plums riisd

Set fan produkten foar pie:

• 300 g wynmûn (w / c);
• 0,2 kg sûker (raffinearre);
• 2 aaien;
• 125 g oalje;
• 10 pcs. Fresh plums;
• Cinnamon (as winskje, yn 'e filling set).

Beskriuwing fan wurk

1. Meitsje in mingfoarm fan miel, sûker en sâlt.
2. Foegje de bûter tafoegje (yn kubjes of grate).
3. Foegje de aaien troch soargen te roppen fan it gemak.
4. Koe de tee oanmeitsje, foarmje de bal, ferpleatse it yn in fiedingsfilm en stjoert it nei de kuolkast (in oere).
5. It opstellen fan it filling. Peeled peals slute yn lytse longitudinale sliepjes, gûlt sûker en sineam.
6. "Rêst" daai snije yn 2 ferskillende dielen: ien, mear, set op 'e boaiem fan ' e bakken tin. Op it lei de plums en sliepe se mei gerrisearre ryddiel fan 'e dough.
7. Bake foar 40-45 minuten by 180 graden.

Dat is it hiele resept. It piet mei plums yn dit gefal bliuwt gouden yn kleur, mei in sêfte dough, in knikte boppekant en in spicy-sûre filling - in prachtige kombinaasje!

Rezept III: Puffkuchen mit Pflaume (offen)

Wat jo moatte cook puff pruim cake :

• Teepfei - 0,5 kg;
• Oalje - 80 g;
• Fruityske plums - 0,7 kg;
• Sûker (raffinearre) - 300 g;
• hiele molke - 150 ml;
• Semolina - 3 kieltsjes (tafel).

De tee kin selsstannich opsteld wurde, mar it semi-fertroude produkt fan 'e winkel sil net slimmer wurde (it wichtichste is om te finen hoe't it goed te kiezen). Dêrneist sil de kocht droege tiid besparje.

Omskriuwing fan it proses

1. Meitsje in laach fan tsiis. Lege it op 'e ûnderkant fan it bakfoarm, foarôfstreke mei in mango. Fanút de rânen fan 'e formaasje foarmje de kanten, drukke dan it ekstân mei in koarn.
2. Washes de plums, snel yn 'e heakken, de bonken te ferwiderjen.
3. Yn in kuulop yn 'e brân sette de bûter, sûker tafoegje en koekje, reitsje.
4. As it begjint te fergjen, sette hjitte melk. Rigjen om te koken oant in unieme konsistinsje is krije.
5. De resultaten smaak om de plums te foljen.
6. Bliuw de tsiis yn 'e oven foar 50 minuten. De oven mei 180 graden.