Skewers mei soy saus: in resept. Marinade foar shish kebab mei sojasaus

Ta te rieden in hearlik barbecue, jo moatte net allinnich kieze it rjocht fleis, mar ek wit hoe te Pickle it. Ommers, ek de meast sappig stik rau pork beurt yn wat net geskikt te iten op in tamperproof. Yn de hjoeddeiske artikel fine jo mear as ien nijsgjirrich resept kebab yn soya saus.

Algemiene oanrikkemedaasjes

Barbecue - is in soarte fan keunst, dat hat syn geheimen en tricks, wittende dat jo sille wêze kinne om sappig en geurige gerjocht. Om dit te brûke ferskate soarten fleis, ynklusyf varkensvlees, laam, kip en sels Turkije. By seleksje fan in wichtichste yngrediïnt jo moatte betelje spesjale oandacht foar de kwaliteit en frissens. Goede produkt hat in lykmjittige struktuer, in unifoarm skaad sûnder frjemde inclusions en blemishes, likegoed as in noflik, wat swiete smaak. It is net nedich om te koken skewer fan beferzen fleis, omdat it dan ferlieze jo wat fan harren inisjele smaak en sil wurde strangere yn it proses fan thawing. Snije it is rekommandearre om grutte, rûchwei gelikense stikken.

As foar de marinade foar Kebabs mei sojasaus, dan is it meastal tafoege knoflook, swietrokige krûden, sitroensop, brandewijn of droege wite wyn. Soms yn syn komposysje boppedat ynfierd olive-oalje, dat envelops it fleis, net sadat it te overdry.

It is best it fry de skewer boppe in fjoer fan wynstôk, oak of birch hout. Foardat it ynstallearjen fan de skewer op de houtskoal kinne jo smite in pear sprigs fan sealje, rozemarijn of Estragón. Dus it ôfmakke gerjocht wurdt in bûtengewoane smaak.

Opsje mei cognac

Neffens de technology beskreaune hjirûnder kin wêze sûnder al te folle muoite om in hiel lekker en geurig skewer fan varkensvlees gemarineerde yn sojasaus. Yn it proses is der neat yngewikkeld, krekt moatte wachtsje in pear oeren, oant it fleis is yngeand promarinuetsya, en dan stadich fry it op 'e dôve koal. Foar de tarieding fan aromatisch en sappig fleis stikken jo nedich:

• 500 gram bargefleis osheyka.
• Couple sipel bollen.
• 40 gram cognac.
• 3 tablespoons olive oalje.
• 20 gram sojasaus.
• In tsiental earte swarte piper.
• Sâlt en speserijen.

Beskriuwing fan it proses

Wosken en skjinmakke fan cut feanen pyatisantimetrovym fleis plakjes en optearde yn in geskikt pot. Der ek stjoere heale ringen fan sipel en al de yngrediïnten dy't meiïnoar de marinade. Fleis yngeand brûst hannen, sêft massaging it sa, dat it is better wiet farianten fan soy saus, cognac en speserijen.

Dit alles wurdt lofts nei Marinate foar fiif of seis oeren. Nei dy tiid, it klear fleis Diskusje op skewer en stjoerde nei de BBQ. Fried varkensvlees roast, ingelegde yn soy saus, in iepen fjoer, kearde him om de safolle tiid oan stikken waarden dekt mei in unifoarm gouden brún. Tsjinnet geurige browned fleis mei bakte jirpels en farske griente salade.

Version of Mosterd

Dat resept kin beskôge in soarte fan ynterpretaasje fan 'e Yndyske keuken. Yn de taret skûtel derop Natuerkunde yn bitter, swiet en zuur smaak. Om it pittich kebab yn soya saus, stock omheech fan tefoaren al de fereaske komponinten. Jo sille nedich:

• Teeleppel hipt-suneli.
• 800 gram kip dijen.
• Couple tablespoons moster.
• 3 kruidnagel of knyflok.
• Couple tablespoons of Soy saus.
• Powdered sûker.

opienfolging fan aksjes

Wy moatte begjinne it proses mei de marinade foar Kebabs mei sojasaus. Om dit te ferbinen iene piala moster en hipt-suneli. Der ek stjoere soy saus, gemalen knyflok en boarstele teeleppel Powdered sûker. Alle stir goed en fuorthelje oan 'e kant.

No kaam de bar fan kip dijen. Se wurde wosken, droege droech mei papieren handdoeken, alle kanten wurde bedekt mei de marinade en litte te ûntfangen twa of trije oeren. Se wurde dan roastere op de Grill en tsjinne om de tafel. De beste side dish foar kip Kebabs mei sojasaus sil in frisse salade fan Seasonal griente. Troch de wei, lykas fleis kin net allinne roast op de grill, mar ek bakke yn 'e oven.

Opsje mei huning

Neffens de technyk beskreaune hjirûnder blykt út hiel sappig en geurige fleis. Preparing it fan goedkeape en maklik beskikbere yngrediïnten, oankeap fan dat hat praktysk gjin effekt op de steat fan jo beurs. In Kebab recipe sels yn sojasaus sa ienfâldich dat it problemen sûnder ienich begjinner sil behearskje. Om in hearlik Rosy stikjes fleis, do silst nedich:

• 1.5 kg kip.
• 120 ml of Soy saus.
• 1.5 itenstleppel natuerlike floeiber huning.
• 4 kruidnagel of knyflok.
• 70 ml fan sesam oalje.
• 3 theelepels grateful gember.
• In bytsje salt.

De tarieding technology

Foardat Kebab Marinate yn soy saus, moatte jo dwaan hin. Wosken en obsushennoe fleis snije yn grutte brokken, set yn in geskikt pot, add wat sâlt en in bytsje weihelle kant.

Yn de tuskentiid kinne jo dwaan de marinade. Foar syn tarieding yn ien kombinearre piala gesmolten natuerlike huning, soy saus en sesam oalje. Der ek foegjen grateful Ginger en Minced knyflok. It gehiel wie mingd goed en geat yn in bak fan gezouten hin. It is wichtich om der foar te soargjen dat elk stikje fleis is hielendal bedutsen mei de marinade te ûntfangen. In kom of Marsch ferwidere yn in koele plak, mar nei twa of trije oeren om te begjinnen frying Marinated yn soy barbecue saus. Foar dit fleis Diskusje op skewer en plak op dôve koal.

Opsje mei Coca-Cola

Troch sa'n ûngewoane marinade roastere fleis draait ekstreem mals en sappig. Foar de tarieding fan de barbecue, dan sil nedich:

• In kilo fan bargefleis osheyka.
• 150 ml of Soy saus.
• In pear sprigs fan Rosemary.
• 300 milliliters fan Coca-Cola.
• 4 kruidnagel of knyflok.
• 50 milliliters fan in plantaardige oalje.
• 1.5 teaspoon sâlt.

de algoritme

De wosken en droege troch de spize cut yn stikken fan sawat deselde breedte dy't sawat trije sintimeter. Taret op dy wize pork sprieding yn in djippe pot en jit it mingsel besteande út knoflook, rozemarijn blêden, plantaardige oalje en sâlt. Allegear fan dit pour soy saus en in Coke. It fleis is better opgiet de farianten fan 'e swietrokige krûden, stir dat goed hannen, dekken mei in deksel en lit foar acht oeren yn' e kuolkast.

Nei dy tiid, pork Diskusje op skewer en tastjoerd oan it embers. Roast gemarineerde yn in sojasaus skewers likernôch tweintich-fiif minuten, ferjit net om it periodyk. Hy wurdt sa sappig dat jo kinne feed it sûnder de mayonaise en ketchup. De bêste side dish oan dizze skûtel is in bakte potato of farske seasonal griente.

Dat op it oerflak fan 'e fleis stikken en foarmje in hearlik crisp foardat bespande op skewer en stjoer it nei de embers, harren in skoft hâlden by keamertemperatuer, it jaan fan in bytsje droech.